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　　　　在和壶友交流过程中，经常会提到壶的出水问题，“是否，的出水孔越多，出水越好？”　　壶的出水孔数与出水效果没什么直接的关系，以出水孔数作为判断壶的出水效果的观点是错误的。壶的出水效果取决于四个因素：1、水压。2、气压。3、水动力。4、出水量。

　　在毛泽东身边工作过的同志回忆说：毛泽东每天睡觉醒来，洗脸后就开始饮茶，一边喝一边看报，接待国内外客人总是吩咐警卫员沏茶相待。他喜欢喝杭州龙井茶，饮茶习惯很特别，不仅饮茶水，还将杯中茶渣放进嘴里咀嚼吃下去，总是吃得津津有味。

　　尿酸过高如痛风者，饮茶应有所限制，茶叶中所含的鞣酸竞争性地从尿酸排出，从而影响尿酸排泄，所以，痛风病特别不宜饮浓茶。　　禁忌八：不要用茶水送药。茶叶中的鞣酸能和许多药物产生化学反应，会使药效大大降低或完全失效。许多中药，如人参、黄连、黄柏、元胡等，也是不能与茶水同服，以免降低药效。

　　茶叶保管不当的话，那就特别容易变质。

　　但鲜为人知的是其名之来历，还有两个逸闻趣事呢。　　据说洞庭东山有座碧螺峰，石壁里生长着几株野茶树。每年春天，当地的老百姓都会背着茶筐前去采摘，炒制饮用，如此数十年，不见饮用者出现任何异状，当地百姓身体较之其他地区还更为健康、强劲。

　　　　冲泡建议：普洱茶各种系列、乌龙茶(轻焙火系列)、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春。　　正确鉴别的方法！的造型无论是传统还是现代，非常讲究其点、线、面的美感。讲究壶体整体的设计完美、新颖，要求制作人员以人为本，加以人性设计。壶体讲究气度，讲究合理的壶咀、壶把、壶钮的功能搭配协调。，对于爱壶者而言，首先分清壶的制作，是全手工或是手工壶，观观察壶体的造型是否优美，有无作品个性。

　　手把茶盏，细细品尝，其中滋味皆在神情眉宇之间。可以这样说，茶友的意义在于分享幸福和乐趣。

　　　　大品壶　　容量大的壶（400cc以上）适合冲泡黑茶类，身筒高一些更好。紫泥、段泥泥质较为疏松，利于吸附黑茶类不好的仓味，身筒高有闷泡的作用，其交换作用也可以使茶汤的滋味更好。但熟普由于汤色过浓，容易造成段泥吐黑，应该在试养后再持续泡养。　　小品壶　　容量小的壶（200cc以下）比较合适泡绿茶或（如铁观音、凤凰单枞等），因为这类茶叶不能闷太长时间，需要快速冲泡。

　　所以，似酒的女人妩媚而善变，飘忽而迷醉。

　　壶盖好比人的头部，头需占足够比例，但不能夸张，不能抢占身子的视觉比例。壶颈要比盖子窄，这是人体比例的特征之一。　　从经验来看，壶钮的形状和细工程度，是体现整把壶细工的关键。

　　　　山移水改，清代南泠泉登陆。现在的南泠泉在长江南岸一公园内，离著名的金山寺不远。几年前笔者曾慕名前往探寻，发现那个由石栏围着的方池，了无生气，静静地呆在那里供人凭吊，说是泉水倒不如说是池水更贴切。看到这般模样，在下顿感诸行无常，实在不可执着。由此笔者鉴水品茶的追逐心渐渐止息，再难提起，皆因不欲劳神之故也。

　　由生坯至烧成，收缩率高达30%-40%之间，支撑度差，一般成品率仅约7成。故常用来制作小件器物和作为化妆土，作为紫泥坯件表层的装饰用。

　　　　大陆最是这样的洞天福地。几年来坐过太多的露天茶座，安徽采石矶的采石公园，江苏周庄的张厅深里处的茶室，上海的复兴公园，北京中山公园“来今雨轩”户外。即使是一杯玻璃杯泡的最起码的“炒青”，费三元五角，也是兴　　味怡然。　　去冬重游苏州虎丘，一大早已游人如织，却在“冷香阁”这处茶室，空无一人，好一处清幽所在，所临之景亦好，几不忍独拥也。

　　此外，速成的包浆一刷就掉，而真正的老包浆已与壶身融合成一体，附着性极强，用清洁剂反复清洗也难以擦掉。