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　　所以在自己无法鉴别的情况下，还是要找来路正，人品好的茶友购进，平时多喝少买，广交茶友。　　大益茶仿品较多，如红大益的双U版，其饼形，后边的饼窝，包装的包法几乎和真品一样，难以鉴别，唯独茶青，口感比真品好喝。如果是一个较真的人，可以搞清楚。

　　摸奶寨真要出名了，估计市场就变成“班章为王，易武为后，摸奶最酷”。　　等真到了这么一天，难不成为了市场需求，还真的要在南糯山或是哀牢山，去搞一个“摸奶寨”出来，然后等到茶叶上市的时候去搞个“摸奶节”？一边收茶一边摸，这普洱茶要不声誉扫地就怪了。　　名字多样化不是什么问题，但真要是起这样恶俗的名字，杜撰这样恶俗的文化，这对来说有百害而无一利。办法有三对于收藏普洱的爱好者来说，最关心的还是怎么识别和收藏这种珍贵的健康茶了。有关专家给出了三大秘法：1.采摘：七分老叶三分枝。

　　窃以为品茶的核心点在于“静”，静以修身。浮躁的时候坐下来，煮水、翘茶、净茶、醒茶、泡茶、品茶整套做下来之后，心自然就静了下来。

　　　　Q：如何检测茶叶是否受潮？　　A:用手指掐茶叶或者用鼻子茶叶，茶叶干脆可以明显听出断裂声和茶叶没有异味，茶香依旧纯正浓厚，那说明没有受潮。同时，没有受潮的茶饼重量和原来差不多，受潮的明显增重，颜色也会有所变化。　　茶叶叶保存四忌：　　1、忌高温：高温会加快化学反应使有效成分过早分解，营养成分流失。　　2、湿度：水分的存在会使有机物过早分解，助长细菌的滋生，导致发霉变质。

　　　　4、使血液清净保持弱碱性是茶的秘密。

　　　　5、若是在北方干燥地区，可以考虑在存茶空间里适当放几盆水调节湿度。但是要注意换水，避免水发臭。　　普洱茶越陈越香，其前提是要有正确的储存方法，本文中所述的如何保存普洱茶饼，其精髓离不开流通的空气、恒定的温度、适度的湿度三个因素。

　　　　同样是促进茶多酚氧化和内质转变的茶，黑茶和红茶的不同在于：红茶的酶促反应动力来自茶叶自身的酶，而黑茶来自微生物产生的酶。所以黑茶称之为抑制茶叶自身酶活而促进微生物活动的后发酵茶。黑茶具有一定促进消化和调节肠道微生物菌群等作用。　　黑茶加工工艺：　　喝法：　　喝黑茶如果是粗老的原料可以煮着喝，如果是嫩的原料可以用100℃沸水冲泡喝。　　【最适合人群】　　去脂解腻效果强，适合肥胖、血糖高、血脂高、抽烟喝酒、便秘的人。

　　　　如果说，我们曾惊叹于班章的霸气、冰岛的冰甜的话，那我想，邦东茶，堪称神话。　　我们已经习惯了“高山云雾出好茶”、“乔木林”、“深山老树”这些踏踏实实生长于土中的生命，这一切，可以说是顺其自然。

　　普洱茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好。

　　太新鲜的茶叶对胃肠疾病患者来说更不宜，像一些胃酸缺乏的人，或者患有慢性胃溃疡病的老年人，都不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生胃肠不适，甚至会加重病情，导致胃出血。　　因此，专家提醒，喝茶莫贪新，新茶不宜多喝。

　　　　鉴于我国幅员辽阔，南北气候差异大，总的来说，在南方仓（主要样本是广东仓）存储的茶，老茶茶韵和汤感厚度方面胜过北方仓（主要样本是北京仓）。而北方仓在香气和活性的保存上远胜过南方仓，且有利于保持茶品本身的优点，后期稳步转化。　　而对于高级的纯料茶和注重香气转化的茶，更适合放在北方仓，有利于保持住茶本身纯正和清透的特点，无杂气杂味；对于拼配和注重滋味的茶，更适合放在南方仓，有利于促进不同茶性间的融合，使得汤感醇厚和滋味一体化，且茶的先天缺点（如化得慢的苦涩味，烟味甚至些许杂感）会更加容易被时间消除，假以时日便能转化出既有老韵又活性十足的香气。　　2、普洱生茶具体保存方法　　（1）对于普通家庭来说，在自个家中存放普洱生茶，如果是整提的外层有笋壳叶包着的生茶，只要存放在自然通风、干燥、没有异味、无太阳直射的位置便可。要注意时刻留意存放的环境变化，确保普洱生茶不受潮。

　　在日本、欧美国家所有减肥产品里，茶叶制品排名第一。　　【13】日本昭和大学的医学研究小组，在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。

　　内含物单薄的熟茶香气可以较高，因为越是单一的香气越能被嗅觉器官感受，反之越复杂的香气，涉及的芳香物质越多，嗅觉感受就不灵敏，好比你单独闻嗅一朵玫瑰和把一堆各色花朵放在一起闻嗅的区别一样。　　4.后期转化空间大皆可越陈越香，这主要依托于内质，内质丰富且内质不好被转化的茶后转化空间越大，正因为布朗料的内质丰富它在未来被充分发酵的空间就越大，反之内质单薄则转化空间堪忧，布朗熟刚发出来就很厚，未来虽然内质一定的下降，但其转化空间还是大于其他茶，好比瘦死的骆驼比马大，这点需要明晰。　　班章熟、老曼峨熟之所以能称得上顶级熟，就是因为内质丰富，并且在其基础上形成了以上一系列鲜明的特征，就这么简单！

　　这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。　　这之后的每一泡，茶味逐渐呈现。普洱茶生饼耐泡，一般可以连续泡8~10次，但熟饼并没有这么多次数，具体泡多少次与泡茶的量、出汤时间有直接关系。　　普洱茶多为压紧型茶，往往第二泡还没有完全使茶叶展开，所以精华要从第三泡开始，也有很多人认为，三到五道是普洱茶口感最好的时候。　　天寒地冻，万物寂静。