5、家!甜蜜的家!天下最美好的莫过於家。
因茶择具真是做到家了。说到这里,有一点要提醒读者:最好别用黑陶茶具泡茶、喝茶,因为黑陶含铅量大。 平常,我们常喝的茶是乌龙茶、花茶还有绿茶,假如现在您面前有3种茶具,分别是玻璃的,紫砂的和瓷的,您知不知道这三种茶具分别用来泡什么茶呢 喝乌龙茶最好用或白瓷。
其中比较出色的有台湾中华茶艺业联谊会第七、第八届会长方捷栋先生创编的“三才泡法”。丁得富先生创编的“妙香式泡法”,以及陈秀娟小姐创编的“吃茶流小壶泡法”等等。 一、基本理念 “吃茶流”将泡茶视为一种艺术。祟尚茶禅相融,在茶艺精神中结合禅的哲理;“吃茶”取自于赵州从谂掸师有名的“吃茶去”公案:吃字包含了一个人的生活方式及其人生观,以能够全心全意地坐着的那颗心才是真正吃茶的心。而吃茶流主要精神在于从序、静、省、净中去追求茶禅一味的理想境界。
又有的盏内外两壁自口沿至足跟处布满大小相近形如油滴的棕黄色或银白色圆形结晶,在强光下反射出五彩斑斓的虹光,形如水中油滴;而与油滴盏相比,圆形结晶多不均匀分布在直立的盏壁上,形态大小多有差别,谓之鹧鸪斑;而由钾长石、石项砂、白云石等釉料调合点在黑釉面上,烧成后呈现出花卉状和不规则状的“银油滴盏”。 日本静嘉堂文库收藏的那件已经定为日本国宝。
喝茶是含蓄而文雅的事,用动作来代替语言,既把礼节传达到位,也不破坏茶席安静的氛围。这一来一去的动作,宾主之间相敬之意心照不宣。 开头故事中的主人公陈其美,其实并不是大字辈的青帮大佬,他只是深知青帮的暗号,借此来冒充身份调节纷争罢了。同样,我们学会了“扣手礼”和“伸掌礼”,就可以冒充老茶客到处有礼貌地蹭茶喝啦!
有些优质泥料烧结温度跨度大(烧成后不会吐黑),可以在1300多度乃至1400多度高温下烧成,如黄龙山4号井底槽清泥、天青泥等。4号井底槽清容天壶1300多度高温4号井底槽清瑞韵壶1300多度高温天青泥秋韵壶1300多度高温天青泥瑞韵壶1420度高温烧制表面有大量铁质析出,呈现窑变的效果 是否烧结,不仅会影响坯体强度、气孔率这些实用性因素,还影响紫砂材质真实品性的展现,如呈色效果、颗粒触感、砂络脉理。如果温度把握不到位,就会出现欠火与过火的瑕疵。
茶具泡茶的基本步骤: 1、泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫,这样既可以净壶,也可以去霉,所以第一步先温杯。 2、然后是选择茶叶,大概有茶壶总量的五分之一或是二分之一左右的放进去,不要放多了,也不要放少了。 3、倒入开水后,马上把茶壶中的水倒掉,是为了洗一下茶叶。 4、正式泡了,倒入大概80-85摄氏度的水,等待1分钟左右,就可以饮用啦! 5、使用完之后,取出壶盖,壶底朝天,这样可以保护茶具。 一般来说我们用作泡茶的茶具有盖碗和茶壶两种,对于这两种茶具,大家也是各有喜好,那么对于鲜嫩的茶友来说,泡茶的时候用盖碗还是茶壶呢?我们来说道说道。
不过大多数看法倾向于神农氏。 陆羽在《茶经》中提到,“茶之为饮,发乎神农氏”,《神农百草》中也说到:“神农尝百草,日遇七十二毒,而茶解之。
假如所泡的茶,但愿让它表现得比较低沉,或者说,这种茶的风格是属于比较低沉的,如铁观音、水仙、佛手、普洱(后发酵茶类),那就用密度较低的壶来泡,如陶壶。 密度与陶瓷茶具的烧结程度有关,我们常常以敲出的声音与吸水性来表达,敲出的声音清脆,吸水性低,就表示烧结程度高,否则烧结程度就低。这与壶具的保温程度又息息相关,我们习惯性但愿茶壶保温效果要好,事实上是不一定的,由于假如保温效果是绝对需要,那一把壶就要做得厚厚的,质地烧得松松的,结果很难卖得出去,再说,泡茶是在适当的浓度就要把茶汤倒出来,那会在壶内保温 金属器里的银壶是蛮好的泡茶器具,密度、传热比瓷壶还好。「清茶」最重清扬的特性,而且香气的表现决定品质的优劣,用银壶冲泡最能表现这方面的风格。
茅岩莓又名土家甘露、土家神茶、观音草等。
我们在选择茶具时,一般本着能够冲泡品饮这个基本要求,既要实用,又要便利的原则,在这个基础上,再讲究色彩、造型、装饰等方面。选择茶具时,无论是茶具的颜色还是质地,都要结合茶叶的特点。最大限度的表现出茶的品质为原则。
6.悬壶高冲 提起水壶,对准瓯杯,先低后高冲入,使茶叶随着水流旋转而充分舒展。 7.春风拂面 左手提起瓯盖,轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起,然后右手提起水壶把瓯盖冲净,这叫“春风拂面”。 8.瓯里酝香 中国茶叶有六大类,其中红茶全发酵,绿茶不发酵,乌龙茶是半发酵。铁观音是乌龙茶中的极品,其生长环境得天独厚,采制技艺十分精湛,素有绿叶红镶边,七泡有余香”之美称,具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效;茶叶下瓯冲泡,须等待一至两分钟,这样才能充分地释放出独特的香和韵。冲泡时间太短,色香味显示不出来,太久会“熟汤失味”。
这样无疑促进茶具的改革,而进入一个新型茶具的时代。 从中世纪后期来看,宋、元、明三代,煮茶器具是使用一种铜制的“茶罏”。
酒&茶 茶虽淡雅清香,却包涵着高雅尊贵;酒虽浓溢久醇,却载誉着自由豪放。茶与酒之间各彰显着独特与微妙,然而微妙之处,又无不在于杯饮之间。 淡茶一杯,随意人生,心态决定幸福的多少;浓酒几盅,伤感落泪,常悔难诉情感的有无。 茶与酒,酒混茶,说来容易,似是而非,哲理深奥,浅薄难懂啊。
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