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　　　　「意趣」　　苏东坡曾给我们描述了一个动人的故事：大雪刚过天气转睛的晚上，诗人做了一个梦，梦里有一位美貌女子，她箬雪烹茗予诗人品，她还唱着动听的歌。诗人便在梦中写下了回文诗。等到醒来，诗人只记得一句“乱点余花唾碧衫”，于是把它续成二首完整的诗。

　　　　钉足：源于铜器鼎足，用钉足支架壶体，稳而不滞，透出灵气。

　　　　禅和茶在佛教当中有千丝万缕的联系，喝茶讲禅，茶道又与禅相结合。所谓禅茶一味，就是要通过茶去领悟禅的定义。有的人用一生都不能放下执念，悟出菩提。

　　如果茶末研碾细腻，点汤、击拂恰到好处，汤花匀细，有若“冷粥面”，就可以紧咬盏沿，久聚不散。这种最佳效果，名曰“咬盏”。

　　”　　由此，古洁、品地、幽野、沉郁，如是等等的审美概念，在未来三百多年里逐渐成为制壶艺人们追求的韵致，也成为人们赏壶玩壶的重要标准。古代茶具解释茶具，早我国古代茶文化中就是重要组成部分，古人在饮茶时使用的许多茶器茶具，在古代有着十分别致的雅名或浑号，下面我们就介绍其中的一部分并作简要注释，以供茶友们欣赏。1、苦节君——香竹风炉，盛行于宋代。以精细毛竹搭配制成的方形煎茶风炉，以耐高温的泥土搪其内，用以防其炙燃。

　　　　李嘉诚送年轻人20条忠告：　　1、人若软弱就是自己最大的敌人。

　　　　“壶为茶之父”。泡什么茶用什么茶具，这也挺有讲究。过去，爱茶人喝绿茶喜欢用玻璃杯，喝花茶喜欢用盖碗，喝乌龙茶喜欢用小紫砂壶和小紫砂杯。

　　品茶所品味到的感受，是那一杯清茶中淡淡的滋味。浅尝苦涩，回味甘甜！人在世间功名利禄浮浮沉沉，滚滚红尘荣辱炎凉，苦乐皆由心生唯有淡泊，才能宁静，才能对人生做最深入最细致最独到最有价值的品味。这一切与品茶是何其相似。　　台湾的饮茶文化　　台湾的饮茶习俗源于闽粤，但近二十多年来发展很快，特别是在茶具的更新换代上更是穷工毕智，不断花样翻新，异彩纷呈：在工夫茶茶艺上也不断创新，在继承大陆工夫茶基本理念的基础上衍生出了众多的流派。其中比较出色的有台湾中华茶艺业联谊会第七、第八届会长方捷栋先生创编的“三才泡法”。

　　　　得一把好壶不易，壶友们好好珍惜自己手中的吧！　　古代“建盏”的胎体厚重粗糙，胎质中含杂质较多，成型系手工拉坯，修坯流畅自然。

　　这个动作不仅运用在请客人欣赏干茶、茶具时，在把物品放到客人面前之际，做这个动作也表示“有请”之意。　　此外，需要注意，茶席上人较多时，右边和中间的客人一般使用右手。而对于左边的客人，需要使用左手做“请”的动作。道理很简单：这样使我们自己的身体最舒服、动作最优雅。

　　因此烧制人员需要大量的经验和过硬的技术，才能烧出优秀的作品。

　　这种泡法的缺点是：如水温过高，容易烫叶(主要指绿茶)；水温较低，则难以泡出茶味；而且因水量多，往往一时喝不完，浸泡过久，茶汤变冷，色、香、味均受影响。　　改良冲泡法是：将茶叶放入杯中后，先例入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

　　而本土的茶产只是在一年一度的早茶节上露个脸，很多人不一定熟悉家乡茶，新生代更不了解当年温州有茶厂，历史上生产过好茶。　　西晋种植明清入贡　　温州茶种植的历史可追溯至西晋末年，迄今上千年。当时中原士族南渡后，历史给温州提供了一次空前的契机，使得茶业推进扩展到了温州，以满足北方过来的士人阶层清谈崇茶的需要。这可以从近几年在温州城区建筑工地出土的茶具得以证明。　　到了唐初，茶圣陆羽在《茶经》中就引《永嘉图经》曰“永嘉县东三百里有白茶山”。

　　　　3、水品：清、活、甘、冽　　清：水质澄澈、纯净。　　活：水质鲜活，不凝滞。