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　　湿度不可过高，也不可过于干燥。

　　　　红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺。　　大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采；不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。

　　　　内票内飞　　饼形圆称油润，饼窝中正，干净整洁，条索粗壮，带少许茶梗黄片，金芽显毫，茶饼传统的石磨压制，松紧适中，拆起来比较轻松。　　茶饼采用传统的石磨压制，松紧适中，拆起来比较轻松，撬取几泡下来，茶饼看上去依然完整，不伤条索。　　我的试茶习惯，撬取3-5泡，现喝，根据醒茶的时间不同试喝，都有不一样的感受。　　取茶8克，用120ML的盖碗冲泡（这款茶8克相对多了点）　　洗茶的汤色，金黄透亮干净　　洗茶的汤色　　有茶友会把茶饼放在冰箱中，这种方法其实非常不当，冰箱保存只能存放要求保鲜的茶叶，而普洱茶是可以长期保存，而且有越陈越香的说法，普洱茶在存储过程中，其实在不停的转化，和空气接触后，茶叶中的物质才会发生潜移默化的转变，滋味才会变得更好，存在冰箱中的茶由于温度过低，茶叶中的物质转化被遏制，普洱茶也就不能“越陈越香”，反而会吸收了冰箱中的其它异味。

　　黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。　　黄茶的工艺特点近似于绿茶。其制作过程为：鲜叶杀青、揉捻、闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键工艺，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。　　黄芽茶之极品是湖南洞庭君山银针，其次是安徽霍山黄芽，亦属黄芽茶的珍品。

　　　　6、春茶的蛋白质含量最高　　春茶正是茶树新芽制作的茶叶，蛋白质的含量最高，滋味最好，营养价值也最高。　　对于茶叶的存储条件，很多茶友的认知是：清洁、通风、干燥、无异味、避免阳光暴晒。

　　　　绿茶　　喝茶除湿气这个季节当然首选绿茶。

　　糊点和碎屑不多。无异味，香气初显（维持4-6秒），苦涩不明显，茶汤顺滑。　　第三泡：汤色黄绿（偏黄）、清亮。

　　抹平亏损就是用短暂的阵痛去换回市场合理价格的回归，使得整个市场能够长治久安的发展下去。机会就在这里，未来如何就看每位市场的参与者如何选择了。作者：天火　　讯（独家）：“自我感觉良好”几乎是所有人都具有的性格缺陷。小到个人的日常琐事大到一个国家的对外政策，几乎所有人都有着“一厢情愿的认为事情会往好的方向发展”的逃避心理。

　　　　最好的品质，当然是老茶。不过优质的老茶市面上存量比较少，如果有，价格也不低，不是一般人能消费的。

　　普洱茶老客都知道，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。不少老客往往会从云南买回品质优良的新茶，存在家中，玩赏投资两不误。收藏普洱茶饼的风气近来不断蔓延，在云南、广东、福建以及港澳台地区尤其盛行。广东的量在全国数一数二。

　　根据计算，目前已经开始超跌！　　　　8.【观点】　　中国普洱茶网讯:本人认为普洱茶新茶不是大的消耗品。

　　存储一至两年的散茶香味、口感都已经大不如从前。短期存储散茶可以用塑料袋封好或者存放在紫砂罐当中（注：一定要密封存储）。　　很多茶友会用冰箱来存储普洱茶，这个存储方法是错误的。

　　　　关于茶的各个方面，总是众说纷纭。不管是初入茶圈的“小白”，还是喝茶多年的老茶客，都可能对一些固有的说法深信不疑。但这些民间流传的说法，又有多少是真的呢？　　下面，就来为大家揭秘真相，看看你知道几个。　　茶与奶同喝会得骨质疏松吗？　　——假的。　　有种说法是茶叶中的鞣酸，会与牛奶中的钙结合，降低肠道对钙的吸收，长久造成骨质疏松。

　　如果是10年零一天，就开始走下坡路了。　　有人喜欢把熟茶的陈期分成四个阶段：3个月，一年，七年，二十年！还说20年的熟茶，是真正的“可遇不可求”，香气淳厚，滋味醇浓顺滑，尤其保健功效无可比拟。