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　　　　（图五：有红病的鲜叶的叶底）　　2.按茶叶的老嫩度划分等级，分类存放，以便杀青。　　（图六：对开叶叶底）　　3.采摘时需要注意芽叶完整，在手中不可长时间紧捏，放置在茶篓中不可紧压，防止芽叶破碎或叶温增高，导致提早发酵。　　（图六：正确采摘鲜叶，应该将采摘下的鲜叶放入背篓中，而不是捏在手中）　　4.为了让先采摘的鲜叶和后采摘的鲜叶保持同样的活性，便于萎凋，采摘下的鲜叶应及时转移至零时存放点摊晾（古树茶园中一般都设有摊晾鲜叶的篷子，摊晾处尽量做到背阴，不要通风）　　（图七：古树茶园中的鲜叶摊晾点）　　5.上午采摘完成的鲜叶尽量在十二点前运送至初制所，避免鲜叶活性酶发酵，如果采摘下的鲜叶不及时萎凋，或者因温度过高，鲜叶活性酶已经发酵，后期制成干茶后冲泡会有青臭味，叶底呈现黑色；　　6..在鲜叶从茶园运送至初制所的过程中，应该注意：最好使用特制的箩筐运送鲜叶，避免鲜叶在运送过程中被压坏、勒到、闷到、因温度过高而发酵（温度过高往往会烧到鲜叶致使叶片变红、变硬，如果产生这种现象，一律遗弃）；　　7.鲜叶拉到初制所，不要急于萎凋，如果鲜叶在运送途中因路程太远而产生温度过高的现象，应及时摊开降温至常温后再进行萎凋，如需转载，需注明来源

　　因为考虑到如果我们做，就要每年都做，所以不会大幅抬价收购。这样大幅抬价收购的结果，一定是不利于我们，也不利于茶友的。　　同样，本着要做最好的茶，所以我们明年昔归的茶，预期只做忙麓山的茶，能收多收就收多收，不可勉强。

　　”其实这应该是很多做普洱茶投资人的疑问，导致现在普洱茶投资市场价格不稳定的根本原因其实可以用一句话概括：“大益经销商内部分裂（大益雨林之争）导致大益领导地位的下降，从而各大品牌展开经销商争夺战引发的普洱茶价格动荡。”　　　　5.（上）　　中国普洱茶网讯：大理是滇西古城，是明代从滇中到老挝、缅甸、八百媳妇国的贡道枢纽，也是茶马古道上通往吐蕃的最重要的中转地。

　　　　但是后来，茶商及消费者又发现，早期熟茶刚出厂之时，口感依然不够理想，熟茶也存在后发酵的空间，只要存放一段时间，熟茶的口感依然有提升空间。所以，一样有人存放熟茶。　　但是，制作熟茶比较考验技术经验，虽然原料成本低，但损耗却比较大，长期以来，无论是消费者还是商家，都形成了贵生不贵熟的观念，从而也影响了普洱茶生产厂家，往往最好的原料都用来生产生茶而非熟茶。即饮口感不好，用心做熟茶的人少，市面上做得好的熟茶不多，与生茶相比，熟茶的后期转化空间相对较小。

　　　　在唐朝，普洱市属银生节度，因此普洱茶当时叫作“银”；宋朝时，朝廷为了与少数民族交换战马，建立了“以茶易马”的茶马互市，为了运输方便，普洱茶被制成“紧团茶”，销往川藏地区；元朝时，普洱茶被命名为“普茶”，是市场上交易的重要商品之一；明朝到清朝中期，是普洱茶的鼎盛时期，有记载道：“士庶所有，皆普洱茶也”，因此，普洱茶一名沿用至今。

　　　　樟香味　　樟香出现在良好储存条件下陈化年份较久的中，嗅来如香樟木，有沉静自然舒畅之感。　　药香味　　中药的香气其实就是陈放很久的草木之气，因为茶叶也是草木，在陈放久了以后，自然也会出现类似气息。药香味，在气候比较湿热的沿海地区比较容易出现，茶叶的陈化速度也变快，茶叶纯放数年后就会出现药香味，药香味在气候干燥的云南等地区就很难出现，药香味也是老生茶的标志之一。

　　　　雨林古茶坊，“革新成就标准，标准成就品质，品质成就时间，时间成就品牌”，目标明确——中国15亿人口心目中的“国民品牌”，一个崛起中的东方大国的“国民品牌”，一个让世界震惊并钦佩的“国民品牌”。　　永远摸不清雨林将打什么牌，这已经不是首次。　　当其他品牌还在讲自己鲜叶怎样，条索怎样，汤色怎样，口感怎样的时候，雨林又一次超越这个阶段，放大格局，放眼全球，做着连小罐茶都不敢做的事。　　茶产业发展到今天，但凡像样的品牌，茶的品质都在水平线之上，还在强调自己的汤色口感，只能在小圈子内玩。那不是茶业领导者要干的事。

　　怎么识别普洱茶的年限　　普洱茶的年限是茶好坏的很重要的一个标准，所以识别普洱茶的年限是一个很重要的知识　　的品质根窖藏的年限有重要关系，窖藏越久普洱茶的品质越好（窖藏中不得产生霉变）；　　普洱茶属于越放陈旧越好的茶类，因此现今有人以标榜普洱的年限为荣，追求年限长久的普洱茶，普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶陈期，以下的方法可供普洱茶爱好者参考：　　1、1950年之前：这个时期称为“古董茶”如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号，同昌老号，宋聘敬号。通常都有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”。

　　　　如果您是茶农、茶商、茶厂或者是品牌掌握2019年普洱春茶的最新价格，可以通过关注【：puercn88】微信公众号或者添加个人微信号（zhencha100）联系我们，我们会根据大家提供的价格信息及时更新，让大家第一时间了解今年的普洱春茶价格情况！如果您是关心行情的朋友，也可以通过以上方式及时跟进了解今年普洱春茶价格。　　布朗山普洱茶的苦与涩　　布朗山茶叶的纯正苦涩味，而非化肥农药或制程问题，其苦能化得开，其涩能转化，即所谓大家常讲的苦回甘，涩生津。许多茶友往往与一些普通茶品经验与其对比，感觉布朗山茶相对化得慢，这种认识是有误区的，苦轻当然比苦重的化得快！苦重当然比苦轻回甘强烈。　　一般人品饮布朗山茶时，很难承受前几泡的苦涩浓烈的刺激，5-7泡后该茶的真正甘醇才能显现，只有承受住了前些泡的苦涩考验，才可以感悟到后些泡的苦尽甘来。

　　　　易武茶山所产的茶叶属大叶种茶，外形条索粗壮肥大，茶味浓郁，适宜于制成普洱茶，经久藏后，其汤色褐红，陈香活现。

　　品茶因茶叶的种类不同而异，泡绿茶首选玻璃器皿，喝花茶以细瓷盖杯为优，品乌龙茶则以宜兴紫砂为上。品酒对杯子的选择也是大有学问，尤其是在隆重的场合和高档餐厅，用杯极其讲究，最便于欣赏酒的色泽的是水晶杯，水晶杯的原料是人造水晶，质地细腻、明亮、反光、有弹性，“薄如纸，声如磬”，当注入酒杯时，一种“未曾入口先有情”的情致便会油然而生。　　其次，品茶与品酒都有着异曲同工的“三部曲”。

　　这从其品牌口号“普洱茶中的瑰宝”也能一窥澜沧的高贵气质。再加上澜沧古茶品牌文化打造得非常好，书画等文化界的资源较多且也得到有效利用，澜沧有内涵有文化的高端茶叶品牌形象成功树立，乌金号、0081和0085等熟茶明星产品可是一路叫好卖座，忠实粉丝无数。　　让陈升号声名大震的是老班章，无论是当年普洱茶泡沫破裂依然固执地与班章村茶农签定30年的数百万合同，还是往后的为老班章提升名气宣传造势，陈升号每一次的动向都霸气逼人，这跟老班章茶的形象倒真的有点像。所以说是老班章成就了陈升号，也是陈升号成就了老班章。而除却标杆产品老班章，陈升号的霸王青饼和陈升一号等明星产品可是引无数茶友竞折腰，好评不少。

　　　　看懂茶品年份　　一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞。

　　　　四、加强行业自律，促进公平竞争，维持正常的市场秩序。　　五、组织茶艺茶道、仓储、运输等专业技术、技能培训和企业管理人员培训，提高从业人员素质。　　六、编辑、出版行业会刊杂志，普及茶叶商品知识、宣传茶叶饮用价值，弘扬茶文化。　　七、协助会员单位开拓市场，进行品牌规划打造、营销渠道建设和市场流通渠道拓展，增强竞争能力。