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　　有人会问都是普洱茶，为什么不能存放在一起呢？　　香气类型不同：普洱茶生茶与香气类型不同，随着时间普洱茶的陈化，香气物质会交叉吸附，相互影响，难以获得纯正自然的香气，从而降低品饮价值与收藏价值。　　陈化颜色不同：普洱茶生茶与熟茶叶底颜色不同，生茶叶底颜色，随着收藏时间加深，由嫩绿->嫩黄->杏黄->暗黄->黄褐->红褐的变化。　　叶底呈“猪肝色”并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。

　　　　说了这些，只希望初喝普洱茶的茶友不要太过追求古树茶，根本没有必要，与其相信树龄，不如相信自己的品饮感受。　　往期回顾：　　1、　　2、　　3、　　4、　　5、　　6、　　7、　　正如之前说过的黄片、老茶头一样，螃蟹脚也往往让刚接触普洱茶的人感到不解：螃蟹脚跟普洱茶有什么关系？这两者之间怎么也扯不到一块呀。当然，这里说的螃蟹脚的确不是海鲜范畴那个螃蟹脚，而是用一种寄生于古茶树的植物制成的茶，由于其外形看上去比较像螃蟹的脚而得名。　　螃蟹脚，切确地说来跟普洱茶关系不大，非得说有关系那也是跟古茶树有关系，而且它还可以寄生于其它一些诸如枫树、桐树上。

　　又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。一般的茶，还是新鲜的比较好。

　　与“单边定点法”相似，只不过前者是定点在边缘，后者是定点在中间。这样可以使茶叶，飘浮在水面上一段时间，让茶叶在开水的蒸汽中，缓慢浸润，慢慢苏醒，舒展开来。更加完美的呈现出茶汤的甘润，提升滋味口感的鲜爽度。适合茶类：这样的注水方式适合于：　　●温润度较好、品质特征以鲜爽为主的叶片形茶。

　　经冲泡，茶叶片自然的充分舒展，叶底嫩匀鲜活，用料规格一致性强，叶子具有一定的弹性和韧度，叶片的脉络很清晰。

　　　　而红茶采摘时间为清明前后，其中明前茶为最佳，但产量少，限制因素多。清明后随着时间推移品质也跟着下降。　　大红袍生长产地局限于闽北武夷山市，属于。

　　　　提示：适口为佳，别看疗效，要想治病，还得喝药。　　包装：外包装我很喜欢和名字结合很有意思，打开包装有云南出入境检疫报告和二十四孝茶卡片　　外包装　　卡片　　茶饼：条索完整，茶饼规整，压制的不是很紧，非常好撬出完整条索不易损坏叶片。　　水源：过滤自来水　　茶饼外观　　器皿：110ml汝窑盖碗　　投茶量：未知，没有精准仪器看着来的有10g±3左右吧　　第一泡开水凉至95℃水洗茶5s出汤　　第二泡10s出汤，略有漂浮杂质，没有想到的是入口十分惊艳，基本无苦涩，口感清甜，毫不逊色之前买的克价元的布朗古树（云南的朋友上山收的，基本算无中间商）。　　叶底　　第二泡茶汤　　第三泡，朋友来找我说话，出汤迟了，20s～30s左右，出汤晚了略微苦涩，回甘醇香，不像前一泡清香。　　第三泡茶汤　　第四泡：10s出汤，口感较上一泡苦涩略低一点，甜度更明显了，但可能和用料有关吧，茶气不是很足，没有发汗的感觉。

　　所以，无论是茶饼的棉纸还是外部的包装箱，都应该采用透气性能较好的材质。　　4、生茶与熟茶分开放　　从理论上来讲，将生茶与熟茶分开存放是为了保证茶品之间不会互相串味。　　(芒嘎拉）　　此外，无论是还是熟茶，都不适宜与绿茶、红茶、岩茶、乌龙茶等其它茶类存放在一起。因为这些茶类中有些茶品香气高扬，而普洱茶属于浓郁悠长的香型茶，放在一起会有严重的串味。

　　但是，这会降低温度，不可不考虑。　　冲茶时，把壶盖放倾斜于壶口，以它为媒介物增加溶气体量，但这同样会降温。将茶壶的水倒出时，高冲也可增加溶气体量。从茶海倒入杯中，高冲也可以增加溶气量。　　把握住溶解气体的原则，泡出来的茶汤会较鲜活，甚至会泡出以前从没泡出的香气！但是，如果泡出来的茶汤和以往相较，喝起来有闷闷的感觉，那种香气扬不起来的感觉，大半是因为冲泡温度太低。

　　　　那普洱生茶究竟存放几年才好喝？一般来说，散茶陈化6个月，茶饼一年半以上。但具体存放的年限不同，口感也会有所不同，就放了10年的普洱生茶应该属于生茶的巅峰阶段，普洱生茶存放十年后，不单是口感发生改变，就连价格也翻了好几十番。

　　　　所以，我们需要正确认识食物的酸碱性.　　中国的茶叶历史源远流长，茶叶品种繁多，茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。　　1、绿茶（发酵度：0）【特点】清汤绿叶【干茶】颜色为碧绿、翠绿或黄绿，久置或与热空气接触易变色【茶汤】呈绿黄色【香型】有清新的绿豆香【滋味】味清淡微苦【茶性】较寒凉【加工】杀青—揉捻—干燥【代表茶】太平猴魁、黄山毛峰、蒙顶甘露、龙井、碧螺春等　　绿茶特点：绿茶是以采摘鲜叶为原料，绿茶的制作流程主要包括杀青，揉捻，干燥三道工艺。绿茶的最大的品质特点就是“三绿”,即叶绿，汤绿，叶底绿。

　　寒山吼，带我们追寻最真实的王者、给我们最饱满的班章滋味；寒山吼，唯有班章可属！　　【品鉴】勐海藏香，是以千克金瓜呈瑞　　彩农茶2012年金瓜呈瑞，是彩农茶专门定点定户精选2012年勐海早期老茶园80年代矮化型茶树为原料，全手工柴火铁锅炒制，太阳自然晒青精制而成，系古农茶业首款以瓜形为紧压形状的茶品。

　　在文章发出后，笔者的一些朋友在下面就和笔者讨论这些易武茶的投资价值。其中个别茶有点争议，笔者今天将讨论的内容整理了一番，于是便有了此文。注1　　在年末看易武的全部普洱茶中，争议最大的是国皓2013易武正山以及陈升号的复原昌号易武圆茶。

　　　　洗茶1遍出汤，茶汤明黄剔透，细看可见不少茸毫漂浮于茶汤中，公道杯底留有茶香，含蓄之中微微透着蜜香。　　继续注水，出汤，相比较于洗茶的时候，茶汤颜色并没有太大的变化。入口，茶汤柔顺而饱满，有微微苦涩感，在口腔短暂停留后化开，随之而来的便是缓缓的回甘。　　第2泡茶汤入口，苦涩加重，滋味也更加饱满厚实了一些；随着苦涩化开后回甘袭来，整个舌面很快就有了甜润且微凉的感觉。　　接下来的几泡，茶汤相对稳定的保留这个滋味，丰富而协调，持久的回甘让整个口腔一直处于清甜的状态，到第4泡时，这种甜感已经蔓延至口腔，十分舒适。