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　　也就说，普洱熟茶渥堆过程中的发酵机理与其它发酵食品都具有一种共性：即三菌发酵。　　　　凡是在培养基（有营养基质）上长有菌丝体的真菌统称为霉菌。它有很多分类，但在发酵食品中，只有四个属：毛霉属、根霉属、曲霉属、地霉属。

　　　　最火的茶——塑行业标杆　　每年都将会延续生产，塑造经典，造就传奇，无疑，它会是陈升号品牌未来最“火”的茶，并力求不断成长为普洱茶行业品牌茶的标杆。

　　没有了苦涩，而仍然能表现其它茶味道的茶品，一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较强的‘阳刚性’普洱，有口感比较温顺的‘阴柔性’普洱茶。　　酸味、水味：这两种味道在普洱茶中都属于不好的味道，这两种味道一般是由于茶叶制作工艺不好或者是存储不当造成的。

　　这样的意义决定了普洱茶发展的动力，“入山制茶者数十万”就是当时茶产业风风火火的场景。　　当时易武地区商贾云集，马帮塞途，成为普洱府六大茶山中最大的制茶中心和贸易集散中心。

　　　　在众多品牌当中，我认为大众茶以下关、黎明的产品为最；至于山头茶则以福今、陈升为尊。　　除了关甲、关特下关还有很多经典产品，绿大树、哪一款拿出来都可以作为品鉴用茶登上大雅之堂。下关的许多中期茶借用一句广告词“价格实惠，量又足。”买下关中期茶的时候注意别买到假货就行了。

　　但是"瑞贡天朝"牌匾依然在老家保留着，包括车智洁在内的很多车家后人在小时候都见过这个牌匾。

　　普洱生茶和熟茶的辨别，可以从香气、汤色和叶底来找到答案。1.从香气辨别　　普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味，一般只有十年陈期以内的干仓熟茶（依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶），可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。

　　中国茶行业近年的发展，芳村一直是行业的“风向标”和“晴雨表”，对整个茶行业的贡献不可磨灭。　　今天，我们携2019中茶传世印级大红印而来。历经无数次的尝试和努力，完全传承印级品质、还原印级历史的这款经典产品，将带着60余年前的国饮记忆向大家款款而来。此次发布会也得到了广东各茶行业：广州市荔湾区南方茶叶商会，云南省茶叶流通协会、广东省茶业行业协会、广东省茶叶流通协会、广东省福建安溪商会、广州茶文化促进会、广宁茶商会、广东安溪西坪联谊会等协会的鼎力支持，及华南地区中茶各区域一级经销商的特别支持！　　“中茶新时代”，是此次大红印全国系列活动的主题。我们从中原腹地郑州起航，在全国21座城市的活动中，点燃中茶人的创新心、共荣心、发展心！今至广州，在这个全国最大的普洱茶集散地，我们携手向前，共同见证属于我们的中茶新时代！　　拆红时代，模式创新　　拆红时代，每一提大红印都有一张刮刮卡（中奖券：谢谢，一饼，一提，一件），拆箱不仅仅是为了中奖，更多的是懂得分享，给你亲密伙伴、家人的优质茶品分享，分享其中的喜悦。

　　　　4.嘉茗（云县嘉木茶叶制品有限责任公司）——【嘉茗】牌普洱茶是云县嘉木茶业制品有限责任公司旗下普洱茶品牌。主要产品有CTC红碎茶、CTC绿碎茶、滇红工夫茶、普洱茶、紧压成型茶、儒香红茶等6大类180多个花色品种。

　　季节性影响是茶叶销售的普遍特点，茶叶店基本都会有一段长时间的养店期，有时十天半个月都没有一分钱生意，但一年当中，抓住一些重要的日子就够了。　　茶叶的销售除了收藏投资外，作为馈赠礼品也占据着非常大的销售比例，而馈赠的销量大多与节日关系紧密。　　5、6月，有母亲节、端午节和父亲节；7、8月，虽然没有什么重要的节日，却是中秋节前夕，是个人、企业、组织机构等大量采购茶礼的时段，有些店铺的中秋节销售甚至占全年的1/3，临近中秋节，你可以发现那些销售旺铺，不管你在任何时候进入，店铺人员十有八九都在打包发货。这些都是茶叶销售的重要日子，在节日前夕营造节日氛围，针对不同群体推荐适合的是实现节日盈利的重要手段。

　　河北石家庄的茶友一行30余人相约前往赵州柏林禅寺，体会千年古树茶在千年古刹里带来的心灵触动。

　　　　代表性茶品有：7542小黄印青饼、7542（七三）青饼、7532（雪印）青饼、8582青饼、7542（八八）青饼、8653铁饼、8592熟饼等等。　　二十世纪七十年代前后，普洱茶的生产渐渐标准化，出现编号配方茶。例如，的7532、7542、8582饼茶等，昆明茶厂的七三厚砖、7581砖等，以及下关茶厂的繁体铁饼、8653饼茶等。

　　　　自宋建立，宋太祖赵匡胤就有饮茶嗜好，也开启了皇帝的饮茶之风。在当时，宫廷茶文化盛行，茶仪走入“高大上”，茶叶也开始作为御赐品赠至各方。　　宋徽宗作《大观茶论》，首序言，次分地产、天时、采择、压蒸、制造、鉴别、烹点、藏焙、茶品等二十目;从茶叶栽培、采制到烹点、鉴别;从烹点的水、具、火到茶汤色、香、味;从名茶、产茶大户到藏焙之要，点茶之法，面面俱到，无所不包。　　宋徽宗以天子之尊倡导饮茶，达官贵人多爱把玩茶盏，文人雅士借助诗词歌赋书画形式推崇。市井乡民以茶待客、以茶相赠、以茶祭祀，饮茶习俗已经渗透到了两宋社会生活的方方面面。

　　一饼冰岛，一个故事，一份感动。细节见真品，感动不止一刻。