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　　茶成了生活中的习惯，成了修行者不可缺少的知音。只是多少人，可以将汹涌不安的岁月，喝到水静无波。

　　完成机构：中山大学人类学系博士研究生,广东广州510275秋天天气干燥，燥气当令，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、等。青茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋大有好处。

　　葵生好学著茶话，一弹指顷史现代。中国二十省市区，优茶明达一千一。中国茶经传世名，李宏巨著中华书。

　　1、小种红茶，只有武夷山一代出产，具有独特的桂圆和烟熏香味;2、工夫红茶，在中国占多数，从华东到云南一代皆有;3、红碎茶，加工成细小的茶末，多以包装袋泡茶为主。世界四大红茶、大吉岭红茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶，世界四大红茶均已产地来命名。另外滇红、川红、宜红、越红以及伊拉姆、肯尼亚等都是著名的品种。调配茶红茶不同于其他茶叶，另有一种分类，即调配。

　　干茶外形重实，色泽深绿油润，大多用春茶制作，如广东潮安凤凰单丛，福建安溪铁观音、，台湾冻顶乌龙等，均带有浓郁而细腻的花果香味。1996年11月9日在广州中国大酒店拍卖的千克安溪观音王(铁观音)便具有浓郁的花果香和清爽细腻的滋味，入口后鲜洁润滑，实是青茶中的极品。这种好茶不多，在1992年和1995年第一、二届中国农业博览会上参加评比的数十只青茶中，也只有两只茶的香味相当于这次被拍卖34万元/kg的观音王水平。

　　茶膏开始有名称，并出现了多个品种。据《十国春秋》记载，南唐文通二年(937年)贡建州茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚。据此记载，南唐文通二年(937年)福建建州生产的茶膏耐重儿已作为贡品入贡，但数量少，仅8枚，尤显珍贵。茶膏名称正式出现。北宋徽宗赵佶(1082~1135年)自己编著了《大观茶论》，对茶膏油以饼面之事认为：茶之范度不同，如人之有面首也。

　　但不建议过多饮用，容易伤胃。具有显著的减肥效果！熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。

　　中国茶经传世名，李宏巨著中华书。中华生活经典扬，宗宪寻味品茶道。陈斌吃茶乃高人，著成名著吃茶去。茶分绿黄青红黑。

　　这是很多人不知道的真像！你一定要牢记。

　　近日，四川省乐山质监局召开峨眉山历史渊源研讨会，收集整理峨眉山茶的历史文化传承和工艺资源特色，着力打造峨眉山茶的区域，以配合、促进峨眉山茶申报地理标志产品工作。乐山市委政研室、市农办等单位以及在种植、生产和茶文化研究等方面的专家、学者出席研讨会，茶业、峨眉雪芽、仙芝竹尖等25家茶企业代表也参加了会议。与会代表就峨眉山茶的历史渊源、文化内涵、旅游资源和种植加工技术等进行了深入热烈的研讨，一致认为，峨眉山茶从汉、唐延续至今，从未间断，其悠久的历史和丰富的文化已成为峨眉山茶独特的内涵和标志。

　　1、新生茶性上很接近，冲泡中要避免出现熟汤味，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。2、新熟茶正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚，而且常带有一些令人不是很愉快的感觉，比如堆味和较重的苦涩味等，新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，通过高温洗茶以去杂味，略降温冲饮，冲泡节奏略快以避免苦涩味和酱汤状。完整地冲泡品饮新茶(从浓到淡到无味)，可以确定茶的贮存价值，判断其是否有潜力。

　　茶碗又分很多种，南宋景德镇烧造的茶碗属于影青瓷，胎很薄，釉很白，半透明，很好看，但是这种茶碗并不受欢迎。宋朝人最喜欢的茶碗是建州窑出产的小黑碗，胎特别厚，造型古朴，看起来很笨重，但是耐高温，导热慢，适合点茶。

　　自然而然地，我就爱上了喝茶，饮茶的习惯再没有间断过。就像茶圣陆羽所言，达到了宁可终生不喝酒，不可三餐无茶饮的境地。接下来我想讲一下茶醉。

　　渔翁夜傍西岩宿，晓汲清湘燃楚竹。烟销日出不见人，欸乃一声山水绿。作者是大儒柳宗元。我疑惑，渔翁取湘水、燃楚竹，做什么呢定是煮早茶吧。诗清只为饮茶多。