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　　　　据多年扎根茶山的经验，山头茶的竞争大致经过了三个阶段：　　第一阶段：对立型竞争阶段　　所谓对立型竞争就是突出与竞争对手之间的差异。举个例子：　　两个品牌同时推磨烈茶，那我就推下磨烈的，为什么？因为下磨烈的茶生态环境更良好，水分更充足，人为污染更少，这样差异性就出来了；　　第二个阶段：单点极致阶段　　也就是单突出某个产品，某一方面的特点。比如磨烈的特点就是：山野韵、兰花香，这在勐库的诸多山头中都是没有的，也不具备，这个阶段无疑衍生了诸多名山名寨；　　而最后一个阶段，则叫做：维度升级阶段。

　　　　所以为了便于交易及统计，最终决定每饼加上7克，最终，七子饼的质量制定标准定为357克，使得每一种规格的重量都更接近整数。　　357克便于计量与管理　　普洱圆茶也叫普洱七子饼，是将茶叶压成圆饼后，每7圆包装为1筒，故得名"七子饼茶"。公元1729年（雍正七年）清政府正式设立普洱府，并在普洱县专设贡茶茶厂，普洱茶于1732年正式列入《贡册案》，从此名扬天下。普洱茶直至清末才罢贡，其间还得了乾隆皇帝"圆如三秋皓月，香于九畹之兰"的美誉。　　对于饼357克的来历相信很多人都不太明白，我们试图从历史开始来述说，普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝时期的皇族，普洱茶饼，也有称七子饼茶的，每饼重357克，古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计，便于征税，便于交易。

　　　　想要成为普洱茶的品鉴高手，品尝茶汤滋味是最重要的。文章也只能起到抛砖引玉的作用，要成为真正的普洱茶品鉴高手，还需茶友们多多实践。

　　　　5.复兴期　　90年代开始，由于社会的稳定和开放，经济开始发展，更为畅通的现代通讯和物流系统重新激活了茶马古道。于是我们迎来了普洱茶概念的回归。　　上世纪80年代，台湾就掀起普洱热，并随着90年代香港茶楼清仓，宋聘、福元昌、同庆、同兴……这些号级茶开始进入台湾茶圈。在这个过程中，台湾茶人慢慢开始发现一个共识，那就是——遗留下的号级茶，几乎都是易武茶。

　　　　厚、活是基础，辨识度是加分项。

　　　　每年的云南普洱春茶价格是每一位普洱茶爱好者比较关心的问题，今年立春较早，2019年的春茶不久就要开采了，那么今年的普洱春茶价格会怎样呢？2019年已经悄悄到来，不久普洱春茶就要开采了，到时各大山头将会热闹非凡，各种记录再次被打破，造富神话还将继续，下面小编就为大家预测2019年各大普洱茶区春茶价格，以及提供今年春茶价格参考渠道！今年春茶价格已经更新，详细数据往下看！数据来源：昆明春茶周。　　我们先回过头来看2018年各山头的普洱春茶价格情况，对于2019年普洱春茶价格具有很深的参考价值，2019年普洱春茶的价格具体还要看今年的产量，是否发生天灾等因素的影响，如果比较正常的话估计会比去年的价格稍有涨幅，火爆的山头涨幅会在10%以上，一般的山头这两年出现疲软状态，价格可能持平甚至下调。2018年各大普洱茶区春茶价格表：2018年西双版纳茶区古六大茶山春茶价格表（元/公斤）

　　那里的地势东中部高，其余三面低，海拔差七百余米，高山与低谷形成了不同的生态环境，有利于茶树的生长。从土质上来分析，易武的土壤主要是紫色岩石和砂岩风化而成的砖红壤、赤红壤，这种土壤养分积累快，分解利用快，有机质含量高，加之易武茶山腐殖质厚，土壤的透气性能好，能提供给茶树生长所需的充分养料。从气温上来看，易武的日照时间充足，雨量丰沛，年平均日照时数为1600至2200小时，年降雨900至1600毫米，年平均气温常保持在度，十分适合茶树的生长。除此之外，易武茶山的植被生态系统保持得较好，茶区内生长着诸如椿树、香樟树、榕树等高大乔木，它们与易武茶区的古老茶树一起，构成了极为良好的生态环境。因此，易武所产的大叶种茶菁，尤其是易武春芽，历来是制作普洱茶的上等原料。

　　在有氧环境下茶叶贮藏过程中，维生素C会因发生水解、褐变等一系列化学变化而减少，从而降低了茶叶的营养价值。由于维生素C氧化产生的2,3-而酮古罗糖酸极易与氨基酸发生羰氨反应；同时，2,3-而酮古罗糖酸脱水、脱羧后会产生褐色的羟基糖醛聚合物。

　　　　讯：弯弓和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子，仅从弯弓大寨关帝庙的残垣断壁就可以预想当年的繁华。后来，弯弓大寨逐渐衰落，渐渐淡出茶人的视线。弯弓为何衰落有两种说法：一说是瘴疠流行；二说是民族械斗，估计是挫伤太重，以至于在民国时期也在未能复兴起来。弯弓古茶园破坏严重，烧毁太多，现已看不到成片的茶树园。

　　　　一、何为小青柑“白霜”　　小青柑表面的“白霜”实际上跟“果霜”的形成机理类似但又略有不同，在陈皮之乡新会，小青柑的“白霜”被称之为“脑晶”或“柑油晶”。

　　省级多渠道筹措资金8000多万元，扶持农业产业化龙头企业、中低产茶园改造、原料基地建设、市场拓展等关键环节，推进茶产业整体升级。各茶叶主产州（市）也积极响应，出台了相应的扶持政策推动产业发展。　　（二）高优茶园建设稳步推进。

　　普洱茶叶中含有高含量的黄酮类物质和儿茶素类,是一种良好的除臭剂,它们可以清除由于吸烟而产生的口臭。因此,在上世纪80年代末期在中国和日本已有清除吸烟后的口臭和解毒的茶制品问世。用含有普洱茶叶除臭剂的口香糖,口嚼3分钟就可见效,对烟臭的消臭率达90%以上。　　二、清除自由基。近年来有的学者经过动物试验证明,焦油降低后烟的毒性并未明显减少,由此推测,焦油可能还不是香烟毒性中的“致癌物”,而毒性主要来自醛类、酚类化合物中的一些至今不清楚的自由基。

　　他出差了。”她边笑边说。

　　“战争时期建立实业是为了解决国家经济问题，受中央财政的支持。”据大益茶业集团营销中心副总经理华毅介绍，当时还有另外一家受云南省地方财政支持而建立起来的茶厂，后来在发展历程中被合并到了。勐海茶厂从在战争中建立到因战乱停产，再到复产开工历经国企改制后，如今勐海茶厂已有了自己享誉海内外、能够代表云南普洱茶的品牌“大益”。而当年以佛海茶厂为代表的勐海茶产业从一开始就彻底摆脱了手工制茶的作坊式发展，是一个以进口机械作业和高学历技术人员为主的现代茶业实业，从而奠定了云南现代普洱茶产业的基础。