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　　汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。　　绿茶和白茶比较来，它更多的保留了新鲜叶子里的物质，比如里面含有的茶多酚和咖啡碱竟然保留鲜叶中的85%以上，而里面的叶绿素也保留了大概原叶中的一半了，而且需要说明的是维生素损失比较少，所以也形成了绿茶的“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。

　　　　　普洱茶的冲泡方法是随着历史而不停改变，由唐代以前的烹茶方式，宋代的点茶法，至明代废团茶而改用散茶后，冲泡茶的方法才渐渐有了固定的方法。现代中国茶的冲泡方法大置上可分为盖碗或茶壶。要沏一手好茶，先要掌握使用器具的技巧，亦可免烫伤。盖碗可分三件式飘口的盖碗或二件式直口的饭闭，亦较易烫手，故此更难使用，亦要小心使用，因饭闭多为古旧的茶具。

　　　　夏品白牡丹，白牡丹有退热消暑的功效，为夏日佳饮。

　　普洱茶一般用95℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾，避免水中的氧气过少，影响茶叶的活性。

　　由于当时的市场卖点是“当天出厂，当天品饮”，使得现在留存下来的熟茶并不多，但是时间证明熟茶存放上30年是有陈化的茶品。品质滋味上而且所带来的惊艳感并不俗，富有质感且爽口，醇滑入口舒润，是如今难以寻找的熟茶味。　　好的产品价格都不低，捡漏的机会从来不多，“紫天熟饼8592”非凡品，独具韵味。　　同昌圆茶庄始创于同治七年即1869年。由于该茶庄几度易主，故茶品内飞标识多多。

　　　　途中勒破千里足，金鞍玉镫相回旋。　　人言山佳水亦佳，下有万古蛟龙渊。

　　通风的时间视茶品状况而定。

　　　　看看第一泡的叶底？　　看起来比较舒服。条索紧结，匀称，齐整。　　喝一口？凑近鼻子就闻到了比较张扬的香气，跟广仓非要深深吸一口气才闻到香气的感觉，是轻松多了。

　　　　据了解，春季适合喝花茶类，夏季适合喝绿茶、白茶，青茶是秋季的上佳选择，冬季最好喝红茶、黑茶。　　误区一：铁观音越香越好　　人们在购买铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香，价钱也较贵。

　　　　【近期交易价格】6300元/件　　9.明日之星　　【产品图样】　　【类别】普洱生茶　　【规格】357g/饼*7饼/筒*6筒/件=15Kg/件　　【年份】2006年　　【产量】20吨　　【介绍】选用勐海布朗山1～3级茶青，特级撒面，传统手工揉制晒青。汤色黄橙透亮，滋味浓强耐泡，陈化好，综合性好，层次变化明显，口感厚实，回甘度佳。

　　　　茶叶中含有大量鞣酸，人若经常喝浓茶，鞣酸与铁结合会形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收，长期喝浓茶就会引发缺铁性贫血。饭后饮浓茶的危害更大。因为人体所必需的铁、维生素等物质通常在日常饮食中摄取，饱餐后食物尚在胃中，此时喝浓茶，鞣酸更容易和铁结合，阻碍铁的吸收。对于已经患有缺铁性贫血的人来说，更应少喝浓茶。

　　目前，小户赛组已经有10多户正式投产的茶叶初制所，有30多户正在建设厂房。

　　如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。　　3.第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。

　　　　▲茯砖茶　　茶精制后经过蒸压，下部形成一个凹窝，形似压缩了的燕窝，如云南和四川省生产的各式各样的沱茶。　　　　▲沱茶　　主要有两种，一是，以细嫩的滇青为原料压制成方形的云南普洱方茶，规格为10厘米×10厘米×厘米，净重250克，表面压有非常清晰的“普洱方茶”4个字；二是，以乌龙茶为原料压制成方形的福建漳平水仙饼茶，规格为6厘米×6厘米×1厘米。　　　　▲漳平水仙　　　　▲普洱方茶　　将蒸透的茶叶装入衬竹箴的模具中紧压形成似柱子的形状。如湖南安化千两茶。　　　　▲安化千两茶　　这一类型茶有大、中、小之分，小的一般将2克左右的细嫩芽叶捆扎在一起呈圆球状，如福建的荔枝茶、龙眼茶；中等的如历史上如乒乓球大小的球茶；大的如历史上大如人头的团茶，或称人头茶、。