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　　那泡红茶时第一泡是否要倒掉呢？我们一起来看看答案吧！　　红茶第一泡要倒掉　　冲泡红茶时，人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”，但从茶道的角度来说，第一泡茶的术语称为“醒茶”。即：让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。

　　陕西省茶文化研究会副秘书长姜永清、安康学院教授纪昌忠、武夷山市德夷茶业曲岩茶厂厂长彭长城、陕西金碁瓷艺茶城副总经理时福莲、西部网运营总监史鹏飞担当现场评委。

　　红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。

　　6月29日和30日下午，中国宜兴陶瓷博物馆高级工艺美术师，国家级工艺美术师——钱和生在现场的制壶表演，让深港市民亲眼目睹了紫砂泥蜕变成壶的清新自热、朴实大气过程，令人赞赏。

　　　　。红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。　　2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶—，绿茶—，红葡萄酒—，鲜桔子汁—。

　　”怡红小种福州代理商小郑告诉记者，“去年还是带着样品作为逛展者进入展会学习。因为今年想扩大代理业务，所以提早三个月报名参加该展会。但是，没想到，组委会的工作人员说本次参展的红茶企业特别多，已超过组委会计划展位的四分之一。“当时我想让其他代理商先报名参展，我与企业商量后再决定是否报名。可一周后，组委会却表示红茶展位的名额已满，就连后面增加的50个展位都一抢而空。

　　在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.　　滇红茶中的品种比较多，而金针就是其中的一种。

　　一批实地考察的业界同行和茶企业代表纷纷表示，长安国际茶城“以一流的文化底蕴，打造丝绸之路第一茶城”果然名不虚传。　　对此，长安国际茶城投资方西安汉唐茶城集团董事长应良焕介绍，作为一个响应国家“丝路文化产业带”建设的配套大型茶文化产业项目，一个集丝绸之路茶文化风情街、丝绸之路茶文化博物馆、长安国际茶文化交流中心、丝绸之路国际茶文化产业交易中心(包括电子商务)、中国茶文化品牌推广总部基地，同时融合茶文化旅游、会展、演绎为一体的长安国际茶城，将为人们重新认识中国文化和中国茶叶再次走向世界开启一扇新的窗口。作为新一代大型茶文化综合体，长安国际茶城引入文化培训、影院、餐饮、休闲、购物、娱乐等符合现代人们消费生活习惯的配套设施和环境，必将引领西安茶叶市场潮流。　　目前该项目因其独特的定位和符合“丝绸之路经济带”的建设需求，已引起相关部门重视，有望纳入政府规划，成为西安文化产业的重要组成部分，推动西安成为丝路茶文化产业桥头堡。

　　　　红茶在加工的过程中，经过充分的发酵，使茶釉质氧化，所以又称为全发酵茶。

　　国内生产的有些电木茶盘，为了降低加工成本部分或者全部使用普通铣床靠人工加工，众所周知国内人工便宜。但是人工操作导致了国内不少茶盘的产品外观比较粗糙。　　电木茶盘常见的问题　　1、茶盘中间凸起怎么办？　　这是因为使用不当造成的，很多买家在使用茶盘的时候，都习惯性的只在中间一块泡茶，四周长期处于干燥状态，时间久了导致茶盘变形。

　　不过当他们专门去喝下午茶时，就会比较讲究，一般会选择大吉岭、肯尼亚红茶、中国的正山小种等等，选择的就都是无茶包(loosetea)的茶了。　　英国人的下午茶　　不过平时，更常见的还是袋泡茶。比如早餐袋泡茶，英国人常喝的品牌是WhittardofChelsea1886，一家百年老店，顾名思义，创建于1886年，虽是著名品牌价格却比较平易近人，不过只在专卖店里销售，77家分店遍布英伦三岛，倒也是带回国送给朋友的好选择。另外，Twinings、Yorkshire、Tetley还有Lipton，都是些名气大的品牌，大到国内超市也能轻易买到。不过这里不细表了，为大家介绍的是几个较为高档优质的红茶品牌，免得收到礼物时不至于不知道人家一番心意，TA可不是超市随便买了红茶来忽悠的哦。

　　　　4.提神消疲功效　　经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。　　5.生津清热功效　　夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

　　　　“近几年，红茶越来越热。”连续几年都参展的武夷山一红茶企业负责人郑女士说，“与2006年第一次参展，到展会结束还有样品剩下相比，今年北京茶叶展上茶叶销售一空，还接到10个订单。可见现在红茶在中国很受欢迎。”　　此外，记者从10月份要开幕的第三届中国厦门国际茶业展会上获悉，截至目前，已有100多家企业报名参展，且多数是本省红茶企业。

　　　　4、提神消疲　　经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。