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　　熬好的茶膏，移出小铜锅，要趁热倒进模子，形成规格统一的块状，待整体凝固后，用竹器贮存起来。喝的时候轻轻地掰下一小块茶膏，约1克多，在准备好的青花瓷茶碗里，开始冲泡。先把滚开的水注入大青花碗中，备用。再把滚开的水注入小青花碗，投入那一小块茶膏。茶膏慢慢溶化，一缕缕浅褐色的烟雾状的膏汁，慢慢地包裹住整块茶膏，膏汁贴着碗壁扩散，沿碗壁慢慢朝水面爬上来，在水面又朝中心收拢，慢慢朝水下滑落，当膏汁变成枣红色时，整碗膏汁就充满动感，一收一缩，如同水母。

　　紧实：紧结重实，嫩度稍差，少锋苗。粗实：原料较老，已无嫩感，条索粗大，稍感轻飘。心芽：尚未发育开展成茎叶的嫩尖，一般茸毛多而成白色。显毫：芽叶上的白色茸毛称白毫，芽尖多而茸毛浓密者称显毫，毫有金黄、银白、灰白等色。

　　浓有浓情，淡有淡意，不经意间，淡淡幽香总是萦绕。聪慧也罢，平凡也罢，活得自在，安然若泰。如在茶汤中起起落落、叶舒叶展。不疾不徐，而喜怒哀乐就随袅袅茶香慢慢蒸发……通一点茶史，悟一点茶道，备一点茶具，识名茶、学、做茶点，烹茶膳，读茶诗，赏茶画，一点点积累，日久天长，如点点茶叶滑入水中，沏出一壶醇香的好茶。

　　茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。有实验研究显示，1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同类物质。另有实验结果表明，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。1、较粗老原料加工而成的茶叶，宜用沸水直接冲泡;用细嫩原料加工而成的茶叶，宜用降温以后的沸水泡茶。

　　其实，青茶的老火香是属正常香气，它是制茶过程中一种补救技术措施所造成的，目的是改善品质。

　　贡品茶膏的制作，分为地方的高温熬制和宫廷御茶房的低温制取两种不同工艺方法进行加工，宫廷御制的茶膏品质优于地方熬制的茶膏。民间制作茶膏，首先选择高等级晒青50公斤，加入150公斤泉水，置于大铁锅中，以中火熬煮，待全部茶汁被熬煮出来后，捞出全部茶渣，用细纱布过滤茶水，滤出茶渣细末;然后用猛火熬制，让水尽快蒸发;最后将浓茶水置入中号铜锅中，以中火熬制;至茶汁成稠状时置入小号铜锅中，以小火熬制;并用削制好的竹片匀速搅拌，待茶汁适度时趁热倒入模子，冷却凝固后取出贮存于竹器或陶器内，或包装后待用。土法熬制茶膏，是中国制茶工艺的创新，创制出了一种新的茶品，成为一种茶中珍品，并为朝廷中上层统治者所接受，成为贵族之茶。

　　水流在空气中降温较少，注满盖碗所需时间短，水与叶底的激荡最强。高吊：水线长，细。水在空气中降温最多，注满盖碗需时长，水与叶底激荡较少。低吊：水线短，细。水流在空气中降温较少，注满盖碗需时长，水与叶底的激荡最小。

　　茶道茶核心，艺是选制烹品茶。有道无艺空理论，有艺无道无精神。

　　2.精选神龙架和大洪山原生植物，原形原味、原汁原味（原生态）无任何毒副作用，好产品看得见。3.轻松降脂绿色降压不伤肝不伤肾！4.治疗+保健+高档茶三点互动集于一身。5.从根本上根治三高（高血压、高血脂、高血糖）。6.纯手工采摘，纯天然卒取，是叶绿素制茶新工艺的优秀结晶，色泽绿青，形条细嫩，香味醇正,甘美爽口，优于高档毛尖茶。

　　今黑水寺（万年寺）的绝顶处，产一种茶，味初苦而终甘，不减江南春茶。

　　2.消除口臭茶有强烈的收敛作用，时常将茶叶含在嘴里，便可消除口臭。常用浓茶漱口，也有同样功效。如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，也有一定的效果。

　　中国人喜欢追根溯源，唐朝人是怎样喝的，这是一个让很多人感兴趣的问题。大唐是中华民族的鼎盛时期，随着唐帝国强大的国际影响和频繁的国际交往，中国的、远播海外。大唐皇帝在六迎佛骨时，就曾将一套据称价值连城的宫廷茶具，奉献给法门佛祖。唐时首都长安荟萃了茶界名流文人雅士，闲来无事他们办茶会，写茶诗，著茶文，品茶论道，以茶会友。文士茶道分为备器、净手、焚香、礼拜、赏茶鉴茶、鉴水、烹茶、闻茶、观色、谢茶等繁琐的程序。

　　潮州功夫茶全国闻名，不过，以滚烫热饮和浓茶为特点的功夫茶在如今却饱受质疑，您觉得工夫茶能不能喝该怎么喝蔡炳勤：首先我们要知道茶的性质。唐代《本草拾遗》记载，茶味苦性寒。

　　像他俩所讲，精神上的契合，味觉上的细腻，我并不打算去深究细学，也讲究不起，权当一种生活罢了。这种态度似乎类似周家老大，根本不屑于喝茶那个清福。当然，我如何能跟文豪并论呢只不过有着一点点一点点的相似。那个愤怒了一辈子的干瘦老男人，懂不懂茶呢懂的。