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　　所谓363，是指第一次冲泡30秒出汤，汤色要明亮，香气和滋味不能有明显杂味；第二次冲泡60秒出汤，茶汤滋味融合度要好，黏稠顺滑，生津回甘，无刺舌感，锁喉感；第三次冲泡30秒出汤，香气、滋味、耐泡度对比第一泡要相当。

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　　则道茶业挂牌的曼松古树茶有多少产量呢？根据上文的宽泛的计算方式，可以估算为几十公斤。2007年后，则道茶业种植了他林权证范围内万亩生态小树，公开资料显示，则道公司是"探寻幸存的曼松古树并挂牌保护，收集古树遗种用最原始和最牺牲产量的方法以种树的理念恢复种植"。　　（曼松的枝芽）　　曼松贡茶是传奇，更有历史传说，我们总在沉浸在皇权或者皇家的"茶或者酒"的故事里，就是崇拜权利中的粘附和盲从。

　　　　山泉玉笛鸣春鸟，领悟春吟脱俗人。

　　我便形影不离地跟在外公旁边。外公对我也是怜爱至极的。马帮归来时的马褡子里，除了一点家里的日常用品和外公钟爱的沱茶外，更多的便是我的东西了。　　其实，说只有外公钟爱沱茶，并不完全正确,我也是钟爱沱茶的,每到外公把那碗状的茶敲碎或让外婆用蒸子蒸散晾干后放到茶罐里的时候，我会早早地把外公的座椅和我的小凳子搬到火塘边上。外公挂在火塘上方的小茶壶里的水也会适时欢快地溢出来。

　　应该说重庆和云南的沱茶各有千秋。　　1947年，陈邦贤（医史学家）在《自勉斋随笔》一书中这梓记述：在四川一带，茶风很盛，有沱茶，有香片，有菊花，以吃沱茶的最多。

　　紫砂壶对茶汤有保温和吸附作用。　　2.想减肥——饭后，不是饭前　　现在很多女人都希望喝，但是小心，如果喝的时间不得当，可能不是减肥，反而会让你增肥。要想减肥，一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜，普洱茶能够去油腻，及时地排除体内多余的脂肪。

　　　　3、为何生茶才有较好的收藏价值和升值空间？　　答：因为熟茶已经是人工控制转变了的茶，其口感变化不大，所以收藏价值就不大啦，随着时间的长久价格虽然会有点攀生但毕竟无法和老生茶比拟，因为好的生茶通过在优质的储藏环境下（干仓收藏，空气湿度合适等）所产生的茶气和茶质的变化很大（所以才会有所谓的樟香、兰香、荷香等最高境界的香气及化口生津顺吼的好的口感）

　　　　与茶的机缘发生在05年的时候，朋友介绍下，她到了一家普洱茶代理企业做财务，从不喝茶的她，到后来的热爱甚至痴迷，仅仅是半年的时间。　　从那之后，她一有空就会去茶庄蹭茶偷师，自己也会翻阅相关书籍。这还不够，郑总索性与姐姐合伙创业开了一家茶庄。

　　此款系列采用不同树龄古树茶原料、按照传统制茶技艺精制而成，最好的还原普洱茶最初之纯濮本味，唤醒品饮之人记忆中的味道。　　其中，记忆·1400为3款古树茶中树龄最大的古树茶，茶汤透亮，清香迷人，入口顺滑，滋味饱满，回甘、生津绵绵不绝，韵味悠远。

　　　　谁静静守候一砖一饼，从少年到白头？谁在暮色夕阳里，与她默默对视，彷如缓缓开启尘封的岁月往事一个愿意在青年时期，为自己的晚年准备茶的人，该是热爱生活的人，也一定是对未来充满了希望的人。　　这样的人，无论怎样的境遇里，都不会虚度光阴，更不会透支年华。也该是优雅从容的，不会因为世事的忙碌和奔波而失去对生活原有的情怀。　　喝茶的快乐首先是身体的快乐，包括香、水、味，几杯茶下肚身体热起来，这时就上升到中级的快乐即精神的快乐，茶人入静就会思考，诗词歌赋琴棋书画皆可行。

　　　　我们知道，一款是这样诞生的：鲜叶采摘、初制（摊凉、杀青、揉捻、干燥）、精制（渥堆发酵、筛分、过静电、检剔、匀堆、潮水、蒸压、干燥、装箱等等）、后期陈化仓储；　　而大发酵就是把技术和品质的提升范围涵盖到了这所有的制作过程，而不是单纯的渥堆发酵。

　　这种状况在近几年基本改变了,表现之一是研究西南丝绸之路的论著相对要少得多,四川考古学者刘弘先生作过这方面的统计。更本质的原因是,实际上唐以后西南交通网络的必要商品是茶而不是丝绸。　　《21世纪》:2010年7月,为了纪念茶马古道命名20周年,你们又作了一次茶马古道考察,这次考察和20年前那次相比,有什么不同？　　陈保亚:1990年秋夏的大考察,从云南迪庆的中甸(香格里拉)出发,途经西藏昌都、四川康定,最后回到云南中甸,在横断山高山峡谷中画出了一个连接中甸、昌都、康定的大三角。

　　　　04渥黄　　茶叶揉捻完毕趁热堆积，茶汁渗出，热量提升，发酵随之进行，渥黄一般持续3-4，8-9小时，最重要的变化是叶底变得更加偏黄，以多酚类的氧化产物茶黄素以及一些脂溶性的黄色色素为主，多酚类物质较少，茶叶苦涩度下降，茶汤变得偏黄；　　05晒干　　晒干，光化学反应，30-40℃下晒干，在紫外线和阳光的照射下，茶叶水分蒸发，自体分解，内含物氧化，叶绿素减少，茶叶由绿黄向墨绿转化，甚至显黑条，此阶段以氧化为主；　　前发酵对普洱茶造成的显著影响是内含物的下降和减少，发酵本就是以内含物为底物发生反应的过程，总是要消耗内含物，主要以酚类物质的衰减为主，因此前发酵过的度下降，收敛性降低，香气有所提升（甚至有红茶和白茶气），新茶现喝就很不错，但未来的转化空间被透支！　　有人看中当下的品质，有人注重未来的空间，看你如何选择了！　　-END-　　各地谷主展示　　精制·称重　　（图一：称重）　　称重　　由于茶菁干燥易断碎，拿茶入筒称重时，要轻拿轻放，用手抓茶，一把把放入筒中，每次量拿少些。顺序置放，避免茶叶杂乱交错。后放上内飞，内飞上面放少许茶菁。　　根据自己茶饼需要称重（早期古董茶内飞均为手工糯米纸）标准七子饼357克。