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　　黑茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。　　（6）白茶　　白茶因、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。白茶冲泡要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质白茶。

　　　　为什么到茶村，反倒比网上贵了　　很多茶商、茶客到打布家采购茶叶时，经常问她，网上售卖的号称是班盆古树茶，每饼的价格在二三百元，为什么到茶村买反倒那么贵？　　打布说，别说是古树，这价格在班盆村连小树茶叶都收不来，不可能是真正的班盆。茶农们每年每家销售的价格基本都差不多，很少有大幅波动，也不会因为实体、网络等渠道的不同区分售价。茶农家里络绎不绝的茶客、茶商，往来很繁忙，逐渐知名的茶村、茶农家里的茶叶根本不愁卖，低价山头茶也越来越难找。　　刚知名的山头茶，性价比更高　　位于格朗和乡的另一个山头——帕沙村，也是近两年与班盆村一起逐渐知名的古茶村。同样，帕沙村的茶叶价格也在飙升。

　　　　2、揉捻　　揉捻是径山香茗塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。

　　　　昨日下午，记者再次与江苏省质检院取得联系。

　　　　三忌阳光：阳光会促进松峰茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。松峰茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使松峰茶茶叶品质变坏。　　四忌氧气：松峰茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的松峰茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

　　发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。　　发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。　　喝熟普洱茶有什么好处呢熟概来说，喝熟普洱茶的好处就是降脂，降压，养胃，特别是对中老年人群，效果更明显。　　生普的功效好处　　1、消脂减肥　　喝生普洱茶可以刺激人体的新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥的作用。每餐后饮用，效果更加显著。

　　其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制，而异味污染则与贮存环境有关。因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制，包装材料必须选用能遮光者，如金属罐、铝箔积层袋等，氧气的去除可采用真空或充氮包装，亦可使用脱氧剂。

　　每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”（《甘肃通志》）。此茶系蒸后踩包之茶，具有发酵特征，实为黑茶无疑。　　四、红茶　　红茶属全发酵茶，在世界广为流传。红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。

　　统计表明，2018年，云南茶农人均来自茶产业收入达3630元，比上年增加350元、增长%；近三年来，茶农人均增收均在300元左右，增速在10%以上。

　　其中以咖啡碱的含量最高，一般为干重的2%-4%，是茶叶的特征性化学物质之一。　　茶叶中的咖啡碱对茶叶滋味的形成有重要作用。茶汤中咖啡碱过多，则茶汤具有苦味。

　　”村民李玉芳高兴地说，今年开展了赏花节，枇杷茶作为特产，价格肯定不会比30元低。（数据来源时间2017年）　　上面的价格已经是前年的数据了，这两年应该也是涨了一些价，这个也是收购价格，具体的零售价格应该会更高，大家可以去一些权威的平台咨询看看。　　崇庆枇杷茶好不好？特点是什么？　　枇杷茶有发芽早、芽叶肥厚、发枝能力强、香高、味浓、耐冲泡等特点。龙门山脉的枇杷茶叶形为中叶或小叶种，唯独崇州市文井江镇的属于大叶，形似枇杷，肉质厚嫩，耐光，味浓，最为珍贵。宋代即以此茶为原料制作“龙门茶”入贡，颇受称赞，“贡茶之誉”流传至今。

　　因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。　　红茶最好用盖碗和紫砂，用盖碗，能泡出它原味的口感，各方面层次分明，所以在试茶样时，都是用盖碗，方便闻香，能够准确的评出一泡茶的优缺点，但保温性没有紫砂好；有心情有情趣养壶就用紫砂。

　　但如今出现在我们视野里的这些“奢侈品茶叶”，却是以标签、概念“炒”出来的。对此乱象不能不警惕。　　中国的茶叶，门类众多。而岩茶，则是福建特有的一种茶叶，主产区为武夷山茶区。

　　　　　　这里搜集了几张各种名茶外观供大家欣赏一下：　　基本茶类：　　基本工艺流程：杀青——揉捻——干燥　　⑴炒青绿茶：　　长炒青——眉茶（炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡熙等）　　圆炒青——珠茶（珠茶、雨茶、秀眉）　　细嫩炒青（龙井、大方、碧螺春、雨花、松针等）　　⑵烘青绿茶：　　普通烘青（闽烘青、浙烘青等）　　细嫩烘青（黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）　　⑶：（滇青、川青、陕青等）　　⑷蒸青绿茶：（煎茶、玉露等）　　小种红茶（正山小种、烟小种等）　　工夫红茶（滇红、祁红、川红等）　　红碎茶（叶茶、碎茶、片茶、末茶）　　闽北乌龙（武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等）　　闽南乌龙（铁观音、奇兰、黄金桂）　　广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、等）　　台湾乌龙（洞顶乌龙、包种等）　　白芽茶（银针等）　　白叶茶（白牡丹、供眉等）　　黄芽茶（君山银针、蒙顶黄芽等）　　黄小茶（北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等）　　黄大茶（霍山黄大茶、广东大叶青等）　　湖南黑茶（安化黑茶等）　　湖北黑茶（蒲圻老青茶等）　　四川边茶（南路边茶、西路边茶等）　　滇桂黑茶（普洱茶、广西六堡茶等）　　再加工茶类(以各种毛茶或精制茶再加工而成):　　花茶（茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶等）　　紧压茶（黑砖、茯砖、花砖、方茶、饼茶）　　萃取茶（速溶茶）　　1、----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。