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　　水仙茶属乌龙茶系列，有水仙茶饼和水仙散茶两种产品。水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。　　外形条索紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，“三节色”明显；内质汤色橙黄或金黄清澈，香气清高细长，兰花香明显，滋味清醇爽口透花香，叶底肥厚、软亮，红边显现，叶张主脉宽、黄、扁。　　漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法，用一定规格的木模压制成方形茶饼，是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，古色古香，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点，除醒脑提神外，还兼有健胃通肠，排毒，去湿等功能。　　（1）点茶道形成与流行　　点茶道形成于五代宋初，流行于两宋时期，鼎盛于北宋徽宗朝。

　　本次大赛是由海峡茶业交流协会、福建省美术家协会主办，武夷山易安居茶文化创意有限公司策划承办的一项重要茶文化活动，旨在发现和培养茶道用品设计和研发人才，促进福建茶文化及中国茶道用品相关产业的创新发展，进而提升“中国茶”的国际竞争力。　　11月16日，武夷山市将再次迎来海峡两岸茶业博览会。不同于往届，本届将以“茶与茶具”为主题，发挥福建茶旅产业优势，加强海峡两岸茶业交流。

　　　　第三泡：动作同第二泡，泡茶时间再增加25秒，为1分40秒。　　去渣：以茶匙掏去茶味已淡的茶渣，并将茶具清洗干净。　　还原：将所有泡茶用具整理归位。　　泡茶水温要求：　　泡茶温度：泡茶时，要依茶的酦酵程度与焙火程度的轻重来调节：　　绿茶类：以不超过75度为原则，因为绿茶的单宁酸相当丰富，高温会泡出苦涩味及破坏维生素，所以不宜高温。

　　南宋尤是茶叶种植生产的旺盛期，温州已成为浙江主要的茶叶产地之一。这时期，文人墨客都曾为温州茶叶写过诗词。　　如北宋诗文革新运动前期代表、诗人梅尧臣游雁山，僧人颖公以碧霄峰茗招待，梅感慨吟诗：“到山春已晚，何更有新茶。峰顶应多雨，天寒始发芽。

　　自20世纪50年代开始寻找汝窑，直到80年代才在河南省宝丰县发现。

　　　　二是曾有猎人在慈恩寺外射雁，一只大雁被射中了，它的伴侣悲啼数声，飞上高空，然后急速地撞地而亡，为了纪念这对雁子的情深义重，慈恩寺的僧人遂盖大雁塔以为见证。　　不管哪一个说法是正确的，每一个都令人十分动容。　　法门寺则是收藏佛骨舍利的地方。

　　名家之壶俱以捏造见长，坐是故耳。”　　早期的制坯工具主要是一种竹刀，后来逐步增添了木、角、石、金属等质料的工具，并用陶轮来拉坯和修坯。到清代，工具有十多种包括椎、碓、镖、钗，有圭形、笏形、贝形、肾形、月形、蝎尾形等多种外形。　　制好的坯要经由细致的修改，有些器物再加装饰。

　　封演《封氏闻见记》卷六“饮茶”记：“楚人陆鸿渐为《茶论》，……有常伯熊者，又因鸿渐之《论》广润色之。

　　三年前的一天，陈晓明在茶庄喝了一杯由专业茶艺师泡制的铁观音，那香醇甘甜的茶水味道让他有所感触。虽然他也暗自用相同的茶叶泡过，但作为“茶盲”的自己没有茶艺师的手艺，怎么也泡不出当时的味道，这让他一直念念不忘。一年后，陈晓明开始研制“泡茶机”。

　　“茶是江心月，月为水中花”。茶也是可品出人品悟出禅机的。不信，请看这对联：四大皆空，坐片时何分尔我；两头是路，吃一盅各分东西。人，总有迷津难窥，困惑难解之时，人生的很多风风雨雨，啜茗一香茶，就让心随流水去。可曾闻，茶过三道，清者自清，浊者自浊。

　　那么，电木茶盘是什么材质？下面我们来了解看看。　　电木茶盘的材质　　“电木”是台湾人对于这种材料的称谓。

　　　　计时：盖上壶盖，计时1分钟(不同茶不同时间)。　　烫杯：将温盅水倒入茶杯中温热，或侧置茶杯于茶船中旋转，以茶船内热水温烫后，取出置于茶盘中。　　干壶：将茶壶放置茶巾上吸取水分，或将茶壶置于茶船边缘滑动，刮去壶底水滴。　　将茶壶中浓度恰当的茶汤倒入茶盅，再持茶盅倒入茶杯约八分满，此步骤称为分茶：使用闻香杯者，直接持茶壶将少量茶水来回注入茶杯中，目的是为了令每杯茶汤的浓度相当，而利用茶盅即可省去此麻烦。

　　　　降坡泥也单独拿出来说下，降坡泥属于段泥与紫泥的共生矿，颜色呈橘红或橘黄，适应茶类范围比较广，但是谨言在冲泡过程发现降坡泥特别适合岩茶，它能很好的去除岩茶中带有的燥味，并优秀的发挥岩茶独特的口感，所以喜欢岩茶的壶友，降坡泥壶绝对的泡茶的必备良器。

　　泡茶前奏的“淋杯”和冲泡过程的“烫杯”动作是不能少的，道理很简单，起洗涤和加温作用。　　“纳茶”（放茶叶）要严格控制茶叶的量，要多试几次才能掌握。有人可能认为：喝茶的人少或不喜欢喝浓茶，放一点点茶叶就够了，这种做法是错误的，这样泡出的茶像大壶茶，没有工夫茶的韵味。