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　　因为红茶具有很好的提神作用。　　4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。

　　　　[明]　　文征明《品茶图》（明）　　画中茅屋正室，内置的矮桌，主客对坐，桌上只有清茶一壶二杯，看来相谈甚欢。侧尾有泥炉砂壶，童子专心候火煮水。　　画中描绘了两位高人逸士相对而坐，琴弦收罢，茗乳新沏，良朋知己，香茶间进，手捧茶杯，边饮茶边谈古论今。　　画中卢仝坐蕉林修篁下，手执团扇，目视茶炉，正聚精会神候火煮汤，图下一长须仆捡壶而行，似是汲泉去，左边一赤脚婢，双手捧果盘而来。画面人物神态生动，描绘出了煮泉品茗的真实情景。

　　　　冲茶的水温不同。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。

　　［２］（钱起《过长孙宅与朗上人茶会》）于是，文人的禅悦风尚与僧人的诗悦崇尚在共同的品茗习尚中寻到了交接点，诗客、僧家以茶为轴心，构成了三位一体，即茶禅一味，禅诗一味，诗茶一味。

　　中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。

　　　　一杯茶显示出小乔身份的高贵，精通茶艺更说明其受过良好的教育。对曹操来说，那茶因为被赋予了小乔的风韵而变得异常甘甜可口吧。能喝到心爱的女人为自己煮的茶，能为自己的心上人沏一杯茶，都是一大快事。诚如曹操，有时候一个人喜欢一件事情或者一个物件，是因为这件事或这个物品让他想起一个人或者曾经拥有的美好回忆，物品本身或许并没有价值，但是其背后所包含的意义却是无价的，是令人终身难忘的。　　前些日子喝了一泡老茶，十几泡后，茶汤依旧艳丽明亮，口感依旧醇厚绵滑。

　　其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。

　　”　　古代的以茶为祭，一般有三种形式：①在茶碗、茶盏中注以茶水；②不煮泡只放以干茶；③不放茶，久置茶壶、茶盅作象征。　　2.茗粥　　据唐《膳夫经手录》：“茶，古不闻食之，近晋宋以降，吴人采其叶煮，是为茗粥。”　　所谓的茗粥，就是用茶粉煮的粥。可见在盛唐时期，除了在烹煮过程中，加以各种佐料（比如盐巴）；连吃饭也得带上，唐朝人民之嗜茶，可见一斑啊！　　3.茶税　　茶税，全称茶叶商税，始于唐朝，在唐朝，茶税几乎是茶叶利润的全部；待发展到宋朝才有所删减，仅占茶叶利润的三分之一；明清时期，政府实行对官茶征课，对商茶纳引税，后有洋商侵入内地开厂，引制破坏，改行厘金等税。

　　　　在现实生活中，无论饮茶、喝酒，还是抚琴，求得自己心意畅快，自得其乐，就是人间好时节。

　　当时，位于闽粤交界处的饶平，茶叶交易十分活跃，因福建所产乌龙茶为潮人所喜，茶商时，就用小盅来品茶，以鉴别茶叶好坏，使工夫茶初具雏形。　　到了南宋末年，为抗击元蒙，文天祥率部从江西转战至广东潮阳、海丰，其间，六个女儿和老母均劳瘁而死，文天祥悲愤交加，遂以茶代酒，祭奠英灵。尔后，工夫茶逐渐演变为一个大茶壶和六个小茶盅，以纪念抗元英雄文天祥的亲人。

　　直接的反应就是茶的浓淡。浓淡要合适才好，使我们能够品赏到茶的色和香，同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香，也影响到茶水对人体的影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时没人去理会这一指标的，还是要靠自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般红绿茶，茶与水的重量比为1∶80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克；一般玻璃杯，每杯可投两克。

　　喝荷叶茶也要有度，不宜过量饮用，体瘦气血虚弱者慎服。荷叶茶不能单独当减肥茶使用，请不要长期饮用。

　　烟雨暗千家。　　寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。

　　　　适合人群：高血压、高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病、油腻食物过度消费、醉酒者。