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　　姹即沱字（见庄晚芳《散论》），为何但是将茶称为姹？推论与《诗经·郑风》的“有女如姹”有关。当时姹是将茶青揉成一坨一坨的圆茶而得名。

　　　　俗话说：“细节决定成败”，同样的道理用来冲茶，可以帮助你冲泡出一道好茶：投茶量大，浓度就高；水温高，可溶物溶解得就快，所以出汤就快，滋味就浓；浸泡时间越长，溶解的物质也就越多。要冲泡好普洱茶，品味到它的真性味来，决非易事，还得“具体情况具体分析”，不能一本经书念到老，这都缘于普洱茶的万般变化。在冲泡过程中，必须结合所泡之茶的内质（香气、汤色、滋味、叶底）来调整冲泡手法和冲泡节奏，所以普洱茶的冲泡过程也是一个变化的过程，颇可玩味。　　投茶量：这个是相对的问题，根据饮者的饮茶习惯、饮者人数、冲泡用具大小等相对而定。

　　但这样苦涩味相对重些，不适合压坨。现大树茶的流行，给人假像:条索肥壮就是大树茶，似乎抛条就是大树茶，条细，芽小就是小树茶，其实不尽然。　　饼茶：　　扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，是古老的计量单位，七两，每七个为一筒，表示七七四十九，加上外包装用的笋皮刚好公斤，同时也代表多子多孙的含义，故名七子饼！　　沱茶：　　形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克至5克　　砖茶：　　长方形或正方形，250克至1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送　　金瓜贡茶：　　压制成大小不等的半瓜形，从100克到百斤均有　　金菇紧茶：　　压制成香菇状的普洱茶，重量一般在250克之间　　柱茶：　　压制成长柱状的普洱茶啊，在用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上　　七子饼：　　圆形的茶饼通常七饼包装成一提，所以称为七子饼，重量小至25克，大至3公斤　　小沱茶：　　圆形的沱茶，时尚携带，网络最为流传　　老茶头：　　老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量较高，在的漫堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。陈年茶头紧结，发酵充分，非常耐泡，为中的精华，口感汤色极佳！　　散普洱茶：　　制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。　　　　形成原因：普洱茶为晒青绿茶，新制大都有晒青味/日晒味，成分不详，储存一段时间后会消失。

　　可能我们本地人比较实在吧，既然双方都诚意满满，我爽快地把合同签了！”　　相较07年的普洱行业低迷，郑总这次并没有失落，反而觉得切入时机正好！这些年的摸爬滚打，她已清楚了这个行业的规律——一个波段接着一波段，而且水位越来越高！以往面对的客户以60、70年代为主，他们的需求基本已经饱和了，就算还要收藏，量也不大，他们未来更偏向于出货。而在上一代人潜移默化影响下，80、90这一代将接力成为新的消费动力。

　　这“陈”，不是老；这“香”，也不是一般意义上的香，它不仅仅属于嗅觉，更多地属于心灵；这样的“香”，是高香，是有了境界的香，它是茶香、茶韵、茶气和茶滋的结合体。不同的品质，不同的环境，不一样的时间，造成就的是独特的滋味与韵味，这世界上，找不到两片同一种陈香和陈年普洱茶，就像树上，长不出同样的两片树叶一样。即使是同一片陈年普洱，将其泡饮，前后变化的万千水性，品茗者品到的也是不同的滋味。　　越陈越香还启迪了人生。

　　他既有着茶人的随和朴实，又有着文静儒雅的文化韵味。

　　好喝的饮品多了去了，但是一杯既好喝又有中华传统文化的饮品却不多见。普洱茶最早可以追溯到东汉时期，至今已有近两千年的历史了，发展到如今，普洱茶俨然已成为在历史长河中积淀下来的中华古老文明中的一朵奇葩。大抵，正是普洱茶底蕴深厚的历史文化，吸引了一大批爱好传统文化的人。

　　干仓，有喉韵，汤水饱满，滋味醇和，微有涩味。经品研判为接近曼砖的茶，吾最好之。　　我从青海门源岗卡什油菜花越野赛中跑步归来，本来从西宁回昆明继续写下一篇文章《普洱茶扛把子"易武茶王树"的解析》，中间神来一念，突然想去一趟太原，就是找山西石头兄陪我五台山朝台，此兄痴普洱茶，敬畏严谨，至善至纯，我是去向他求教的。　　他看完我写的《易武之巅薄荷塘》转发朋友圈后有这样一段原文："一龙兄弟乃可爱之人，爱较劲，爱较真，易动情绪，易翻脸，如云龙多变，但心底纯朴，有趣，好玩。处之日久，可为挚友。

　　　　这时，口腔里仍有茶的细腻、甜润余味在荡涤，让人忍不住再次添水，而回望着杯中剩余的澄澈茶汤，不知时间已过……　　饮一杯生普，清凉一夏。　　不用说大家都知道，但是你有用做过奶茶吗？在这里小编就为家大献上，淘宝论坛网友用普洱茶做出来的奶茶！用熟普，先泡出来，再加牛奶，颜色很漂亮的。

　　厂房建设按照制药GMP理念，建有与国际生产标准和质量标准接轨的智能化现代生产线5条，年生产能力达3000多吨。　　茗翠·早春绿　　茗翠·早春绿：源于澜沧江流域，世界茶树原产地，云南大叶种茶树生长圣地，在海拔1700m的原生态、无污染茶园中，孕育着蒲门茶的天然新香。　　茗翠·早春绿，精选蒲门自有茶园中优质早春一芽一叶，用传统制茶工艺，经杀青、揉捻、干燥等工序精制而成。汤色清绿明亮，茶香怡人，滋味鲜爽，回味甘甜，实属滇绿茶的典范之作。

　　民间传说认为，茶树是诸葛亮遗留下来的，因此当地人民将诸葛亮视为“茶祖”，将古茶树视为神树，并经常以酒水祭祀。

　　　　离地发酵，是云元谷大发酵系统技术的一项技术支撑！　　所谓离地发酵，是指使用合适的辅材，将发酵堆与地面隔离，堆子与地面不接触，辅材之间有一定的缝隙，在辅材上发酵，这样可以使多余的水分流走，不至于出现软烂、腐败的情况。　　我们从一些关健性要素，为您讲解云元谷离地发酵熟茶的优势所在。　　★选料　　优质要达到“外观条索粗壮肥大”，“水浸出物含量大或等于38%”这两项关键性质量指标，其所选用加工的原料，必须是品质上乘的云南大叶种晒青毛茶。

　　　　单大人古茶林的茶树，与感通寺里现存的两棵古茶树一样，同属大理茶种，其特征为茶花多瓣，茶果多籽，一般均为一果4籽，偶有5籽。茶叶富含氨基酸，泡出来的茶水回味甘甜,稍有苦涩。

　　三四年下来，大致有这么几个体会：　　1、不是胃不好，建议尽量不要买熟茶。据我所知（有茶厂朋友，有当地寨子朋友），市场上基本不可能用古树料做熟普，小树茶已经是熟普高端了，基本清一色台地料，特别是云南本地以外的市场，还有不少是湿仓过的茶、过期绿茶做的。如果要喝熟普，建议买大厂的，比如大益、下关、等，有技术，环卫也有保证，对于小众品牌，必须自己心里有底，否则不要随意买，再就是，如果有当地茶区寨子的朋友，可以问他们要点（当地很多寨子会请发酵师傅给他们做熟茶，类似于以前农村土酿粮食酒，样子不好看，都是大叶，不像宫廷熟普那样好看，但品质很好）。By：1年以上的熟茶确实对胃好，对醒酒也好。