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　　1903年他11岁时就写下了”闲酌茶溪水，临风诵我诗”的《茶溪》一绝。

　　中医认为“苦寒必伤脾胃”，过度饮茶首先会伤脾胃，“脾胃一伤，百病由生”，“淡茶温饮保年岁”，饮淡茶、温茶才更有利于身体健康。

　　　　于台湾冈山　　邹炳良　　中国普洱茶一代宗师　　1939年生，汉族，云南祥云县人　　1957年进入云南西双版纳国营　　中国普洱茶终身成就大师　　中国普洱茶发酵技术奠基者　　原厂长兼总工程师　　云南布朗山、巴达山万亩茶园开创者之一　　原大益品牌创始人之一　　海湾茶业老同志品牌创始人之一　　1957年至今不间断用心做茶的资深专家　　GrandmasterofPu’erTeainChina　　Bornin1939,Hannationality,XiangyunCountyinYunnan　　In1957,enterstate-ownedMenghaiTeaFactoryinXishuangbanna,Yunnan　　LifetimeachievementmasterofPu’erTeainChina　　FounderoffermentationtechnologyforPu’erTeainChina　　FormerfactorydirectorandchiefengineerinMenghaiTeaFactory　　Oneofpioneersof10,000muteagardeninBulangMountainandBadaMountain,Yunnan　　OneoffoundersofformerTAETEAGroup　　OneoffoundersofOldComradeBrandofHaiwanTea　　Seniorexpertdevotingtomakingbetterteafrom1957tonow　　卢国龄　　中国普洱茶资深导师　　1933年生，彝族，云南个旧县人　　Bornin1933,YiNationality,GejiuCountyinYunnan　　原云南起义国民党主席卢汉侄女　　1959年进入云南西双版纳国营　　原勐海茶厂副厂长兼总会计师　　云南布朗山、巴达山万亩茶园开创者之一　　原大益品牌创始人之一　　海湾茶业品牌创始人之一　　1959年至今不间断用心做茶的资深专家　　SeniortutorofPu’erTeainChina　　NieceofLUHan,formerchairmanofKuoMinTanginYunnanUprising　　In1959,enterstate-ownedMenghaiTeaFactoryinXishuangbanna,Yunnan　　FormerdeputyfactorydirectorandchiefaccountantinMenghaiTeaFactory　　Oneofpioneersof10,000muteagardeninBulangMountainandBadaMountain,Yunnan　　OneoffoundersofformerTAETEAGroup　　OneoffoundersofOldComradeBrandofHaiwanTea　　Seniorexpertdevotingtomakingbetterteafrom1959tonow　　　　邹炳良、卢国龄俩位把青春献给了原国营勐海茶厂，1988年开发布朗和巴达两个万亩茶园，于1989年创建“大益”品牌。在勐海茶厂工作期间配制出来的优良普洱茶产品有7542、7572、7532、8582、7262等七子饼，都是普洱茶爱好者捧追茶品。　　ZOUBingliangandLUG,theydevelopedtwoteagardensat10,,,theyhaveformulatedexcellentPu’ertea,includingCHITSEBEENGsuchas7542,7572,7532,8582,7262,allofwhicharedeeplyfavoredbyPu’erfans.　　　　1997年1月邹炳良、卢国龄俩老一起退休后担任云南省茶叶公司顾问，云南省普洱茶认证中心首席专家顾问，1999年共同创办海湾茶业，创立“”品牌，一辈子为普洱茶事业默默耕耘！　　InJan.,1997,ZOUBingliangandLUGuolingretiredtogether,actedascounselorsofYunnanTeaCompanyandchiefexpertadvisorsofYunnanAuthenticationCenterofPu’,theyjointlyestablishedHaiwanTeaandestablished“OldComrade”’ertea!　　刘仲华　　刘仲华教授是湖南农大博士生导师、全国著名茶学专家，现任植物功能成分利用国家工程技术研究中心主任、湖南省大湘西茶产业发展促进会会长、湖南省天然产物工程技术研究中心主任、曾是中国茶学界最年轻的副教授、教授和博士生导师。

　　　　在佤族文化的各种歌谣中，常常用拟人和比喻、隐喻手法来抒发人的喜怒衰乐和悲欢离合情杯。其中，茶叶、甘蔗、槟榔、芭蕉、葫芦、田地房屋、山川竹树等都是歌谣比兴的对象，茶叶就是常用的比喻、隐喻物种。

　　传说"刀"是皇帝赐给的，早在1500多年前，傣族首领不远万里到东汉皇朝洛阳朝贡，皇帝见他有名无姓，就赐给他一口宝刀，以"刀"作为他的姓，于是，建国前傣族大小头人取汉名时一般都姓"刀"。

　　　　钟汉荣先生从1962年8月开始经营茶叶并研究普洱茶至今，在多年的茶叶经销生涯中，钟先生不惧千辛万苦，多次往返云南各处茶山和普洱茶原料基地考察与研究，对普洱茶的各大茶区、茶山、原料的情况了解甚透。为了把普洱茶更好的推广，他结合港人饮茶习惯，研究出适合香港地区与广东等地品饮与仓储的茶品。　　钟汉荣先生于1964年创办永利茶庄注册的普洱茶商标是《双象牌》，由于长期来受到消费者与市场的欢迎和赞誉。

　　而以殴美地区的茶文化就没有这么复杂，也可以说没多深厚的文化，西方茶文化是以食品安全为核心，提倡方便快捷。这一点我们一定要有文化自信。　　不同的茶文化就会诞生不同的加工标准。中国茶讲究外形，采芽头、一芽一叶、一芽二叶等就成了我们的标准，就只能使用人工，机械化使用程度就必然低。而欧美只重视内在，不看外形，以立顿红碎茶为例，基本是把茶叶打碎加工、销售，这样就可把嫩叶、老叶一起釆来加工，也就可大规模使用机采，从而使亩产提高和生产效率提高，也就极大的降低茶叶成本。

　　中医认为“苦寒必伤脾胃”，过度饮茶首先会伤脾胃，“脾胃一伤，百病由生”，“淡茶温饮保年岁”，饮淡茶、温茶才更有利于身体健康。　　3、忌喝头遍茶　　由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

　　原厂长、总工程师，云南著名茶叶审评专家、全国优秀企业家，海湾茶厂创始人、厂长，海湾茶业董事长。　　『1957年』　　邹炳良先生来到勐海，进入日后享誉中外的工作，自此与茶叶结下不解之缘，开始了与茶相伴的一生。期间，在西南商检局、昆明商检局学习，进修茶叶含铅量检验、茶叶生化分析。参加了当时外贸部、事业部、农业部联合开展的分级红茶研制工作。

　　　　建房茶礼：白族人家一般在建房时，要在宅基地上埋茶、盐、米、糖、银“五宝”，或茶、盐、米“三宝”。

　　至2012年，湖南华莱已发展成一家集黑茶种植、研发、生产、销售及黑茶文化传播于一体的现代化企业。注册资金8000万元人民币，总资产近3亿元人民币。其自创的“华莱健”系列安化黑茶产品，达50余款，产品远销北京、上海、辽宁、吉林、浙江、云南、内蒙古、黑龙江、河南、广西等全国30几个省、市、县，外销俄罗斯、德国、韩国等国，年销售额过亿元。

　　但很多的时候，人们不信任他，因为他没有任何凭证，人们以为他是在骗钱。幸好他那一颗诚挚的心最终打动了善良的人们，他很执着，况且他也从不让那些捐款从他的手上经过。如果哪个县有“希望工程”办公室，他就让人们直接把钱捐到那儿，如果没有，他就让人们把钱汇至云南团省委的“希望工程”办公室　　为了跑完全省127个县（区），他在县城里打过小工，在西双版纳种过西瓜；他的自行车被偷过；他遇见过泥石流。18000余公里的行程，他终于用1年琴3个月的时间完成了。这次艰难的“希望工程云南行”也使他收集了大最的资料，最终义务募捐近1O万元。

　　茉莉花窨过的茶叶临卖的时候再抓一把鲜茉莉放在表面上，所以叫做双窨。于是茶店里经常是茶香花香，郁郁菲菲。

　　普洱茶越泡越浓，但绝不伤胃。去油腻是此茶的特点，吃得太饱，灌入一二杯普洱，舒服到极点。三四个钟头之后，肚子又饿，可以再食。高级一点的普洱茶饼，不但没有霉味，而且感觉到滑喉，这要取自经验，不能以文字形容。