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　　　　Black到底是红，还是黑？　　众所周知，“Black”是“黑色”的意思，可万万没想到，大家所熟知的“红茶”的英文翻译却是“Blacktea”。　　那嘛，问题来了！是我英文学得不好吗？还是外国人对茶不了解？其实是这样滴，红茶、绿茶是比较早出口到欧洲的，当时的红茶品种外形颜色偏黑。外国人自然而然就因外形特点而称呼它为“Blacktea”了。　　那么问题又来了！我们中国地大物博，红茶就叫“Blacktea”了，呵呵~黑茶拿来干嘛？　　红茶越浑越好？！　　如果你稍加留意，就会发现，红茶的茶汤在冷掉后经常会变得浑浊起来。

　　　　想要很好地把老白茶储存好，在储存法上是要非常注意的，否则就会使老白茶遗失了原有的独特味道。

　　(如山龙红茶)　　是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。(如普洱茶、枫树茶)　　就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。

　　所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。　　3.绿茶冷藏法　　将茶叶烘干水汽，含水量在3－5%之间，不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时充入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。

　　　　应改“洗茶”为“醒茶”　　“洗茶”的说法其实完全没有科学依据，对有些人来说只是为了满足心理上的洁癖，甚至纯粹只是一种仪式化的过程。　　第一道茶汤，到底该不该饮用，我个人观点，要看具体情况和茶叶种类。

　　由于包闷时氧化放热，包内温度逐升，24小时后，可能达30℃左右，应及时翻包，以使转色均匀。初包时间长短，与气温密切相关。当气温20C左右，约40小时，气温低应当延长。当芽现黄色即可松包复烘。

　　　　按节气分：清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶,小暑至寒露为秋茶;有的以时间分:于5月底以前采制的为春茶,6月初至7月上名采制为的夏茶,7月中旬以后采制的为秋茶。

　　三潭交响千峰静，一井苍穹万木酣。土地归农思雨露，潜龙焉肯锁深岚。”井冈山的风景美，井冈山的茶叶更美。

　　有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。　　再加工茶：以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。　　4.乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。　　名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。

　　　　茶饮是生活中很常见的，有的人早中晚都会喝上一杯茶，成为生活中不可或缺的一个品饮。那么，你知道自己经常喝的茶是怎么制作的吗？现在就让我们一起来了解一下手工茶叶的制作过程。　　手工茶叶的制作过程如下：　　1、鲜叶的采摘　　用于做高档名优茶的鲜叶要求采摘清明前的嫩芽为主，采摘时注意“三不采”，即不采雨水叶、红紫叶、虫伤叶。

　　近日，山东省东营市工商局接到了多位市民关于华莱黑茶传销的举报电话。经调查了解，华莱黑茶运作模式涉嫌传销。　　华莱黑茶涉嫌传销形式有两种：一是收取入门费式传销。经营者要求新加入的人员通过购买3980元或4980元不同套餐的华莱黑茶，取得会员资格，成为华莱公司的网店会员，同时取得发展新会员的资格;二是拉人头团队计酬式传销。组织者或者经营者通过发展人员，要求被发展人员发展其他人员加入，形成上下线关系，并以下线的销售业绩为依据计算和给付上线报酬，牟取非法利益。

　　　　（4）红茶　　红茶是全发酵茶，其代表名茶是祁门红茶。常见的红茶有高档工夫红条茶和红碎茶。

　　法院强调，《食品安全法》"退一赔十"惩罚性规定并未对购买人的主观动机作出限制性规定。　　南京茶叶行业协会会长陈盛峰此前在接受《现代快报》采访时表示，根据食品安全法律法规的相关规定，无论是预包装还是散装茶叶的外包装上，要写清楚名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期等，还要写清楚厂名、厂址、联系方式等内容。　　茶叶保质期是多长时间呢？陈盛峰表示，包装好的茶叶一般是12-24个月不等，而散装茶叶保质期一般是18个月。"绿茶一般18个月，铁观音保质期稍长一些，红茶、黑茶保质期更长，但那必须是相当严格的储存条件，如果储存过程中发生霉变，也是不可以的。

　　　　采制技术考究，嫩采早摘是采摘的特点。