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　　因为过热的东西对肠胃极为不利。　　每逢佳节倍思亲，正值传统端午佳节，清香型安溪铁观音，具有提高人体免疫力、化解春困秋夏乏等神奇功效，历来是夏季消暑佳品，尤其是新上市的春茶。　　古往今来每逢端午佳节，约三五知己好友品茶论道、互赠的风俗，历久弥新，寓意家庭和睦、共襄端午好时节。伴随中国主流意识形态回归传统，端午时节馈赠应景的端午茶悄然风行神州大地，一杯入口顺滑、回甘持久的清香型铁观音，便是国人传递亲情友情的最佳纽带。　　端午，是中国传统佳节，赛龙舟、包粽子、亲情、团聚、热络…..凡此种种，似乎都无法全方位向非华人解说端午节的曼妙，唯有真实感受、全心全倾参与方能真真切切体验一个作为一个中国人的真谛。

　　白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

　　因此有不少用各种包括老曼峨、邦盒等地的古树茶及新树茶拼配成“老班章”和“班章”茶。　　此外，就是老班章本地的茶也并不清一色的。据村民介绍，老班章古树茶并不全是“霸气”的茶，也不全是大芽头的茶。从考察看，老班章茶区茶叶品种具有多样性，从芽头看就有细芽、粗芽、黑芽。从口感上划分，老班章有苦茶（即人们所说的“霸气”的茶，其中以细芽头的古树茶最霸气）、甜茶（树龄不太长的茶）、涩茶（多生长在阳光照射很少的山凹里），三种口感的茶也和茶树自身的品种有关。

　　　　白牡丹，是介于白毫银针和寿眉之间的福鼎白茶，和白毫银针一样，只有春茶才可能有，而且兼具着白毫银针和寿眉的香气、滋味、口感，而且还有较好的药效【去火消炎】，价格低于白毫银针不少，高于寿眉也不少。　　白牡丹的价格和品质、口感香气可以说是介于白毫银针和寿眉之间，但白牡丹其实也是一个最复杂的定位，因为白毫银针最贵，级别也最高，寿眉级别最低，价格也最便宜，但白牡丹不一样，级别多，差异也很大。

　　　　6、润茶：3-5秒中内把壶中茶叶清润一次。　　7、养壶：清润茶汤淋壶。　　8、冲茶：根据茶叶年限、档次掌握冲泡时间。　　9、温壶：冲泡普洱茶要求壶保持较高的温度。

　　胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。　　饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。

　　白茶氨基酸含量达6%以上。是绿茶的2～4倍，茶多酚含量为10．7%左右，这为白茶的优异内质奠定了物质基础。大山坞白茶采用安吉县白叶茶树春季幼嫩芽叶精心焙制而成。外形条索紧细略直。色泽金黄绿润，汤色嫩绿明亮、清澈。

　　这款茶选料为云南临沧地域永德县的知名的忙肺茶山，而且是2010年的优质春料。永德忙肺茶山近年来名声鹊起，以当地特有的忙肺大叶种茶树制成的普洱茶味道浓醇厚重、香气浓烈，是不可多得的普洱茶珍品。

　　　　2、福鼎老白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。　　3、福鼎老白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。　　4、福鼎老白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害。

　　比如：陈年好普洱茶应加快冲泡频率以保持壶内高温；香气好而质弱的茶品略增加浸泡时间舒缓频率。

　　　　1、白茶饼冲泡方法　　整块与散末茶叶相结合：　　白茶饼在冲泡之前需要撬取，而在撬取茶样的过程中，很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶。我们可在选择成块茶叶的基础上，加入适量的碎末状茶叶。碎末状茶叶的溶出速度较快，可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。

　　冰岛春茶的汤色青黄前两开稍有浑浊，二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡，三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。　　四、看回甘生津。产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。

　　　　为后发酵茶叶，茶叶除了前期的加工工艺很重要，加工完成后茶叶存放在仓库的环境就显得更为重要，这也是可以越陈越香的关键所在，经过加工制作完成之后才是它生命的刚刚开始，只要存放在环境较好的仓库中，茶叶内部就会慢慢的发生转化，随着时间的推移，茶叶的口感会变得越来越香醇，滋味越来越丰富，所以对于普洱茶来说仓库是特别重要的一个环节。　　中吉号甄选老班章核心基地200年以上古树大叶种晒青毛茶为原料，集中吉号十数年制茶经验和独有技艺，经传统铁锅杀青工艺、老班章村阳光晒青，中吉号洁净云车间精制而成。

　　在泡茶过程中，冲泡者向顾客泡茶、敬茶时，往往会见到顾客用右手食指、中指缓慢而有节奏地轻轻敲击桌面，这一动作俗称“曲膝下跪”，不断叩首之意。　　什么是径山香茗？径山香茗是一种绿茶饮品，属烘青绿茶。其采制技术考究，嫩采早摘是采摘的特点。　　以谷雨前采制品质为佳。