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　　　　2、倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒干净。　　3、注意拌匀、铺开、揿平，观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、感觉茶叶的软硬等。　　看叶底，识嫩度　　所谓嫩度，就是看一款茶中，芽头及嫩叶的含量和总体叶质的老嫩。

　　　　2、食品安全指标优异。农残等指标抽检合格率连年名列全国首位。这是因为云南干季长(11月至次年6月)，干季降雨量仅占全年降雨量的15%，春茶季节气温不低但湿度太低，病虫害较难滋生，加之云南茶园植被茂盛、生物多样性丰富，害虫天敌多，春茶季节基本不必施农药等。　　3、古茶树等原产地资源优势。　　4、云南普洱茶越陈越香的品质特征优势。

　　生普和熟普在正常存放下都会进行转化，但生普怎么存都不可能存成熟普，只是年份够久之后有点类似熟普的风格。　　区分生熟普洱茶方法很多：一般从外观方面，年限10年以下的生普颜色是墨绿色，熟普是深褐色；其次是闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来是陈香味；最后是汤色，生普洱汤色是黄色，熟普洱是褐红色、暗栗色。

　　声名：本文为西门吹茶投稿提供，装载请注明作者　　圈外的人觉得普洱茶“喝不懂”，圈内的人觉得普洱茶“很多概念太模糊”，于是喝普洱茶之后，常常出现“公说公有理婆说婆有理”的状况，一方面“你喜欢就好”，另一方面则是诸多条条框框为你指路，最终只留下那些刚刚入茶圈的茶友“左右为难、一片凌乱”。　　关于喝茶　　问：我刚开始喝普洱茶，一点都不懂它。　　答1：适口为珍，你觉得什么好喝什么就是好茶；　　答2：一般喝普洱茶需要从香气、滑度、回甘、生津、茶气、韵味等多方面来感受，只要多喝，慢慢就懂了。

　　活动内容包括采茶、制茶、优质普洱茶原料评比等传统赛事及特色小产区茶业发展论坛。

　　　　大发酵系列中的【润升】，就是云元谷精选布朗古树料和生态大树春茶拼配发酵的熟茶，原料直接在勐海自然仓存放5年（2012-2017）转化，最适合压成铁饼，陈香转化空间大，茶友们可以多多对比一下铁饼熟和泡饼熟的区别哦！　　优点一：原野花香　　邦东茶最典型的一个特征就是香气高扬，香在汤中。　　香气是辨别邦东茶的一个典型标志之一，也是辨别高端茶的典型标志之一；上好的邦东大古树单株入口滋味糯软，口腔无甚冲击力，但香气浓郁，韵味深远，妙不可言；邦东古树茶香气劲扬，盖因生态环境所致，其茶汤香气秒不可言，不仅劲扬于外，且内敛于内，汤在香中，茶汤入口，口腔各个部位都能感受到其与众不同的气息，饱满丰富，稠厚宜人。

　　普洱茶，这一神奇的树叶，也让时光在阮殿蓉身上驻颜，让她成为了一位传奇的女子。　　　　　　　　“普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，寓意着亲切家园的美好含义。　　普洱县城隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，历史上称为“普洱府”。普洱茶自古以来即在普洱集散，因而得名。　　可以追溯到东汉时期，距今已达2000年之久。

　　　　炒青味：茶叶杀青后不是被晒干而是直接被炒干所产生的类似青毛豆或炒栗子的气味。　　水闷味：茶叶鲜叶杀青后没有及时晒干所产生的被捂过的不新鲜气味。

　　　　以心心相传的大益匠心精神，打造「传心」稀世产品。　　■产地　　易武茶，价等黄金名重天下　　「传心」采用易武茶马古道古寨原生态大树茶为原料　　■工艺　　严苛选料过程　　拼配技术下的科学筛选　　大益第3代烘制技术（智能化控温系统）　　■产品　　经典一脉相承　　「传心」普洱生茶，形如皓月，圆满无暇；口感花香蜜意，幽雅自然；叶底肥厚嫩软，弹性十足；喉韵悠长，气韵通灵。　　以茶为媒，中韩两国文化交流源远流长　　据朝鲜半岛现存最完整的史书《三国史记》记载，新罗兴德王时期，遣唐使大廉在与唐朝的交流中，从唐朝携茶种回国种植，自此开始了茶叶与茶文化在朝鲜半岛的传播，新罗人在吸取中国饮茶文化的同时，结合本地特点，逐步发展出了一套属于自己的茶道礼仪。　　韩国也有浓厚的茶文化氛围　　可见，当时茶叶便已经成为国与国之间沟通的重要媒介，纵使时代更迭，茶叶与茶文化延续至今，依旧发挥着重要作用。

　　　　五、不以霉气仓别为号召。

　　该论文的通讯作者为北京市茶叶质量监督检验站的刘松南，第一作者为董晓倩。　　2017年的“普洱茶致癌”言论引起了消费者的恐慌，成为当年中国茶界十大新闻之一。其爆出的普洱茶因含有黄曲霉毒素B1而致癌的不实言论的主要原因之一是因为他引用的文献数据的检验方法有问题。

　　〈普洱府志〉记载：清乾隆九年（公元1744年），普洱茶被宫廷正式列入〈贡茶案册〉。贡茶初期采自六大茶山，渐以易武山为主。　　易武是普洱茶交易的次中心，”茶马古“源远流长，与普洱茶相生相伴，唐朝已具雏形，宋、元相继拓展延伸，明、清迅速发展，形成了以普洱为中心，辐射四面八方的多条通道，土刊出钱，民众出力，历时六年铺建易武至思茅全长211公里、宽米的茶马驿道，全为青石板铺成。这条驿道的重新铺建，促进了易武茶业的发展，商品贸易的繁荣，巩固了易武仅次于普洱的茶叶贸易和留校散中心地位。　　易武镇成为六大茶山的政治、经济、文化和交流中心，易武镇呈现出一派繁荣景象，民国八年（公元1919年），思柕、普洱城里鼠疫、痢疾渐发，茶商渐走转入易武，易武茶业更为兴旺，一度成为名符其实的普洱茶贸易和集散中心，后因法国重新封锁老、越边界，南下茶路堵塞而走向萧条。

　　观酒是品酒的第一步，观酒之后便是闻酒，酒的香气浓郁而丰富。饮酒时要先按逆时针方向晃动杯子，让酒液沿杯壁爬升，以便增加其接触空气的面积，以助于酒香的散溢。

　　八角亭的茶叶产品基本都是定位中下端的价格水平，颇受普通民众欢迎，再加上现在八角亭中期茶产品的热度颇高，更添八角亭的名气与口碑。　　5月6日至8日，云南省委副书记、省长阮成发到西双版纳傣族自治州调研。调研中，他强调要高度重视、下大决心保护好古茶资源，科学规划、双管齐下打造普洱茶更为完整的产业链条，大幅提升茶叶产业附加值，充分释放名优茶效应，做大做强云茶产业，推动高质量跨越式发展。省长怎么说？　　要树立可持续发展理念，珍惜极为宝贵的古茶树资源，不炒作、不过度采摘，更不能杀鸡取卵、竭泽而渔。