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　　减肥时可以用普洱茶代替一切饮料，以茶代汤，禁喝其他饮品，其他餐点正常食用即可。但切记不要以茶代水，长期以茶代水容易引起身体的隐性缺水，造成皮肤干燥和其他疾病。　　抗氧化：　　现代医学研究表明，茶叶内含大量的维生素C、维生素E等其他微量元素。茶素类化合物具有抗衰老的作用，丰富的茶多酚可以帮助肌肤抵抗衰老。　　普洱茶有很多的保健作用，对于女性来说，普洱茶具有的减肥效果是很多爱美的女性更喜欢的，毕竟每个人都想保持一个好的身材。

　　空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。

　　茶叶内含有大量的蛋白质，大部分均不溶解于热水，残留在茶叶中。当水温高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,便会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸。经氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。　　6、久泡茶：茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。

　　普洱熟茶　　普洱茶生、熟茶的功效区别　　在功效方面两种茶都有许多保健功效，生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。

　　紫砂壶由于其本身导热性差，保持叶温的能力天然较强。而盖碗则降温极快，于是就有了这样的动作次序：准备出汤时开始加热水→水将沸腾时开始出汤→汤出净后先注水泡茶→泡好茶后再端起公道杯分茶。　　整个冲泡过程中，不要摇、搅、拨动叶底　　这样做既会使茶汤浑浊，又可能令茶味淡薄，水味彰显。同理，注水要一直保持平稳。

　　水解产物大多为单糖、氨基酸、水化果胶和可溶性碳水化合物，使茶叶内含有效成分易于渗出、扩散，为增强茶汤的滋味和形成普洱茶甘滑、醇厚的品质特色奠定了坚实的物质基础。

　　　　这时的普洱茶就像一头沉睡的狮子，等着你去唤醒。　　那是不是所有的茶都需要醒？单单就普洱茶而言，不管是还是熟茶，不管是新茶还是老茶，都是需要醒一醒的。　　为什么要醒茶呢？有什么好处？　　醒茶将打破茶叶原有的稳定状态，能让茶叶在短时间内快速氧化，这样，冲泡出来的茶汤更加和谐，香气更舒畅。

　　　　06、生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。　　07、收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。　　08、甘韵、甜质：是甘于甜的表达方式。　　09、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。　　10、层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。

　　因其原料选用西双版纳勐海古树茶区百年以上树龄春茶芽叶，工艺流程复杂，成品数量稀少，外形又酷似经历千万年风霜雨雪的小化石，故名茶化石。那么茶化石应该怎么冲泡好喝呢？本节小编就来教教大家茶化石的冲泡方法。

　　一般都可以察觉出来，那就是甘、苦、滑、涩。

　　　　从养生的角度来说，喝茶要喝温热之茶，宜随泡随饮。　　《茶经》中说：饮茶要趁热饮，如果凉了，精华随气而散。茶叶用适合的温度来泡，香气、滋味及有效成分才能会更好的发挥出来。

　　耐泡度居三者中间。如此冲泡，能更好的拉长熟普的耐泡次数，以使后面柑味浓郁时，熟普味道还持续存在。　　整颗冲泡时的三段位泡法　　因为小青柑整颗冲泡，非常耐泡，基本都可以连续冲泡十好几道没问题，所以如何充分调配前段、中段、后段茶味的基本平衡很是关键。掌握不好，就是前期茶味非常浓、汤色深红暗褐，柑味青涩；中后段柑出味，熟普已经无色无味，二者不能“情投意合”、步调一致。　　可以灵活应用前面说的三种注水方式，变换使用。

　　　　熟茶也会回甘，与的回甘相似，但区别比较明显。　　熟茶的回甘要快，一般的回甘是苦味化开后的甜，熟茶的回甘是苦味的感受大大减轻，很快呈现了甜味，即熟茶的回甘是苦味不显的回甘。

　　5.泡茶：将开水顺碗边冲入盖碗中，盖好碗盖;将泡好的茶汤倒入公道杯中，控净盖碗中茶汤。6.分茶、请茶：将茶汤分入每个品杯至七分满,请客人自取分好的茶汤品尝。　　二、冲泡，冲泡最重要的在于掌握泡茶出汤的时间和节奏，在投茶量合适的情况下要慢冲水快出汤，茶汤的滋味才醇厚、爽滑。冲泡紧压的熟普洱茶与冲泡生普洱茶的前3道工序相同。