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　　　　3、白茶（发酵度：10%）【特点】绿叶红筋【干茶】色白隐绿，外表披满白毫，茶汤呈象牙白【香型】香气弱【滋味】清鲜爽口、甘醇【茶性】寒凉，有退热祛暑作用【加工】鲜叶—萎凋—干燥【代表茶】白毫银针、白牡丹、寿眉等　　白茶是我国的主要茶类，是由宋代三色鲜芽，银丝水芽演变而来的。白茶的最大特点是“银叶白汤”。

　　　　未曾相见之稀者　　，只曾听说，却始终没能够亲眼见到。虽然之前见过紫娟茶，但它们却非同类，除了同为紫色之身、富含花青素之外，很多地方有着不小的区别。　　紫娟是茶科所研制并通过变异人工栽培的中小叶种茶类，芽、叶、茎均为紫色，茶汤为淡紫色；而紫芽茶则是由野生乔木茶在自然环境的改变下自身变异而来，芽头及三叶为紫色，后叶则是深绿色，汤色金黄。　　两者均为普洱茶中难得的珍稀品，产量极少，对于广大普洱茶人来说，往往可遇不可求、听闻却未亲见。

　　为了避免这种情感的影响，笔者经常设定完美对象来计算一款茶的性价比。

　　　　此时的叶底，嫩绿鲜活，舒展的叶片脉络清晰，茶梗亦鲜活而有韧劲。　品名：凤起　　品牌：德丰昌　　年份：2016年　　工艺：　　规格：357克/饼　　市场参考价：560元/饼　　三汤，汤色油润，明亮，入口苦重，直至喉部，须臾退去，甘甜上升，生津如泉涌，甜意清晰，到喉，留存感强烈，持久，汤体油润，厚实，口中山野韵味开阔，水路细腻，绵厚，有微涩于上鄂闪过，须臾化开，鲜香甘美，醇厚甜润。

　　　　雷军说过：站在风口上，是猪都会飞起来！可见风口有多么重要！　　贺岁之际，万众期待的大益生肖饼猪饼终于在1月9日晚上公布了相关信息，命名为：拱金耙银。　　我觉得猪饼最大的创新点在版面的设计上，这是普洱茶界设计理念上的一次巨大的突破。　　过往大益茶的设计理念还是集中在继承传统上，比如大家都喜欢的轩辕号版面，这种复古传承，对老茶的一种传承，对新茶的一种厚望。所以老茶人，真正的收藏大家都会非常喜欢这种经典的历史传承，所以这个茶一直居高不下，成为一个传奇。　　而这次猪饼设计，我一初看以为是某个网游里的网游人物或者角色，细看，这种线条的重叠，浪漫主义的寓意，夸张的造型，颠覆了无数茶人的认知，猪面人身，既保有了神话里天蓬元帅的想像，又放大了凡间对天神下凡造福世间的一种膜拜心态。

　　　　半城烟沙，金戈铁马；　　兵临池下，谁的天下？　　读圣贤书，喝信茂茶。　　一、茶品信息　　乾砖生茶：选用景迈山百年乔木茶精制而成，规格：72g×2。　　坤砖熟茶：选用布朗山春茶发酵后精制而成，规格：72g×2。　　二、测评人简介　　性别：男　　年龄：29　　普洱茶龄：6个月　　饮茶经历：　　熟茶：1702-7572，1701-V93，部分三无熟茶及一些熟茶样品。

　　　　基于以上原因，『云元谷』开创性地借鉴紧压茶工艺，首创行业内熟散茶新制法，在后期的制作中进行了汽蒸和烘制作业（没有压制），诞生了熟散茶经典产品——【醇熟1653】　　这种全新的工艺可以大幅度地改善和提高熟散茶的质量和品质，从卫生状况的角度，发酵茶在发酵完毕后，由于周围环境的影响以及后期的一系列精制作业比如筛分、捡剔、匀堆以及运输中难免沾染一些有害菌，高温气蒸有利于杀灭这些致病菌体，使其更益于人体健康；　　其次，高温汽蒸的散茶，可以极大的提高茶叶本身的柔韧性，软化纤维素，使茶条卷紧，有利于更好地保留茶气，还可以更好地激发内含物质，比如果胶等粘稠物质，使茶汤滋味更具层次性和厚度；　　再次，高温汽蒸后的低温烘干有利于提高熟散茶的香气，发酵茶在汽蒸烘干前，香气本就不高，尤其相对于紧压来说，低温慢烘熟散茶，不仅保留了熟散茶的后期转化空间，而且低温烘焙的叠加效应可以极大的提高香气，使其品质更佳。

　　　　一、什么是黑茶　　现行国家标准《GB/黑茶》第一部分《基本要求》中规定：“黑茶darktea以茶树[Cameiiiasinensts(L.)]鲜叶和嫩梢为原料,经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的产品。”“渥堆pile-fermentation在一定的温、湿度条件下,通过茶叶堆积促使其内含物质缓慢变化的过程。”“产品分为散茶和紧压茶。

　　【中茶牌普洱茶】1951年12月15日，“中茶”商标经中央私营企业局核准专用权，是新中国最悠久的商标之一。2006年中国茶叶股份有限公司（注册商标：中茶）经过国家商务部的审批，被认定为第一批“中华老字号”。　　产品说明　　品牌:中茶　　分类:普洱茶-生茶　　厂家:　　规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件　　净重:357克　　工艺:　　形状:饼　　年份2014　　《茶经》中有『上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土』的记载，即石缝里、乱石堆长茶树，历来为中国传统茶人所推崇。　　此款采用云南西双版纳勐海县海拔1600-1700米高山赤土杂石区域云南大叶种茶树茶菁，秉承传统晒青工艺加工，自然醇化，专业茶师拼配，精工揉制，石模定型，松紧适度，每饼净重357克，圆饼状普洱茶（），国粹系列产品。　　下面我们看看外包装　　一：外观土黄色绵纸上左边是中茶标志及产品名称，右边印着岩石古树很对应此茶的名字。

　　　　举个例子，拿最经典的白菜班章系列来说，目前市面上存世量比较多的03班章2号青饼（正品干仓）市价大约是105万/件，每件84片，每饼市价约为12500元。而现在有的古树茶动辄卖到每饼万元以上，就算这样的普洱茶日后能创造类似白菜班章的神话，10年后也不过达到每饼1万二三的价格。

　　　　大益金柑普，自面世以来备受茶友好评。它采用大益普洱熟茶与新会陈皮为原料，经独特拼配工艺加工而成，既有特有的醇厚，甘甜，爽滑之韵，又有清润柑果香之味，融合一起美妙滋味相得益彰。　　图片描述　　图片描述　　图片描述　　图片描述　　图片描述　　图片描述　　小青柑果形小，适合装入细嫩茶菁，味道青涩、果香浓郁；　　内包装是分开独立，密封包装使香气不易散去，刚打开的时候香气就扑鼻而来。陈皮香和熟普的香气都很浓郁　　第1泡：汤色橙红，透亮度略低。

　　　　普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。

　　新茶饮后茶味甘甜，香气扑鼻。　　【“肉食者”的刮油利器——黑茶】与其他茶类相比，黑茶中茶多糖含量最高、活性最强。茶多糖是一种酸性糖蛋白，结合有大量的矿物质元素，具有降血糖、血脂，提高机体免疫力等功能。

　　因为塑料能够有效的阻止水分的流失，在北方用牛皮纸袋，一旦到了寒冷干燥的冬天，茶叶中的有机质会散失的非常迅速，等到了开春，茶叶就会变得淡而无味。　　如果用塑料袋包起来则不一样，至于发霉不用想了，温度那么低去哪发霉去。如果到了甘肃、新疆这样的西北地区，塑料袋保湿都不能够锁住普洱茶中的水分，这时候藏茶就需要把茶叶放到紫砂罐中，同时还时不时把水喷洒在紫砂罐外，唯有这样才能保证普洱茶的陈化。　　只要控制好温度湿度，普洱茶绝对不会发霉的。很多人害怕普洱茶发霉，经常会拆开笋壳观察，殊不知这会把很多真菌带到茶饼之中，本来不会发霉的茶叶，反而容易发霉。