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　　　　内飞　　内飞即压在茶菁中的厂方或订制者标记，可作为辨识依据。普洱茶所指的内飞，是指压在型茶（饼，沱，砖）里的印刷纸片。由于是压在型茶内，不象包装纸或内票那样可以换，因此有比较好的识别作用。

　　88青的“哥哥”（较早时期的7542）我们已经喝过了，大概知道了88青以后的样子――如果88青能够转到西北干燥地方存放说不定可以延长其顶峰期。

　　　　今天为大家介绍的是的制作流程。　　1.鲜叶采摘　　茶树有分大树与小树，小树的采摘很简单，也很方便。而大树就需要茶农爬到树上进行操作，所以大树价高的其中一个因素也是因为采摘的不方便，导致产量少。

　　没有道理说是卖茶人要比文化人收入低。不然年轻人估计都要离开茶山往城里跑了。　　最后说一下，云南茶区中有这比老曼峨这样的茶区收入高的。当然更多的是比老曼峨这样的茶山收入低的，走过茶山，见到更多的家庭还是很贫穷。　　和朋友们聊起这些。

　　文/无非妙道新浪博客　　这几天广州天气干燥，寒冷，北风正劲，是品茶的好日子。前两天应朋友的邀请，开泡品试了下关05年的便装与绿盒。

　　这个地方出产的茶叶更是以品质优良而闻名遐迩，是茶马古道的发源地，每年都有许多茶高赶着马帮来这里买茶。清朝乾隆年间，普洱城内有一个大茶庄，庄主姓濮，祖传几代都以制茶、售茶为业。由于濮民茶庄各色茶品均选用上等原料加工而成，品质优良稳定，加之店主诚实守信，善于经营，所以到老濮庄主这代，茶庄的生意已经做得很大，成为藏族茶商经常光顾的茶庄，而且连续几次被指定为朝廷贡品，特别是以本地鲜毛茶加工生产的团茶和沱茶已经远销西藏、缅甸等地。　　这一年岁贡之时，濮民茶庄的团茶又被普洱府定为贡品。

　　其前身为1941年创建的“康藏茶厂”，此后曾多次更名。

　　也有特例：有些陈年普洱，通过水温80度左右的水较长时间的浸泡，茶汤也显得相当醇和。这种方法适合于香气略逊、但茶味纯正的普洱。　　每一泡对水温的控制把握，也要根据内质感觉而有细微调整。

　　我们就从普洱茶的品鉴来说起，一般对普洱茶的品鉴，分为两个方面，一个是外形，一个是内质。香气属于内质的一种。　　目前可见的关于香气的评价有：兰香、荷香、樟香、焦香、木香、陈香、青香。关于这些香气的评价，充斥了早期的普洱茶市场。当然，也构成了普洱茶市场的一些歪理邪说。

　　　　　　在过去拼的茶里面，可以排前五吧。501象山普饼是急促历史条件下的产物，现在来看，茶菁选料、发酵工艺、拼配，以及精制上，还可以做提升，陈香、稠滑、甜润、浓厚四项里，更突出其中某个或某两个特征，必然成为更好口感的饮品。

　　　　有茶友认为传统茶之于新茶饮，就像严肃文学和通俗文学，两者完全不是一样的体感、滋味，没有可比性。　　换言之，绝大多数国人之所以会喝茶，正是基于茶叶本身所具有的深厚文化，基于传统中国文化的“俭、静、和、敬”理念，基于人们对于乡土那份落叶归根、食髓知味的最初记忆，而非追求一时的潮流、新颖、新鲜、刺激等。　　拿普洱茶为例，普洱茶的文化性是广义的，从茶叶的被发现、栽种、生产、加工、运输、仓储、销售到品饮这一系列过程中，杂糅了历史、人文、地理、自然、经济、民族、地域等，其中又衍生了多种细分文化，比如：普洱茶山头文化、普洱茶原料文化、普洱茶仓储文化、普洱茶收藏文化、普洱茶品饮文化，其中品饮文化又可以细分为大众文化、轻奢文化、高端文化……　　身边许多茶人，大多是家中世代做茶，他们从小见过祖辈父辈的做茶经历，或者从小与茶接触，耳濡目染，因此对茶有着特殊的感情。在日后与他人饮茶交流过程中，这种感情表现的尤为明显，即会不经意间将民族、家族茶文化自然地输出，以普及更多的人。

　　　　喝了曼松，不论茶。

　　为了让故乡人吃上盐巴，与心上的恋人攀援着，沉重的扁担压弯了脊背。干裂的嘴唇似水的云，一掬暖暖的奶茶，让阿哥找回生命的星辰。幽林深处，马蹄声碎，蹒跚着打满血泡的双脚，送父亲一块香香的乳饼！曾在沧江之畔高唱低吟，曾在云贵高原四渡赤水，祭奠过武侯出师未捷，聆听过昭君思乡琴声，跟随一代天骄征战西域，长歌大漠孤烟冷艳凄美，沧海桑田使你颜面斑驳，日月霜风让你发酵升腾。

　　出版有《追风少年》、《行旅苍茫》、《军旅作家访谈录》、《宿松》等作品集。毕业于解放军艺术学院文学系、南京大学中文系、长江商学院EMBA。曾在军旅十载，任过中央电视台新闻中心记者，《投资家》杂志社总经理。2010年后，旅居云南。为云南高原特色农业科技有限公司创始人，云南德钦号创始人，古树十八山纯料山头茶项目发起人，只做纯料古树普洱茶，最爱古六大茶山的茶，尤爱易武弯弓和易武茶王树。