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　　　　认识苏姐纯属偶然，是在一次朋友聚会上，本来吃完饭大家准备散了，可偏偏下起了大雨。于是苏姐说：“下大雨了，一时半会也走不了。我刚好带了我们公司的茶，楼上有个茶室，我给大家泡壶茶吧，等雨停了再走。”我们大家都觉得这个提议甚好。　　苏姐泡茶的手法很是优美，边泡边讲解自己正在泡的这壶茶，我仿佛就像打开了新世界的大门一样，不停地在旁边问她很多的问题，而苏姐都是很耐心的回答我。

　　　　在泾渭茯茶园区，研修团的成员们听“黑茶王”纪晓明先生对茯茶历史的讲解、了解茯砖茶保健与养生功效的最新科学研究报告，特别是对茯砖茶上神秘奥妙的金花产生了浓厚的兴趣，从陕西泾渭茯茶独特的口感到茯茶悠远而神秘的历史文化都使得日本客人们称奇叫好，感叹本次寻访不虚此行。在观看泾渭茯茶原创茶号子表演后，日本茶学专家纷纷迫不及待地亲自体验尝试陕西非物质文化遗产之一“泾渭茯砖茶制作技艺”，并连连拍手称叹，为陕西茯砖茶底蕴深厚的历史文化折服。

　　　　①社前是指春社前，大约在“春分”时节（3月20日左右），也就是比“清明”早半个月，这种春分时节采制的茶叶更加细嫩和珍贵。中国唐代每年要求在清明日运至长安的紫笋贡茶，就应该是属“社前茶”了　　②明前是清明节前一天，但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，所以又有“明前茶，贵如金”之说。明前茶为独芽，颗粒饱满、均匀、圆润，泡茶水后喝起来没有苦涩味，应该是很清新的感觉，汤色明亮，不暗淡。　　③雨前即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶称雨前茶。

　　届时，大益、、安吉白茶、澜沧古茶、书剑古茶、勐库戎氏、中茶海堤、正山堂、书院普洱、昔归庄园等百余家茶企参展，六大茶系、数千种茶品，为大家带来一场盛事茶宴。

　　在优美的轻音乐的环绕下，这样一点点的细节聚集起来，就那么琳琅满目的摆满一桌，主人的品位就已经不言而喻了。　　茶点_午后红茶　　传统的英式下午茶，对佐餐的甜点是非常讲究的。通常会在桌上放一个附有三层托盘的光亮银架。

　　　　4.新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡红茶。　　5.谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，较能发挥红茶香醇的原味。　　待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。

　　研究发现，红茶同绿茶一样，同样有增强免疫力功效。　　政和工夫茶冲泡饮用的益处很多，因为是经过发酵的红茶，所以性质温和，多数人群都适宜饮用。

　　在2007年之前，大树茶由于采摘不易，道路难行，所以，大树茶的价格远远低于小树茶。大中型厂家也极少生产有关大树茶、纯料茶概念的产品。　　所以，大树茶从出生那天开始就是出于一种野蛮生长的状态，这可以从大树茶的产品定名之乱窥见一斑，比如野生茶、荒野茶、深山老树茶、大树茶、古树茶、纯料茶等等不一而足。2004年之前，稍有规模的厂家生产的大树茶一般都是茶商特殊定制的产品，原因有二：一是成本更低廉；二是突破青饼、七子饼、普洱茶之类的俗称，靠另行命名取得市场差异化的效果。

　　树木、竹林、野草、藤条、鲜花，终年小溪叮咚流淌，鸟儿鸣唱。

　　汤色黄绿清净，滋味纯爽宜人，缓缓入口，在糯香的牵引下茶的滋味沁透舌苔，萦绕口腔后又徐徐散开，韵味无穷。　　【公司荣誉】　　2006年在云南省首届普洱茶茶王评比中荣获普洱茶晒青紧压茶茶饼组优质奖　　2006年宫廷散茶荣获第三届中国国际茶业博览会银奖　　2006年宫廷陈香熟饼荣获第三届中国国际茶业博览会金奖　　2007年被授予消费者信得过产品荣誉称号　　2007年珍藏陈香饼荣获2007年陕西博览会金奖　　2007年易武正山古树春茶饼荣获2007年陕西博览会金奖　　2006年获中国茶业行业百强中国排名第七位　　2006年中国报业广告经营20强昆明峰会指定礼品用茶　　2006年泛珠三角报业集团总编辑会议指定礼品用茶　　2007年云南茶叶企业唯一一家推荐入选标准化良好行为企业试点企业。　　旗下庆沣祥茶庄荣膺2006年度中国百佳茶馆　　2005年，南亚风情园店被全国妇联授予巾帼文明岗　　云南唯一一家同时拥有HACCP、ISO9001、绿色食品、QS四项认证的茶叶企业。

　　在此之前，普洱茶一直依靠缓慢的自然发酵，费时费力，且很难保证质量。邹炳良根据其所掌握的理论知识和实践经验，写成了世界上第一套关于普洱茶生产工艺和操作规程的专业教材《普洱茶工艺》。此书结束了普洱茶没有科学标准鉴定的历史，使普洱茶在后期的加工过程中注重了科学技术的运用，让普洱茶获得国际认可，为普洱茶产业的复兴和发展做出了不可磨灭的贡献。　　1984年，邹炳良大师开始担任厂长，直到1996年退休。在此期间，邹大师最值得骄傲的成就有两项，一项是大益品牌的缔造，另一项是专业人才的培育。

　　　　煮白茶的好处　　煮白茶可以让白茶中的主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖等物质被完美释放，专家指出，白茶中黄酮的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。　　白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

　　　　认识苏姐纯属偶然，是在一次朋友聚会上，本来吃完饭大家准备散了，可偏偏下起了大雨。于是苏姐说：“下大雨了，一时半会也走不了。我刚好带了我们公司的茶，楼上有个茶室，我给大家泡壶茶吧，等雨停了再走。”我们大家都觉得这个提议甚好。

　　　　原来在不久前结束的日本京都建仁寺茶会上，日本亚洲文化国际交流会、日本中国茶文化国际检定会会长棚桥篁峰先生，将陕西泾渭茯茶推介给参加茶会的日本茶人及茶领域的专家们，作为陕西茶叶名片的泾渭茯茶一经亮相就吸引了参会人士的目光，特别是在品尝到茯砖茶的独特口感，得知其600余年的独特文化魅力之后，在座的学者和专家们纷纷对茯砖茶赞叹不已，一个寻访“中国茯茶之源”之行的计划由此生成。