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　　其株数极其稀少，树龄约在500年以上。　　易武弯弓茶汤香甜可口，甜度很高很纯，入口留存度很高，茶汤质感很好。至柔至美的好茶，汤色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘强烈。是弯弓古树茶以其独特的茶质及特殊的香气独自成韵。

　　为了保证油囊的活性及完整性，只有通过反复日晒和低温长时间烘焙的工艺，小青柑表面才会析出白霜。

　　如普洱市全年完成覆荫树种植面积56万亩，完成县级生态茶园样板地22块、乡（镇）级样板地89块。　　（三）持续实施产业结构调整。一是继续加大产品结构调整。

　　这些自由基能诱发生物膜脂类大分子的过氧化,并随着吸烟时间延长而加剧。三、抑制烟气致癌物的毒害。1976年美国Sanderson曾报道普洱茶叶中的儿茶酚结构可以清除亚硝酸盐,而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧过程中产生亚硝胺。因此,认为普洱茶叶具有潜在的抗癌作用。根据美国学者Amers试验法,认为香烟的过滤器中添加L-表儿茶酚没食子酸酯,有显著抑制香烟致癌物质的效果。

　　　　我小时候是在大西北农村老家长大的，一直都是和农村的爷爷奶奶生活了好多年，每天早晨都是在咕咚的声音中起床，爷爷和我们农村大多数老人一样每天早晨第一件事是在火炉架上火，以前的火炉不是现在用的那样，说是火炉其实是一个烂铁脸盆，脸盆里还盛着长年累月使用过后的灰，在这样的火炉上架上火,然后在火上放上塘瓷杯，放上水和茶，茶用的最多的是下关边销砖，水开后茶也熬好了，用滤子过滤倒出水，然后再加水再熬，我起床后的第一件事就是陪着爷爷喝茶吃馒头。　　每天这样的早餐我吃了差不多有3年。

　　”在战争结束后，因茶暴富的传奇故事，又重新在易武镇上演。　　卫关发听老人讲过一个因茶暴富的传奇故事，在云南刚刚解放的初期，不少人回到易武开始重建家园，一户曾经做过茶厂的易武人家把房子卖给了别人，自己远走他乡，可就在新主人准备推倒旧屋盖新房时发现，上万块早已做好的茶砖从房子里“冒”了出来，据说新主人也是位懂茶的茶商，他用这些已经有些年代的茶砖掘金成功，又在易武开始了新的财富之路。传说中的“一夜暴富”故事在卫关发和高义平等人看来只是易武财富的一小部分，上个世纪90年代在易武镇做副镇长的高义平和当支书的卫关发并未意识到他们也将因茶走上致富路。　　易武茶叶老字号重现　　重开“东和祥”的主意最早是高义平提出来的，高义平想邀约相熟的同乡同事卫关发一起来干。

　　如常见的原料品质低或工艺粗糙的茶品，或者发酵过度的熟茶、储存不当的茶品，就会出现这样的“燥”感。

　　具有几百年的边销茶半发酵生产的历史和技术经验;荟萃全省最广泛的优质普洱茶原料，来自全省六州市30余县(市、区)普洱茶核心产区，拥有全面等级、不同年份的万吨级的高原仓原料仓储;拥有最全面丰富的普洱紧压茶产品品类;我国西南地区唯一的国家茶叶加工技术研发分中心……。是云南乃至中国研究不同产区品质、不同年份等级、不同原料拼配、不同形制工艺、不同发酵适度等科研课题的最具代表性、条件最好的普洱茶科学研究基地。　　座谈会上，下关沱茶首次概述了的五大优势:　　1、内含成分最高(持久耐泡、性价比高)，茶多酚含量最高、保健优势突显。

　　香味越来越醇厚。　　普洱熟茶：　　是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。　　生普是没有经过渥堆发酵程序的，而熟普有经过渥堆发酵。生普和熟普在正常存放下都会进行转化，但生普怎么存都不可能存成熟普，只是年份够久之后有点类似熟普的风格。

　　　　建立原料供应平台。如今许多大资本、外来品牌进入茶行业，所以我们的原料中间商们必须从“游击队”进化成为“正规军”，做上游原料供应的整合，深度介入原产地的初制环节，加强整合上游茶农、茶园与初制的专业能力，打造大规模原料供应基地，直接面向整个行业提供精选的原料。

　　　　　　8.　　中国普洱茶网讯：针对近期普洱茶价格暴涨、古茶价格飚升、勐海县境内茶叶价格一路走高等情况，为遏制对古茶树资源过度采摘，毁坏古茶树资源，5月21日，勐海县召开会议，研究分析下一步古茶树保护工作，并成立勐海县古茶树开发保护管理委员会，为建设中国普洱茶第一县和全国普洱茶产业知名品牌创建示范区打好坚实的基础。　　　　1.　　中国普洱茶网讯：为进一步宣传推广易武茶，传播易武茶文化，促进普洱茶产业的发展，“易武贡茶天下共享”，祥源·2014易武斗茶会将于5月9-10日在云南省西双版纳州勐腊县易武乡举办。活动内容包括采茶、制茶、优质普洱茶原料评比等传统赛事及特色小产区茶业发展论坛。

　　这样的茶品，饼面紧实，另一面有一颗颗的凸起（俗称气钉，在进行蒸压时，甑子下面有孔，利于蒸汽充分蒸软茶品），没有饼窝。

　　　　普洱茶是一种特殊的饮品，既有其珍贵的品饮价值，也有其深厚的文化价值，是历史沉淀的产物。六大茶山在注重品质的同时，格外注重打造自己的文化品格。2005年9月创办了《六大茶山》内刊，随后还在业内首次推出了《六大茶山之歌》。

　　由于是用铁锅炒，有的灶不是很严密，或是灶堂烧柴口设在屋内，在炒茶时候烟气往锅里灌，也会造成烟味。　　焦糊味：茶叶被部分炒糊的气味。茶叶茶梗中的水分含量原本就大于叶片中的含水量，炒茶时锅温过高，叶梗中的水分还没有完全散失，叶片就已经出现焦边或糊点。或者一口锅杀青了几次茶叶都没有洗锅，茶叶中的果胶物质溶出粘在锅壁，下一锅茶叶炒出来就会有焦糊味。　　炒青味：茶叶杀青后不是被晒干而是直接被炒干所产生的类似青毛豆或炒栗子的气味。