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　　茶厂占地面积224亩，有茶叶基地20894亩。　　本着以诚信求发展，质量求生存，创新求效益，客户至上，回报社会的经营理念，加大投入、改进设备、改善环境、收原料，抓扩产，改制后，共投入资金约5000万元，实施土建、技改、修缮大小工程一百余项，新建仓库近两万平米，年加工能力约八千吨。改制后，勐海茶厂共交纳各种税金7000多万元，安排当地就业人员近千人。　　经历了六十多年的艰苦创业，勐海茶厂现已发展成为设备先进、技术力量雄厚、管理规范、质量体系完善，集种植管理、原料采购、成品加工、销售服务为一体的中型企业。2005年11月22日勐海茶厂成为云南省首批获得食品质量安全（QS）生产许可证的企业。

　　所以很多时候，给上山收茶的人带来很多困惑和干扰，这到底是古树还是单株。　　要知道，虽然两者品质都非常好，但是实质上是有区别的，特别是在价格上差的不是一个等级，可能在适当的时候是好几个档次。对于收茶的人来说，一旦不懂得鉴别，或者说控制不好的话，一斤干茶就会让你损失几万，至少也是好几千，那么几公斤甚至是几十公斤下来，这个数字就会比较巨大。　　所以，不管是春茶季还是秋茶季，上山收茶除了是一场体力活，更是一场智力活，考验的不仅是你的鉴别技巧，还考验你各方面的综合能力。

　　手工铁锅杀青。

　　　　5月29日，大益集团在韩国首尔新罗酒店（TheShillaSeoul）举办了主题为“无上妙品以心传心”的中韩禅茶交流会暨「传心」普洱茶（生茶）发布活动。　　▲活动现场　　中国驻韩使馆文化参赞兼任首尔中国文化中心主任王彦军，首尔中国文化中心副主任李少鹏，大韩佛教曹溪宗代表（中央僧伽大学前校长性门法师，佛教电视台（BTN）会长性愚法师，安国禅院、东国大学国际禅中心院长修弗法师，祇园精寺（首尔）住持雪峰法师、茶人联合会会长朴全钦，以及中资企业代表等近80位嘉宾共同出席了本次活动。

　　　　六不政策：　　一、不以错误年代为标竿。　　二、不以伪造包装为依据。　　三、不以深浅汤色为借口。　　四、不以添加味道为假象。

　　　　收藏新茶如果茶性较为温和，后期感受变化就不太明显。

　　　　易武茶山面积和产量均居六大茶山之首。云南省农科院门任所长蒋铨，于1957年对六大茶山实地考察写出的《六大茶山访问记》证实：易武与基诺两地范围广、产茶多、按盛典积和产量，易武名列榜首。《勐腊县志》中说：‘清道光年间（公元1821-1850年），莽枝（勐芝）、架布、习崆等茶山逐渐衰退，易武茶山取而代之。

　　茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色，逐渐由浅入深，由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色……此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。最后是品茶，品茶既要品汤味还要嗅茶香。茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。闻香之后，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托着杯底，分三次将茶水细细品啜，这便是“品茗”了。　　法国人品酒与中国人品茶有着几乎相同的步骤：观、闻、尝“三部曲”。

　　　　斗记的好口碑有三，一是品牌创始人陈海标先生的个人魅力，十八折、泥鳅边等精益求精的制茶情怀；二是斗记的产品信息都会清晰标明是大小树还是春秋茶，这一点差异化操作在今天古树台地难分的背景下令众多消费者眼前一亮（但斗记一般不会标明原料山头，可能与拼配方案保密有关。而众多的普洱茶品牌对产品信息的标注都是山头）；三是斗记茶品尤其是大斗、金斗、巅峰之斗等明星产品获誉颇丰，故也吸粉无数。

　　　　新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃。　　生普洱茶与熟普洱茶之间在功效方面有不同之处，并且茶性也是不一样的。因而，在适合饮用的人群上也就存在差异，不同体质的人群适合喝不同的茶。

　　　　十、组织会员单位开展社会公益事业。

　　依靠一方门店，只顾批发、售茶的茶叶店，就好像新时代不继续学习的年轻人一样，失去了竞争力，带来的后果，只会是让门店日渐清冷。　　其实，茶行业也要有焦虑感，需要积累更广泛的知识，不断学习、摸索新的营销方式。作为茶叶店老板，需要了解更多经营策略、服务方案，在日常店铺打理中，要有意识的引流客户、维护现有的老客户。

　　一个地方到另一个地方辗转，从来未曾想过为什么而停留。从福建到云南，偶然接触普洱茶，便对它迷恋得一发不可收拾。　　常常一书在手，香茗一杯，独享喧嚣中的静谧。很多朋友问我：你来自铁观音的家乡，怎么会爱上普洱茶？茶缘吧！我是喜欢变化的人，接触了普洱茶之后，每天都会有不同的事发生，都要接触不同的人，喜欢挑战的我乐于大海的女儿爱上了山。山的神秘和海的雄奇都是独特的美，也许就是这样，生活世界才多姿多彩吧！老树说：美是在你心中的，因为你心怀美感，所以万物在你眼中都是美的。

　　因为主流需求的影响，的渥堆发酵技术被研究并开创出来，使得普洱茶可以经由人工快速发酵熟化技术迅速的转化到达新茶即能饮的要求。　　人工渥堆发酵技术的发明，为的就是让新生普洱茶的口感能够“类似”香港仓储出来的老茶。