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　　在2008到2015，这七八年时间，可谓茶界新人进行全新话语体系大冒险时代，以大滇说茶为代表的各种新人说茶，成为行业的风向标与意见领袖。　　在那个年代，大家对老茶人是不待见的，认为他们是落后年代的遗老遗少，邹家驹等老人在行业新贵面前，多少显得不合时宜。古纯新贵瞧不起老工艺、老茶，他们说，这些“老家伙”会做什么茶，要不是收台地茶，要不就是收带火烟味老百姓做的百家茶，其不知选料与精细化生产为何物！这无疑是充满偏见的言论。

　　　　在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌细胞被完全抑制。　　据研究发现，茶叶浸剂或煎剂，对各型痢疾杆菌皆有抗菌作用，其抑菌效果与黄连不相上下。　　比如有咽喉炎、上火、感冒、喉咙疼、口腔溃疡等症状的茶友，喝一杯白茶，也可达到消除炎症的作用。　　之前有一位茶友，身体属于容易上火的体质，稍微吃一些薯片、饼干之类的东西，就容易上火，口腔溃疡更是常客。　　后来喜欢上了白茶，并长期坚持饮用，这上火的频率也降低了。

　　　　2、水线的粗细　　水线的粗细主要关系到注水过程中水的流速，除了跟水的动静有关外，也跟注水的时间和速度相关，同样，水线的粗细也是泡茶者常用的微调手段。　　3、不同的出汤方式　　缓慢的出汤主要对前期浸泡相对静态的茶水溶合度差的茶汤有融合调节作用，越缓慢均匀的出汤令茶汤在出汤时候的溶合越有层次，且相对融合温度越低，其汤感也越软。

　　　　拿到了茶品，当然首先是拍照纪念了。可怜的这个7742，在运输过程中遭受了顺丰的暴力对待，有点儿破边了。　　但不要紧，一个茶饼，总是要被撬开变成条索的，破了，可以省力。

　　红茶是“热性”的，特别适合肠胃较弱的人。尤其是小叶种红茶，滋味甜醇，又无刺激性。如果选择大叶种红茶，茶味往往较浓，饮用时还可以在茶汤中加入适量牛奶和红糖，会带来暖胃和增加能量的神奇作用。此外，体力劳动或者运动之后的朋友也适宜喝红茶。　　消化不好喝黄茶　　妙招推荐：黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良、食欲不振、身体肥胖者都适宜饮之。

　　　　洪普号今年头一次在线上分享天门山，据说是与弯弓寨多年的合作茶农在天门山的亲戚合作，收茶价会更有优势，所以相对同层级的天门山春茶，预售价会更加亲民。　　天门山秋茶的汤感、蜜香、回甘、水路让人赞叹，有购买了洪普号秋茶天门山的茶友可以将自己的品饮感受分享一下了，可惜秋茶量少，现在想拿一泡来喝都难找到，毕竟留样的天门山也不多。

　　　　红糖姜汤红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。　　【大枣姜汤】　　材料：大枣15枚、姜片4片、红糖20克　　做法：　　1、大枣用流动水冲掉表面的浮尘，生姜去皮切成大片，红糖准备大约20克；　　2、取一只小锅，冷水时将大枣和姜片放入，小火煮至沸腾；　　3、持续让枣茶沸腾5分钟，然后将红糖倒入，待红糖完全化开就可以关火了即可。　　大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用：生姜味辛温，具有温中、解表散寒的作用;二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。

　　　　普洱茶小镇依托普洱五大湖中唯一的自然湖泊野鸭湖及湖畔的生态茶园，拥有优异的自然环境，布局普洱茶庄园、度假公寓、特色名宿、超五星茶文化酒店等设施，涵盖洋房、公寓、别墅、合院、等产品，配套温泉、康养理疗、茶疗、茶主题宿舍餐厅等功能，构建健康的食疗生活方式，打造普洱茶主题康养范本。

　　　　好的老茶，一定是纯净无异味的，更不会出现返潮、霉变的现象，否则再贵也不能喝。　　老白茶　　白茶不炒不揉，用日晒的方式制成，在存放的过程中，缓慢发酵和转化，放3年后就呈现出甜香，4-5年后就有荷叶香，5-10年转为枣香，10年以上的就呈现药香。　　老乌龙茶　　乌龙茶里面，一般是铁观音和岩茶适合存放，就是我们常听到的“老铁”、“老水仙”等。乌龙茶焙火冷却后密封，在特别的仓储环境中存放，陈年的乌龙茶，干茶呈褐色，汤色深，滋味绵甜甘醇。　　老黑茶　　像六堡茶、千两茶之类的黑茶经过陈放之后，明显比新茶的滋味要柔和，带有陈香，滋味醇厚甘甜，有的陈年黑茶还有有明显的金花味。

　　红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。

　　　　4月11日下午两点，来自全国各地的普洱茶专家及勐海茶企负责人齐聚勐海县，参加2015年《勐海茶，勐海味》勐海普洱茶可持续发展高峰论坛。为勐海茶寻找未来，寻找灵魂，寻找方向。　　论坛由勐海县茶业协会主办，茶商中国、云南省农科院茶叶研究所协办。西双版纳州委副书记艾罕炳，勐海县人们政府副县长何青元，茶商中国总经理余何林等参加了论坛。

　　　　普洱茶：　　喝普洱茶,喝多容易上火,放点杭白菊,口味比原先的要好。

　　　　在云河茶厂背后，南海河先后流经云河茶厂、。南海河从勐海高山上流下来，河两岸的芦苇葳蕤丛生。云河茶厂和恰到好处地分布在南河海的两岸，共享着相同的优质水源，两个茶厂就犹如是被南海河串在一起的两颗珍珠。

　　芦西是荞麦（尤其是苦荞）的特有成份，肯有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达93％。另外，它还有健胃、化滞、清热等功效。　　四、苦丁茶降三高　　苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。它具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效;用其煮水外洗可杀菌、消炎，防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等多种疾患。苦丁茶能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白。