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　　即将擂好的茶叶加入姜、桂、盐，放在上陶罐内共煮后饮用，有清热解毒，通经理肺的功效。唐樊绰《蛮书》中说：“茶出银生城(景东)界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”这些记载实际上与佤族饮用的擂茶相吻合。

　　　　三、掌握“两用”，轻松辨别茶的“虚”与“实”　　在中国源远流长的茶文化理论派系中，钟老师绝对是个实战派，他做茶的态度如同一名科学家，认真严谨，一丝不苟，认茶不认人，他谈茶时，没有太多的理论知识，书本知识，都是靠多年实践积累出来的实战经验。　　钟老师认为，每款茶都有它的虚味和实味，普洱茶尤为明显。　　虚就是指茶叶呈现出来的表象，是一款茶在最开始几泡出水表现出来的味道，这种味道让人愉悦，但茶气很快就淡了散了，不够绵长。实味是指一款茶叶看似平淡，但越喝到后面越精彩，越喝越有味，厚重饱满，后劲十足，唇齿留香，让人久久难以忘怀。

　　　　4、即刻把茶水倒掉，再次倒入煮开的沸水，至茶杯的七八分满即可。　　5、盖上杯盖，浸泡大约15秒钟，便可开盖观汤、闻香、尝味。

　　陈国义先生与吕礼臻先生是好朋友，陈国义先生当时收购的“八八”青饼，有一部分就割让给了吕礼臻先生。陈国义先生独具慧眼，发现了“真淳雅”号的收藏、品饮和商业价值，便悉数收购，现在这款茶也成为普洱茶中的精品，是收藏家的挚爱，是普洱茶爱好者在坊间谈论的名品。　　十多年前，班章大白菜系类、孔雀系列刚开始面世时，由于原料的成本远远高于市场上其他茶品，零售价格自然便高出其他茶品几倍。作为班章茶的首创茶品，其浓强厚韵、特殊香气吸引了很多懂得普洱茶美妙之处的客人，但更多的客人是持观望暂不接受的态度，经过十年的陈化，大白菜及孔雀系列茶品的独特香气、醇厚茶汤、丰富变化、超强茶力。

　　懂茶的人都知道，有的茶，初入口时的确有苦涩，但却可以迅速回甘，越是苦的清冽，回甘也越发浓强。

　　现在随着工业化城市的推进我们的肝脏经受了前所未有的考验，因为我们每天呼吸大量的有害物质很多重金属的物质生物碱进入体内，对人的身体非常不利，这些东西都是由肝脏来分解的。但是红茶当中还有吸收生物碱分解重金属的茶多酚物质所以尽量多喝一些红茶对身体还是很好的。　　2、红茶可以让我们保持兴奋，红茶可以让我们的反应更加快速可以使我们不再哈欠连天可以使我们精力充沛，所以说多喝红茶还是很有好处的。

　　当人们在书中看到那些具有中国文化特征的商号，以及由这些商号制作的不同形状、虽历经岁月沧桑但仍传承至今的的神奇的普洱茶时，人们由衷的为普洱茶的历史和文化惊叹；当人们开始探索并了解那古老而又迷人的普洱老茶时，渐渐改变了茶以新为贵的传统观念；当人们品饮普洱老茶，感受着邓时海先生在《普洱茶》一书中所比喻的入口即化、舌底鸣泉、喉韵等意境时，生理舒畅，精神升华，不禁为普洱茶的奇妙特征所震撼。普洱茶也从此成为很多人最喜欢的佳茗。而邓时海先生在《普洱茶》续中提出的“品老茶、藏生茶、喝熟茶”的理念，又有效地促进了普洱茶市场有序、健康的发展。　　《普洱茶》一书通俗易懂、图文并茂、语言精妙、极富浪漫主义的人文色彩和情怀，一改此前中国大陆茶著作的内容表现形式、语言风格和写作手法，可读性强，读起来觉得新颖、有趣，引人入胜。　　但是，有很多学者、专家和商人却从狭隘的个人、专业领域和地域观念出发，在各种不同场合，在不同载体的大小文章中，在很多茶文化的交流活动上，总是以邓时海先生及其著作中的观点作为批判对象，表现出对邓时海先生的极大不恭和不敬。

　　　　图片来源于网络　　见“锡”即见“喜”，大年初一的早上，黟县人首选之事就是一家人坐下来喝茶发喜，每个人前面摆两杯茶，一糖茶一香茶，寓意生活甜美、活色生香。先喝香茶，再喝甜茶，寓意先苦后甜，好日子在后头。

　　最终，张晓红放弃了自己的演艺事业，告别在南京优裕的生活，收拾了三大箱行李，风尘仆仆赶到陌生的福州。

　　中国茶人要有自豪感与危机感，抓住机遇，沉着应对挑战，继续担当历史责任和社会责任，倾行业之力、以至全国之力，打造以茶文化和儒释道为核心的中国软实力。　　让世人喝上健康的普洱茶，是中华茶王的高尚情怀和愿望。在中国茶叶发展壮大之路上，茶王正在高山之巅，振臂高呼……

　　　　谋划普洱茶市场大格局　　过去的2016年，云南省普洱茶协会对普洱茶产业的整体发展，从文化建设、加大传播、树立品牌、搭建平台等方面重新进行布局，并已经开始初见成效。2016年4月28日，云南省普洱茶协会迁入和成国际28楼办公后，办公环境和条件得到极大改善，为树立和打造对外文化形象交流平台奠定了良好的基础。随后，协会先后迎来了多起国内外茶界组织的到访，包括沙特阿拉伯王室代表团、台湾中华普洱茶协会会长一行、马来西亚代表团、加拿大华人联合总会代表团，以及国内商协会组织负责人等，在与外界文化交流工作上取得了卓有成效突破，搭建起一个友好、开放、务实的探讨平台。　　在此基础上，云南省普洱茶协会坚持“请进来，走出去”的方针，在国家“一带一路”战略实施大背景下，先后在迪拜、韩国、加拿大成立联络机构。未来协会还将在南亚、东南亚、中东、欧美等国家设立更多的联络机构，为在世界各地更广泛地传播普洱茶，进一步助推普洱茶打入国际市场拉开新的篇章。

　　　　二是讲求兼有佐料风味的饮茶习俗：其特点是烹茶时添加各种佐料。如边陲的酥油茶、盐巴茶、奶茶以及侗族的打油茶、土家族的擂茶，又如欧美的牛乳红茶、柠檬红茶、多味茶、香料茶等等，均兼有佐料的特殊风味。

　　　　确定了佛茶的地位、市場价格，雨季後再来详细规划。如同意请汇5000元国币来。此乃谨慎从事之办法。如果云南省府有决心办理佛茶之魄力我们边筹备边生产也可以……。

　　因为茶比较吸收味道，所以你喝茶会喝出菜味。