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　　　　发布会现场　　此外，都市时报记者从会上了解到，截止4月18日，根据各山头茶农及协会派出的春茶调研组采集。

　　　　白茶制茶工艺最难点在于萎凋走水的过程，对天气有严格的要求，晴天、气温高、湿度低，茶青易于干燥，可以制出芽白、梗绿的上等白茶。南风天和阴雨天，茶青含水量大，在萎凋过程中走水太慢，导致茶青发酵，后期又借助高温快速烘干，这种走水不畅的茶叶，会出现涩口、锁喉的沉闷味。　　但特别说明一下，新茶的半成品也会出现明显的水味，萎凋过后，干度只有9成时，出现水味只是证明茶叶含水量比较高，与工艺的缺陷是有明显的区别。　　2、含水量超标　　按照目前最新的国标要求，白茶的含水量是要达到%以下才算合格。　　虽然跟以前的7%相比，制作门槛有所降低，但是对于品茶而言，是没有多大的影响哦！　　可是，冲泡后的白茶汤水中出现水味，却和含水量有着莫大的关系。

　　正在采茶的张大爷夫妇俩说，他们家有大大小小280多棵古茶树，家里有两个儿子，都已经成家立业，对于这些古茶树该如何分配给自己的孩子，张大爷夫妇俩有自己的办法。无论是大儿子还是二儿子去采茶，采回来的鲜叶都是两家人平均分配，兄弟俩对这样的分配方式也很满意。　　生活在砍盆箐的人们对老祖宗留下的宝贵资源深表敬意，他们不在茶山放牧，不在茶树上挂不洁之物或晾晒衣物。在意识到人们的生产生活对古茶树造成一定的破坏之后，村民们在政府的帮助下搬离了古茶园，移到三公里外去重新建盖新家。　　现如今，砍盆箐人在享受着古茶树带来的馈赠的同时，也在尽自己最大的努力保护着这些稀缺资源。

　　大便后总有某些粘在马桶上，很难冲下去，这也是有湿的一种表现，因为湿气有黏腻的特征。体内有湿的人，大便后一张纸是不够用的，得多用几张才行。　　可以喝的祛湿茶：　　除湿气效果最好的就是最本色的绿茶。因为绿茶不发酵，不发酵就是没有经过氧化，最大程度地保留了鲜叶的原始味道，茶中的咖啡碱、茶多酚等多种成分几乎都保留下来。　　因此，湿气重的人不妨多喝绿茶，像洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰都是味道不错的绿茶。

　　　　洪普号今年头一次在线上分享天门山，据说是与弯弓寨多年的合作茶农在天门山的亲戚合作，收茶价会更有优势，所以相对同层级的天门山春茶，预售价会更加亲民。　　天门山秋茶的汤感、蜜香、回甘、水路让人赞叹，有购买了洪普号秋茶天门山的茶友可以将自己的品饮感受分享一下了，可惜秋茶量少，现在想拿一泡来喝都难找到，毕竟留样的天门山也不多。

　　　　红糖姜汤红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。　　【大枣姜汤】　　材料：大枣15枚、姜片4片、红糖20克　　做法：　　1、大枣用流动水冲掉表面的浮尘，生姜去皮切成大片，红糖准备大约20克；　　2、取一只小锅，冷水时将大枣和姜片放入，小火煮至沸腾；　　3、持续让枣茶沸腾5分钟，然后将红糖倒入，待红糖完全化开就可以关火了即可。　　大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用：生姜味辛温，具有温中、解表散寒的作用;二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。

　　　　普洱茶小镇依托普洱五大湖中唯一的自然湖泊野鸭湖及湖畔的生态茶园，拥有优异的自然环境，布局普洱茶庄园、度假公寓、特色名宿、超五星茶文化酒店等设施，涵盖洋房、公寓、别墅、合院、等产品，配套温泉、康养理疗、茶疗、茶主题宿舍餐厅等功能，构建健康的食疗生活方式，打造普洱茶主题康养范本。

　　　　好的老茶，一定是纯净无异味的，更不会出现返潮、霉变的现象，否则再贵也不能喝。　　老白茶　　白茶不炒不揉，用日晒的方式制成，在存放的过程中，缓慢发酵和转化，放3年后就呈现出甜香，4-5年后就有荷叶香，5-10年转为枣香，10年以上的就呈现药香。　　老乌龙茶　　乌龙茶里面，一般是铁观音和岩茶适合存放，就是我们常听到的“老铁”、“老水仙”等。乌龙茶焙火冷却后密封，在特别的仓储环境中存放，陈年的乌龙茶，干茶呈褐色，汤色深，滋味绵甜甘醇。　　老黑茶　　像六堡茶、千两茶之类的黑茶经过陈放之后，明显比新茶的滋味要柔和，带有陈香，滋味醇厚甘甜，有的陈年黑茶还有有明显的金花味。

　　红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。

　　　　4月11日下午两点，来自全国各地的普洱茶专家及勐海茶企负责人齐聚勐海县，参加2015年《勐海茶，勐海味》勐海普洱茶可持续发展高峰论坛。为勐海茶寻找未来，寻找灵魂，寻找方向。　　论坛由勐海县茶业协会主办，茶商中国、云南省农科院茶叶研究所协办。西双版纳州委副书记艾罕炳，勐海县人们政府副县长何青元，茶商中国总经理余何林等参加了论坛。

　　　　普洱茶：　　喝普洱茶,喝多容易上火,放点杭白菊,口味比原先的要好。

　　　　在云河茶厂背后，南海河先后流经云河茶厂、。南海河从勐海高山上流下来，河两岸的芦苇葳蕤丛生。云河茶厂和恰到好处地分布在南河海的两岸，共享着相同的优质水源，两个茶厂就犹如是被南海河串在一起的两颗珍珠。

　　芦西是荞麦（尤其是苦荞）的特有成份，肯有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达93％。另外，它还有健胃、化滞、清热等功效。　　四、苦丁茶降三高　　苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。它具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效;用其煮水外洗可杀菌、消炎，防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等多种疾患。苦丁茶能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白。

　　村里设有小学，添置了现代化的多媒体教学设备，陈升茶厂还将在村里设医疗卫生室。说不定，要不了多久，班章村的村民也能上网与大家交流了。