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　　　　去年云南茶企产值1亿元以上的企业有9家，出台了一系列政策措施，加大对茶产业的扶持力度。

　　　　3.茶汤里的沉淀物有哪些，产生的原因是什么？　　（图四：沉淀物较多的茶汤）　　茶汤里的沉淀物一般有：糊点、灰尘（杂质）、茶梗皮（也称茶鳞）、茶碎末　　糊点：杀青过程中火温过高；　　（图五：黑色点即为糊点）　　茶梗皮：在炒茶的第三个环节中，闷炒时间过长，而没有抛开，导致茶梗脱皮；如果茶梗较粗，整理条形过程中要闷炒（即整锅鲜叶聚拢，翻滚着炒），每闷炒三到五次，就要抛开，如不抛开，茶梗会因温度过高而脱皮，后期茶汤容易浑浊且留下沉淀物；另外也有可能是在揉捻过重导致茶梗脱皮；尤其是机器揉捻更容易产生。　　（图六：茶梗皮较多的茶汤）　　灰尘、杂质：晒场不干净　　茶碎末：大叶种叶子锯齿边因晒干而产生而掉落，属于正常现象　　4.因工艺而形成茶汤汤色浑浊的原因　　（图七：浑浊的茶汤）　　1.工艺不良：制作环境不净，农村小作坊，条件有限;　　2.杀青温度过高，沾染焦物；　　3.揉捻过度，茶叶表皮破坏严重，导致碎末漂浮;走水不透，茶叶中水分含量较高，部分活性蛋白不淡定，并发症为涩度较高；　　4.火工不足，吃火不够，时间过短，并发症为茶汤明度下降，不亮，发暗；　　5.火工过头，过高，过急，并发症为焦味，茶汤发黑，不透明；;湖南黑茶是最近才出现的一种茶，　　湖南黑茶是在初制工艺上改革，即杀青，热揉，渥堆，明火分层干燥方法，巧妙地利用湿热原理外，还利用了微生物胞外酶的生物化学作用，成为真正初制黑茶的创建，是黑茶史上的一大进步。

　　对于外省的茶友来说，关心的主要是普洱春茶上市的信息，云南普洱茶价格主要受以上这些因素的影响，加上普洱茶的具体规格等，比如有的重量是200克一饼，有的重量是357克一饼等，价格肯定不一样。还有就是云南普洱茶春茶生茶比熟茶贵，生茶基本在几百块一斤到几千都有，熟茶就相对便宜，100、200一斤，很难有上千一斤的；最后一点就是普洱茶的品牌了，有的口粮茶很便宜的，比如下关的普洱茶，几十块钱一斤很多，龙头品牌大益普洱茶上百的也有很好的茶，具体可以上【茶窝网】云南普洱茶商城了解，云南十大入驻，各种普洱茶任你选！价格实惠靠谱！　　如果您是茶农、茶商、茶厂或者是品牌掌握2019年普洱春茶的最新价格，可以通过关注【：puercn88】微信公众号或者添加个人微信号（zhencha100）联系我们，我们会根据大家提供的价格信息及时更新，让大家第一时间了解今年的普洱春茶价格情况！如果您是关心行情的朋友，也可以通过以上方式及时跟进了解今年普洱春茶价格。　　同样是名山古寨，中期茶比新茶便宜一倍不止。大厂茶价格一路飞涨的今天，对应的中期茶不要太划算。在仓储有保证的情况下，中期茶俨然成为当前市场环境下最值得入手的普洱茶。

　　　　如果不是为了从别人手中抢回被抢注的"车顺号"品牌，车顺号第五代传人车智洁如今或许不会是一个茶商。而现在，他已经将自己祖上创下的老字号品牌重新发扬光大，成为易武当地最有影响的品牌之一。

　　　　一博物馆在"银毫沱茶"下标明的牌子是"1973－1977"。其实"银毫沱茶"是87年以后才生产的……　　普洱茶的鉴别常识　　如何辨别干仓普洱与湿仓普洱　　干仓普洱与湿仓普洱，有时可以从型茶表面就看出来，但是有些曾经在湿仓，后来改到干仓储存，往往从冲泡后的叶底识别出来。湿仓的普洱是经过了"霉变"，对普洱茶的真性有了极大影响。往往熟茶与湿仓茶，有着极相似的失真品味。

　　戎马踏月，初心不辍，我们迎来中茶新时代！　　盛世中华国饮中茶　　今年，祖国七十载华诞，也是中茶公司成立七十周年。

　　　　在这个喜庆的日子里，各地茶叶商会、协会纷纷发来贺电，王家金先生为我们宣读了祝福。刘会长对各界人士表答了深深的谢意。另外，刘会长也表示云南省茶叶流通协会成立后，一定会高度重视云茶产业发展，加快、加强云茶产业发展，忠实履行协会职能，为茶企分忧，为茶商解难。同时，还要加强市场调研，给大家提供生态、高品质的茶叶，打响我们的滇茶、云茶品牌。　　会上，陈勋儒先生指出了茶叶流通协会的宗旨是：“融通、协作、供应”。

　　从这个角度来看，可以说易武几乎浓缩了普洱茶在清代发展的历史。事实上，只要对普洱茶史稍有了解，就会发现易武除了是普洱茶种植和生产地之外，还是最重要的始发地。

　　另外，氨基酸在一定温度、湿度条件下自身会发生分解和转化，如对茶汤鲜爽味起主要作用的茶氨酸易水解生成乙胺和谷氨酸，从而使游离氨基酸的含量不断减少。　　茶氨酸是游离氨基酸中的主要氨基酸，对茶汤的口感质量具有特殊意义。在贮藏过程中呈直线下降趋势，其含量由贮藏前的/100g下降至404mg/100g,减少幅度为%，对质量起主要作用的谷氨酸、天门冬氨酸和精氨酸等也被大量氧化，这就进一步影响茶叶的质量。　　3、芳香物质　　在有氧环境下随着贮藏时间的延长，茶叶香气逐渐减弱，甘美口感逐渐丧失，陈味开始显露，直至质量完全变劣、陈化，失去饮用价值。

　　爱茶之人以拥有正宗易武普洱为荣，为满足各界茶友消费与收藏的需求，岁月知味坚持稳健的市场运作和合理的渠道建设，摒弃浮躁和炒作，依托先发稳定的收储优势，推出有年份的易武茶，引领消费、收藏市场，已成为传承易武茶的标杆性企业。

　　　　的保质期是多久？功效：　　一、清热止渴　　新制的生普洱茶，由于未经过充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化，茶味浓酽，茶汤入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。正因为有着接近绿茶的口味，有人喜欢在夏季饮用，以起到消暑去燥、清热止渴的作用。　　二、降压降脂　　饮茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量、而增加有益胆固醇含量、有降低血压的功效。

　　这些企业对普洱茶产业的坚守、探索和创新精神，是普洱茶产业走向兴旺的希望所在。　　如今，普洱茶的高端消费市场已渐趋形成，“新三高”现象初露端倪：即高端消费、高端收藏、高端投资。经过2007年下半年普洱茶市场高位动荡，消费者对普洱茶的品质要求越来越高，这也透出一个信息，似乎对高端普洱茶的高投入、高收藏、高消费的潮流正在到来。国艳普洱与大叶普洱都是致力于普洱茶高端市场的优秀代表，其品牌个性和产品特色，近几年来都得到了极致的发挥，受到市场上高端茶友茶客的信赖，形成了各自的“粉丝团”。　　7月27日，勐海县大叶茶厂与山东青岛朗威投资集团就双方在山东等北方市场达成战略合作关系等，青岛朗威投资集团与勐海大叶茶厂签订108万元的订单，以收购其大叶普洱的高端产品“勐海之巅”。

　　千年来与世隔绝的大雪山古茶树生长之谜一号古茶树树龄2700年，要三个人才能合抱　　这个重大的发现很快传遍全球，勐库大雪山野生古茶树群落被专家一致认为是迄今世界上已发现的海拔最高、分布面积最广、种群密度最大的野生古茶树群落，双江县城也霎时间变得小有名气。“到底是什么样的自然环境造就出如此庞大的古茶树群落？”和其他专家一样，南京环境科学研究所研究员周泽江提出了这样的疑问。

　　女人等在外面，男人一个人进来，披一身匆匆忙忙的夜色，问几点打烊。当得知我们的关门时间可以因为客人而略有松动时，他回头向女人招了招手。　　两人坐下，照例是一壶普洱，加两块点心。我随口对女人说：“这么晚啊？”她有点不好意思地笑笑，用手轻拂了一下长发，说：“没办法，孩子刚睡着，我们偷偷跑出来玩。