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　　当然，盖碗和飘逸杯也是不错的选择。

　　因为附着在绿茶表面的微生物菌种是外来的，不是茶叶本身与制茶车间里的原生菌种。　　前段时间，和朋友聊天，谈论起有的茶，他说我们的茶味太谈，没味！他还是喜欢喝有茶味的茶，往往将茶泡的浓厚，才感觉浓厚，好喝，对一些柔和的茶，总觉得不够味！这样真的好吗？　　淡茶养生胜过浓茶：众所周知，茶与咖啡、可可一样，已成为当今世界三大饮料哦之一。作为天然饮料的茶叶，备受世人的青睐。

　　　　那人问茶师道：您可知茶客也有“芽、叶、梗”的戏说吗？茶师竟有些局促地回答：不知道，请讲。起身给那人杯中斟了八分满。　　那人一饮而尽，道了声谢，说：我见过夙兴夜寐的社会精英，一杯茶从早喝到晚，不是因为没有钱，实在是没有认真品味的时间,杯中泡的是明前龙井还是普通红茶又有什么分别？还有人时间富裕却财力有限，虽然偶尔也喝佳品，平日里却多以口粮茶为饮。以上金钱与时间各占其一者，我称之为“叶”。适时而饮，饮至茶最佳处而止；与友共品，品至气正心畅时方休。

　　　　一山一味，不同产区的普洱茶也有不同风格的涩感；来自易武产区的生茶有细致的茶汤质感，而的生茶更为结实，至于来自勐宋茶山的生茶，和前两者比起来，涩感则显得较粗放。　　好的涩味就像充满个性与才情的青少年，将敏感与细腻埋藏在桀骜地头角峥嵘里。对茶，尤其是普洱茶而言，真正的救赎，并不是去除所有的不快，而是将涩味转化成新生的力量。　　品鉴熟茶品质的技巧　　好的熟茶可遇而不可求，也不好判断，似是而非的东西实在太多了，概念噱头也不少，因此分辨好熟茶是比较艰辛的路，除了常规的审评方法外，如下几个小技巧不可或缺：　　1.咽　　就是咽茶汤，类似于咽唾沫，但是需要明确的是咽茶汤前最好先咽下唾沫，排除你的喉咙发干，不舒服的情况，一般人上火什么的喉咙异样也很正常。

　　　　“柑油晶”的形成条件3　　只有日晒或者低温风干工艺下的小青柑才会出现“柑油晶”，因为在低温风干或日晒下小青柑的油囊不容易被破坏和堵塞，才会形成“柑油晶”，而高温烘焙一来会使得小青柑油囊遭到破坏难以形成“柑油晶”，二来会使得柑皮内维生素C等活性有益物质遭到破坏，使其后期存储价值降低，并且不能得到新会陈皮独有的陈化效果。

　　因此，从头几泡来讲，茶汤的颜色较浅较淡，而口感四柑味偏重。　　⑵采用碎皮冲泡法——这和掀盖冲泡法泡出来的茶汤呈截然相反的状态，熟茶味重，而柑味很喝不出来。　　⑶采用钻孔冲泡法——这恐怕是小青柑用得最多的冲泡法，因为这种泡法相对以上二者在口感滋味上来说，较为中和，既不会柑味过重，也不会熟茶味过重。

　　这一类抱着玩玩的心态可以参与，要抱着检漏的心态就免了，真正高工大师的壶，一把成本上万，怎可能周而复始一元拍？请相信真的极品，不会铺天盖地一元拍。也许拍卖中有性价比高者，凤毛麟角。　　总之玩壶，泥为先，工型其次，名气再次，喜欢就好，无需强求，个人愚见，帮友斧正。　　近些年来，随着普洱茶“越陈越香”概念的深入，茶友们对普洱生茶的追捧，达到如日中天的程度；与此相反，熟茶则成了被忽略的一方。　　那么，喝普洱熟茶的好处是什么呢？熟茶与生茶相比，喝熟茶有什么好处？　　一、普洱熟茶对茶叶史具有里程碑意义　　普洱熟茶的功效与作用是什么？首先我们要弄清楚“熟茶”的概念。

　　　　1、孔雀开屏：象征着向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借此来展示为大家泡茶所选用的精美器具：随手泡、、盖碗（又称三才杯）象征着天、地、人三才合一，不可分离。　　2、百花齐放：泡茶要讲究四美，即：茶美、境美、人美、器美。

　　这里我们将壶身反扣，壶嘴朝下，可以尽可能的避免叶底产生细菌。　　（3）次日，要继续泡茶的时候，往壶中注入两次沸水，快速的倒掉，就可以继续享受了。这里快速的洗茶，还是为了尽可能的冲洗叶底上可能产生的细菌，也能避免茶质的浪费。　　综上所述，隔夜的普洱茶其实也能喝的，只要茶水搁置没有超过12小时，是可以饮用隔夜茶的，古时候，普洱茶是用来入药的。

　　这里就针对普洱茶来说，我们来了解下小罐茶普洱茶的功效。

　　专家实验曾证明，茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化，维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定，无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。　　生茶最佳的饮用时间是饭后1小时，它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解，促进体内毒素在第一时间排出体外。生茶具有独特的去除油腻的功效，对于长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾，有很好的深层清理作用。

　　阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。　　2、神经衰弱者：茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。　　3、溃疡病患者：茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。　　4、肝功能不良者：咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。

　　　　，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用。　　熟普洱茶（自然发酵也同）主要的活性作用成分是红茶素（TR）、黄茶素（TY）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等。

　　　　所以，具有陈味的老生茶，并非是一饼上等的老茶。因为它只剩回忆的味道。　　素质二，有无瑕疵。　　大家都知道，人无完人，同理，茶也是如此。