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　　　　宁静老曼娥　　没有在老班章久留,继续奔赴老曼娥。一走进老曼娥,心灵仿佛一下子有了栖息地。这个有着1300年历史的布朗族寨子依山而建,山上是成片的古茶园,山顶的金光佛塔隐约其间,村前良田数顷,有潺潺溪流穿过。

　　　　经过两公里多山路的攀爬，我们来到地处苍山腹地的单家庄。而如今，这里也已是一片残垣断壁，李其康说这里现在已经没有人在居住了，单家的后人从2000年后逐渐离开，搬到山下的宝林村。或许是因为年代久远的缘故，现在许多人已经不知道这一带是宝林寺的遗址，只知道这里是单家庄，这里有单大人的墓。也正因为此，这里的古茶园被当地人称为单大人古茶林。　　从十分清晰的残垣断壁来看，单家庄大致可以分为山下两个大院，每个大院均可供数户人家居住生活。

　　　　囍字号女儿茶创始人陈正伟，曾经是台湾著名的时尚设计师，不到三十岁就有了自创的时尚手袋品牌。他喜欢收藏，也不乏一些普洱茶老茶，但多为养壶而存在，基本入不了他的口。

　　　　外形：茶叶的外形是否端正、条索是否完整、色泽、净度是否正常等。

　　　　中秋节是一个非常美丽的节日，一轮明月，一杯好茶，一个话题，与家人朋友在一起，感受相聚的快乐，人生不是每一个中秋都可以让我们和家人朋友幸福的在一起。生意的好坏，是市场，人气和很多因素决定的。中秋节没有想象中的奇迹，但是我们都离不开一杯好茶。

　　”　　（文：肖留莎林语/图：茶人王心、小茶婆婆微博）　　时间打败了多少英雄美人，却为我们留下了一片普洱茶。　　昆明回暖，外衣还需加身。　　今日，阮殿蓉让我喝一款台湾周渝送她的茶，这茶我在2006年喝过，周渝说茶乃1960、70年代之物，是茶中少有的霸气之物（茶气强）。我想起在普洱街头看到周渝时，双肩包，白胡子，稀疏的头发，在冷风中瑟瑟微颤抖。

　　每当灯火阑珊，或是饭后休闲，再有一壶陈年普洱温暖人心，实在是圆满。　　说不清楚是什么时候开始爱喝普洱茶的，一切都是缘分吧!　　也许外表开朗的人往往是最孤独的，开朗的人可以经常抚慰别人的创伤，而自己却往往被忽略，受伤了只有偷偷躲在角落里舔舐伤口，回到阳光下依旧开朗、灿烂……也许是不愿意放下自己的骄傲，只有选择逃避，在没有讶异的目光里找寻所谓的安全感，书成了最后的防空洞。

　　低调是自己选取较低的标准、要求、观点和看法，去面对和处理他人或所发生的事件。是对别人低标准要求的反应。不争强好胜，不引人注目，谦虚忍让，知道的装做不知道，吃了亏也不吭一声，不强出头，不主动争取机会，名利观淡泊。低调其实到底好不好？这是见仁见智的，中国传统思维就是低调。

　　沙溪是一个青山环抱的小坝子，这里山清水秀、气候宜人，物产丰富，澜沧江水系黑潓江由北至南纵贯全坝。

　　在整个炒制过程中，锅里边都会像炒菜一样，有水分被迅速蒸发后所产生的爆响声，像炒菜一样的声音。因为今年春节后几乎没下过雨，茶叶里面的含水量相对比较低，杀青的时间也会相对短一点。今年平均每锅杀青用的时间为10分20秒，最长的一锅用时13分钟，最短的一锅用时7分20秒（这一锅主要是鲜叶太少的缘故），就是10号树，只有公斤鲜叶。

　　记得有次去，在曼囡（nuaǐ），问了几家饭店，女主人一脸无奈无辜的样纸：我老倌（guē）不在，不会做饭哎ε=(′ο｀*)))。　　想着可以吃飞鸡，喝飞鸡汤，等几个小时我们也忍了。饥肠咕噜咕噜滚动七八番后，菜终于上来了。我们一行八人中，有个坏人（我就不点名了）吃了一口炒青菜后笑而不语，建议大家都尝尝，一副好吃至极的模样，结果，大家都不想吃菜，都想吃了他。　　一桌菜中，除了那盘黄瓜，别的每道都可以齁(hoū)死半个人。

　　　　这个时候发酵堆要经常更换发酵布，以保持堆子的一定透气性。否则堆子由于缺氧发酵速率会逐步下降，直至停滞。

　　　　农历六月十五到三十日，要选择一个天气晴朗的早晨叫谷魂，备好一碗糯米饭，一个熟鸡蛋，三杯清酒、三杯茶水、六柱香火，几根红线，到自己的田边献祭，把酒和茶水洒在田上，把红线拴在稻杆上，再用镰刀把拴了线的稻杆割下，连同斋饭一起收进箩里，点着香火叫谷魂回家。　　墨江、普洱的哈尼族布孔支系人农历冬月过“米色扎”(新年)节时，要杀猪献祭家神，杀猪前要用米、茶、酒献给肥猪，猪肉煮熟后要拿些肝、肠、茶、酒、米和饭菜各放成两碗，加两双筷子，由家长拿到卧床上献祭。　　祖先家神每年在“嘎特特”(扎龙巴门)后的第十三天，人们要在“普麻波”(供爹龙兔神的大古树)下举行“爹龙兔”献祭活动，将煮熟的猪肉、鸡内在“普麻波”(龙树)下搭起祭台，把猪、鸡肉、米饭、茶、酒、染红的鸡蛋等祭品摆上，由“普麻阿布”(主祭人)领着大家祈祷神灵。　　墨江的哈尼族西摩洛支系人农历二月初，祭头龙的第一天，众人集中在龙林内的龙石前面，摆上烟酒茶和糯米饭、熟鸡蛋，由龙头念咒语祈求神灵保佑平安。

　　我分析下关茶品的不稳定在于春茶、夏茶、秋茶的比例占主导地位。