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　　　　之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因为年代很久的茶饼，往往茶体已经十分松透，用手轻轻摇动或拨动，茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶，茶体还比较紧结，往往就要借助茶刀。　　对于茶饼或茶砖来说，从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片，而后再用手掰成约一泡分量的小块；沱茶通常压制得比较紧，从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎。

　　　　首先是包装外观：从外观看，北仓的比广仓的漂亮，起码包装纸更漂亮。

　　黑茶的首选是云南普洱，不过，普洱的味道有些人可能接受不了，那么可用白茶代替，比如福建寿眉。寿眉入肺经，茶性平和，也不会影响睡眠。　　喝茶最好不要喝“头遍茶”，头遍茶？很好奇吧！其实头遍茶就是第一泡茶，为什么最好不要喝“头遍茶”？　　一：头遍茶最好不要饮　　由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面有一定的残留，所以，头遍茶最好不要喝。

　　饮之清凉解渴，消食解腻，提神解乏。　　【近期交易价格】7000元/件　　　　【产品图样】　　【类别】普洱生茶　　【规格】357g/饼*7饼/筒*12筒/件=30Kg/件　　【年份】2006年　　【产量】50吨　　【介绍】饼型端正，芽头显露，压制较紧，香气纯正，汤色黄橙明亮，滋味浓醇回甘，叶底匀整。　　【近期交易价格】5500元/件　　4.越陈越香　　【产品图样】　　【类别】普洱熟茶　　【规格】357g/饼*7饼/筒*12筒/件=30Kg/件　　【年份】2006年　　【产量】38吨　　【介绍】本品精选勐海优质晒青毛茶经精心发酵并精制而成，饼形端正，金毫显露，条索完整陈香显著，汤色红浓明亮，滋味浓厚甜醇，饱满润滑。　　【近期交易价格】6500元/件　　5.宫廷普洱王　　【产品图样】　　【类别】普洱熟茶　　【规格】357g/饼*7饼/筒*6筒/件=15Kg/件　　【年份】2006年　　【产量】20吨　　【介绍】本品精选勐海优质晒青毛茶经精心发酵并精制而成，饼型匀整端正，金毫尽显，汤色红艳明亮，滋味陈香浓郁，甜纯厚润，香高纯正，叶底褐红细嫩有弹性。2006年荣获中国（广州）国际茶业博览会全国名优茶质量竞赛金奖！　　【近期交易价格】6800元/件　　6.沱王　　【产品图样】　　【类别】普洱生茶　　【规格】250g/沱*4沱/条*15条/件=15Kg/件　　【年份】2006年　　【产量】35吨　　【介绍】本产品精选云南布朗山百年大树春茶为原料，经传统手工压制而成，整体松紧度适中，白毫显露。

　　太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

　　　　就煮茶法而言，它只能被普洱老茶(即有一定年份的普洱茶)、熟茶、茶膏采用。

　　这里有一组关于88青价格的数据。03年上半年，88青饼价格是250元/饼，03年下半年升至380元/饼，04年由400元/饼生至1000元/饼。05年之后1800元/饼，2500元/饼，4000元/饼，8000元/饼，07年更是升至12000元/饼，之后更有人以500万的价格拍卖购买。

　　　　但这个说法，是基于美国加州大学的研究机构对关于咖啡因导致骨质疏松风险增高的研究报告的得出来的结论。　　研究的对象是咖啡，而不是茶叶。　　而一些人却不管前因后果，只因为茶与咖啡都含有咖啡因，就草率地得出喝茶会导致钙质流失的结论。　　事实上，经过茶学专家刘仲华教授(湖南农业大学教授)的试验介绍说：　　普洱茶团队曾利用动物实验，花了三个月时间研究和，研究结果发现，“按普洱茶的实验剂量，在动物模型下，对动物钙、磷的吸收是没有影响的，有个别结果显示还有帮助，促进磷、钙的代谢。　　此外，台湾成功大学医学院家庭医学部访问了1037名30岁以上的男女，结果也显示：　　与不喝茶的人相比，长期喝茶者(此处指每周至少喝一次茶的人)，腰椎、股骨颈和Ward三角的骨质密度都比较高;喝红茶、乌龙茶或绿茶10年以上的人，髋部的骨质密度最高。

　　全乡实现茶叶总产量630吨，茶叶产业综合总产值2590万元，茶农人均茶叶收入达到6095元。目前全乡的茶叶初制所有86个，规模以上企业1户，在建及建成的茶叶庄园2个，4个等，南美乡依托茶产业全方位多领域地带动农户增收。

　　　　（4）舌苔厚腻是湿病的经典表现，它常在机体还没有表现出突出病态态势时就有所表现。看舌苔以清晨刚起床的最为准确，湿气重会导致舌苔白厚。　　（5）体内湿气重会导致大便不成形，长期便溏。大便后总有某些粘在马桶上，很难冲下去，这也是有湿的一种表现，因为湿气有黏腻的特征。

　　后来人们将此茶直呼为“端午茶”。

　　　　一条条山沟纵横交错，一座座山坡云雾缭绕。在这块古老而秀丽的土地上，“千道湾”茶农在这块“世外桃源”辛勤的耕耘着上天赐予人类的珍惜资源—白叶茶树。经过多年探索、培育，如今在安吉境内随处可见翠绿色的白叶茶树嵌在山崖、竹林之中，伴随着条条溪沟、潺潺流水吸收这阳光雨露。

　　　　“老班章”所产的茶叶，滋味厚重、浓烈、霸道，初饮如伟岸的汉子，风骨刚健，气势雄浑，回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是普洱茶的王中之王，是最优质的普洱茶原料。老章班正山古树春茶饼，白毫显著，叶芽肥壮，是绝佳的收藏品，因产量少而一饼难求。目前市场上有大量的班章茶，百分之九十九是假冒的，或者是以次充好，这些茶叶在制成毛茶之前就早已被骨灰级藏家或大茶商收，是不会大量流入市场的!新班章茶园　　新班章也叫上班章，是哈尼族寨子，新班章寨是从老寨迁出建出来的。新班章距老班章7千米山路。

　　　　避光、密封、防潮，这是存放白茶的三个重点。具体存放方式以独立存储为宜，利用塑料袋、铝箔袋以及纸箱保存方式，注意湿度以及防潮防异味即可。