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　　“真正懂得品茶，就晓得‘土茶’的价值，它的香气、味道，那是没得比。”记者走访时还发现，一些茶农家里还留着一些老茶树，但是就为了产茶留给自家喝了。

　　　　掌握一门泡茶的技巧才能更好的饮茶，茉莉花茶所含营养物质丰富，好的冲泡方法更有利于营养物质的析出，除此之外，茉莉花茶在冲泡中还具有观赏性，从而提升饮茶的乐趣。　　相传清咸丰安溪罗岩茶农魏珍到福洋探亲，回来时带回两株奇异的茶树，经过采制后请邻居品尝。此茶奇香扑鼻，众人赞其为“透天香”，并取名黄金桂，流传至今。黄金桂也称作“黄旦”或“黄金贵”，也是青茶中的优质品种，在现有乌龙茶品种中是发芽最早的。黄金桂是乌龙茶中风格有别于铁观音的文一极品。

　　　　柿叶中的维生素C含量极为丰富，每100g干叶中高达2135mg，较茶叶、辣椒及水果中的柑桔、柠檬、橙、猕猴桃等高出数十倍甚至百倍以上。接近野生刺梨中的维生素C的含量，堪称是维生素C的宝库。

　　1.备器泡茶道茶艺的主要器具有茶炉、汤壶（茶铫（diào））、茶壶、茶盏（杯）等。2.选水明清茶人对水的讲究比唐宋有过之而无不及。明代，田艺衡撰《煮泉小品》，徐献忠撰《水品》，专书论水。

　　　　2、会损伤肾脏　　人参乌龙茶含酸性成分，其中一些酸性成分能转化为肼盐，会损伤肾脏，诱发肾病。因此，经常或过量饮用人参乌龙茶，有可能会引发肾病等不良情况。　　3、会诱发低钾血病　　人参乌龙茶中富含咖啡因，咖啡碱成分会阻碍人体对钾的吸收。若长期大量饮用，容易诱发低钾血病，对人类的健康是非常不利的。　　4、会导致胃痛　　人参乌龙茶中的丹宁和咖啡因含量较高，这两种物质成分对人体胃部有刺激作用。

　　唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。两腋清风起，我欲上蓬莱。

　　　　6、特别要提醒的是，怀孕期间的孕妇应该尽量的避免过量的饮用绿茶。研究人员发现，摄入过量绿茶可以导致婴儿出生神经管缺陷，因此在怀孕期间孕妇最好是少喝绿茶以及其他品种的茶叶。　　炒青绿茶的饮用禁忌　　1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。　　2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

　　　　安静一点，淡然一点，　　沉稳一点，随意一点。

　　如将含水量%的茶叶，在空气不同湿度的条件下暴露10天后测定，在空气相对湿度为42%的条件下，茶叶含水量上升到%;在空气相对湿度为57%的条件下，茶叶含水量上升到%;在空气相对湿度为90%的条件下，茶叶含水量上升到%.如果在梅雨季节，把干燥的茶叶暴露在空气中，则茶叶含水量每小时可增加1%左右。所以，要藏好茶，贮器以及贮器周围的环境必须是干燥的。否则，即使原来是干燥的茶叶，也会因周围环境湿度高而吸湿还潮。

　　　　古诗这一类茶诗很多，五言古诗如梅尧臣的《答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵》、苏轼的《问大冶长老乞桃花茶栽东坡》等。七言古诗如黄庭坚的《谢刘景文送团茶》、葛长庚的《茶歌》等。　　律诗亦有五律、七律、排律。五律如曾椎摹缎蝗怂哇衷淳品，云九重所赐也》、徐照的《谢徐玑惠茶》等。七律如王禹锡的《龙凤茶》、欧阳修的《和梅公仪尝建茶》等。

　　这表明早在2300年前五峰境内就有自然生长的茶树。　　这里气候温和，雨量充沛，光照充足，空气湿度大，昼夜温差大，具有明显的长江河谷气候特征，土壤富含锌、硒等多种对人体有益的微量元素，十分适宜茶树生长。

　　（竹叶青“论道”为竹叶青三个品级中的最高品级，也是在摩纳哥奢侈品展上展出的品级。）我们原本以为竹叶青是中国茶企中唯一做到承担生产环节的，不过经过调查之后发现，“论道十二法则”确实是进行“艺术化”后的结果，他们跟其他中国茶企并没有太大不同，都是拥有一（小）块自有茶园，然后跟茶农合作，这就是现在中国农产品行业通行的“公司加基地加农户”模式。但与其他茶企不同的是，他们开发出自己的一条路——“产品质量保证模式”。　　听起来很普通对不？好像所有中国企业都有这么一套所谓的XX质量XX模式对不？只是个名称而已，怎么做才是重点。

　　在近期最有影响的一次中国名茶评选中，蒙顶山茶、宜宾早茶，以及竹叶青、天府龙芽、蒙顶黄芽获奖，算是有一定的标杆意义，至少可以视为川茶正式进入了中国名茶的一流方阵。

　　此茶在春季生长，持嫩性强，生长到1芽4-5叶都很嫩，节间较长，花特别小，像茉莉花一样开满整个茶树，3-4朵簇生，2008年12月紫玉茶业有限责任公司进行扦插试验。2009年4月成活率已达到90%以上，生长势强，苗高15cm左右，与其它的品种（苗高5cm左右）差异很大，做成晒青茶，外形色泽墨绿色，其条索黑结光亮、浸泡后汤色嫩绿明亮、香气清高、耐泡持久，茶多酚含量高达39%，是目前发现茶种中茶多酚含最高的一种，也是市场上难得一见的珍品。　　茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。