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　　福建农林大学的老师们曾将白毫银针的茶身和茸毛通过筛孔分离，分别测定茸毛和茶身的生化特性。茶叶茸毛中茶多酚、咖啡碱、水浸出物等成分均极显著低于茶身中的含量，而氨基酸含量显著高于茶身中的含量，茶树嫩梢的茸毛具有高氨基酸含量和低酚氨比特性,对茶叶风味品质的形成具有重要作用。茸毛密度、长度与绿茶诸品质因子得分均呈正相关，茸毛与绿茶外形的关系最密切。

　　玩要玩出名堂上有天子，下有庶民，皆以饮茶斗茶为乐，茶叶贸易走进政府管制，宋朝是许多著名诗词的发育地，诸多的大词人把茶写入了词中，苏东坡居士所写《叶嘉传》，把茶当做人去写，起名叶嘉;蔡襄的《茶录》，上篇论茶，下篇论器，阐述斗茶的要旨。茶的兴盛使茶器也走向辉煌，宋代独有的天目黑釉盏被誉为茶器中的精品。审安老人所著《茶具图赞》，详细的记录茶具的内容。宋茶，你开创了历史的先河，创造了历史的高潮，且不评论政治影响，在文化和艺术的领域，宋茶，你怎能一个玩字了得!人庙堂之上称茶道，庙堂之下称倒茶。

　　作用：提高矿物质的吸收，阻碍脂肪的积聚蒲公英茶中富含菊粉，能重整肠道环境，对于改善减肥大敌的便秘问题有显著的功效。另外，菊粉能提高矿物质的吸收，避免在饮食减肥中导致的矿物质不足，以及血糖值上升的问题。

　　茶叶品种繁多，我们除了根据喜好选择，季节不同选择也有不同，春花、夏绿、秋清、冬红是最健康的选择。四季饮茶应有别春花：俗话说：一年至季在于春。如何调整好这一季的身心，对我们的精神整年都有利。

　　孕妇宜食，能安胎，指出柠檬制作的饮品可止渴、消暑，孕妇食用柠檬有安胎的作用。就连孕妇也不排斥，柠檬茶该多亲民啊。专家教你DIY养生柠檬水青柠檬比黄柠檬更酸、皮更薄、汁更多。在营养方面，厚果皮的柠檬有较浓的香味，富含柠檬苦素、类黄酮、香豆素等;果肉比例大，果汁多的柠檬所含的柠檬酸和维生素C较多。因此，相比于黄柠檬，青柠檬多用于制作饮品。

　　四、产品外形不同普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等。

　　修佛亦如品茶，将一杯苦茶喝到无味，这就是禅的境界。人生应该删繁留简，任世事摇曳，心始终如莲，安静绽放。就如同万千溪涧，终究要汇入一条河流，潺潺清明，简静安宁。喝茶，要一颗清淡的心、悲悯的心。

　　广为人知的商业上流人士都认为，喝茶的人比喝酒的人有钱。

　　万一·有茶叶进入口中，切勿将其吐出，而应嚼而食之。饮盖碗茶时，可用杯盖轻轻将飘浮干茶水之上的茶叶拂去，不要用口去吹。茶太烫的话，也不要去吹，或是用另一只茶杯去来回倒凉茶水，最好待其自然冷却。

　　4．绞股蓝茶具有镇静、镇痛以及明显的缓解紧张等作用，并能调整内分泌，防治糖皮质激素的副作用。5．抗心肌缺血、改善心脏血流状况。详细说明紫苏、山楂、茯苓等纯植物成分，在植物瘦素主体功效的带动下，加速分解内脏脂肪和皮下脂肪的同时，促进人体血管内壁垃圾的分解融化，随着人体的新陈代谢逐步排出。荷叶、决明子富含多种促进人体新陈代谢的微量元素，能有效的调节好人体内分泌系统，加速人体的新陈代谢，进一步促进血液循环，通过尿液，大便等将植物瘦素分解的内脏脂肪和血管垃圾迅速排出体外，在保证排毒排油腻的同时，全面调节人体肌体健康，从而达到平衡身体营养，并起到美容、养颜的作用。复颜荷姿茶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。

　　为打造茶叶产业品牌，市委、市政府下大决心抓好品牌整合工作，初步形成“以扁形茶为主”的名优发展思路，于2008年10月正式启动统一打造“峨眉山茶”区域品牌工作，整合峨眉山、夹江、马边、沐川、犍为、沙湾、五通桥、市中区、峨边、金口河等宜茶区资源，辐射周边县（市、区），树立乐山茶叶自己的名牌。目前，峨眉山茶地理标志产品保护已顺利通过国家质监总局专家审查，证明商标申报工作正积极推进。

　　但并非所有的茶叶都是新茶比陈茶好，有的茶叶品种适当贮存一段时间，茶质反而显得更好些。陈茶就是经过时间的作用，改变原有的本质，抑害扬益，产生对人体更加有益的变化过程。比如就有陈饮的习惯，传统的武夷岩茶火功高，焙好后立即饮用，因火气未除会有燥感，所以一般要存放一段时间后再饮，这样滋味会更醇和。而且经过焙火的茶叶不但可以稳定和提高茶叶的品质，还可以长时间的存放。

　　《封氏闻见记》又载：茶，南人好饮之，北人初不多饮。

　　酸性体质容易生病，而弱碱性体质能预防疾病。茶叶是生活中最常见的强碱性食物，与葡萄，海带并称三强碱食物。喝茶有利于调节人体内的酸碱平衡。