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　　1、新壶初养。新壶购置回来后，可用细砂布稍加摩擦，千万不能用粗砂布打磨，以防伤害表皮(有的壶作者在出手时已作处理)。先用水或布洗拭去表面的尘灰和内里的陶屑，然后放入较浓的茶叶水锅里，或者连同茶叶，小火煮沸，沸后不久既可熄火，用余热焖壶直到茶水稍凉，再点火煮沸，如此再三，可使新壶土味尽去，也使新壶初次受到滋养。待完成此工序后，取出新壶自然晾干，便可沏茶使用。

　　　　闻道新年入山里，蜇虫惊动春风起。　　天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花。　　仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。

　　据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。因为有了艺术性和实用性的完美结合，紫砂壶才这样珍贵，令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化，这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。

　　而砖茶据说要用铁锅煮，喝起来温吞厚道，就与如多年老朋友相对。花茶是带有花香的，或是茉莉花淡香，或是菊花的清香，其味清爽淡雅，如小家碧玉，还可消暑解毒清心。　　饮酒可以成仙，品茶可以成道。

　　　　在当下的秋季，天气微寒，更适合饮用暖茶，花茶、普洱、红茶等是不错的选择。“想要体验品茶的乐趣，除了掌握不同茶的品质和特点，还要懂得冲泡技巧和程序。这样即便在家中，利用简单的器具，也能泡出好茶。”　　花茶：揭盖闻香　　北京虽不产茶，但老北京人爱喝茉莉花茶却是出了名的。霍艳平表示，中秋佳节，喝茉莉花茶非常适合，不仅茶性温暖，而且冲泡简单方便，对水质的要求也并不挑剔。

　　　　如是单独配盖，就算制壶人手中有原泥料、原壶身，也是很困难。烧制过程窑温等不可控因素，会使单独烧制的壶盖，烧成后不仅仅大小不合，壶盖壶身也会存在色差，既不实用又不美观。

　　有次茶道教室的泡茶考试课上，一位同学使用了一把久泡重火乌龙茶的未上釉陶壶冲泡当天的考试茶─白毫乌龙，第一泡几乎喝不出是什么茶来。如果只能有一把壶，而要冲泡各种茶类，最好使用内侧上釉的壶，每次使用后彻底洗干净，可以避免留下味道干扰下一种茶。所以评茶师用以鉴定各种茶叶的标准杯，都采用内外上釉的瓷器。　　如果将茶器的质地分为瓷、火石、陶三大类，瓷质茶器的感觉是细致、高频的，与不发酵的绿茶、重发酵的白毫乌龙、全发酵红茶的感觉颇为一致。

　　每个部位间粗细变化自然，一眼看着就非常舒服，一点也不突兀。

　　茶泡久之后味道转淡，环境气氛变化茶跟着变，这些都是正常的事，不可强求。明白这个道理，我们就能做到宽以待人，而不求全责备了。　　喝茶表面上看是世俗生活，看深一层它又包含了文化精神活动，人们同样可以把喝茶提升为一种宗教体验。

　　烧成后质感绵密、紧实细致，持之扎实沉重、红润艳丽，泥中极品，无以伦比；泥胚含少许原矿颗粒，冲淋热水后色变极大，呈红中带紫，养壶易现“包浆”之美。窑温约1080度，收缩比约30%。　　使用须先温壶，亲茶性高;泡茗浑厚醇和，柔顺富口感，颇具泥中王者之风，适合泡乌龙茶(轻焙火系列)特好、铁观音(中焙火或重焙火系列)特好、普洱茶各种系列特好。　　，买回去，一般都是需要开壶的，但开壶的方法很多，有的就洗洗泡茶了，有的是放锅内煮。甘蔗豆腐，那更是瞎扯淡了，这种方法就不要去尝试了。

　　“茶”，指的是奶茶、柠檬茶、咖啡等这类西式甜饮料，不卖中国茶；“餐厅”，实为“西餐厅”三字之简，指的是卖西式三明治、鸡尾包、菠萝面包等物。此类场所狭小人多，不宜久坐，原是香港本　　色；搭桌挤坐，快喝“鸳鸯”（奶茶加咖啡）一杯，三文治一个，站起付钱走人，最潇洒。

　　　　多数壶友手上都不止一把　　在这众多中，也许就有那一把会出现这种情况：　　泡茶时，壶口盖漏水厉害。　　这是什么原因造成的呢？　　你留意过你的壶在加满水倒茶时，壶盖处会流水么　　流和不流肯定都有，为什么呢　　紫砂壶流口水怎么办？是不是质量问题？　　带着你的疑问，寻找答案。　　一把紫砂壶出水时是否流口水，与以下几点有关：　　①盖口的宽度　　②出水口（流根部）的方位　　③壶内出水口与盖口边的间隔　　壶流的形状、长度，水孔的位置等，决定了一把壶能否“收水利索不流口水”。但是，壶流的形状、长度、水孔的位置等，又必须和壶型相配。

　　如果这个前题姑且被大家认可，那么杭州人的生活方式里包括至关重要的喝茶，这是可以被理解的。

　　　　（2）选择适合红茶的器具　　在了解了一款红茶大致的条索情况之后，接下来要做的时间，就是选择合适的冲泡器具了。冲泡红茶，首先推荐的是白瓷盖碗，盖碗的敞口比较大，利于冲泡时茶叶的散温，避免把茶叶闷坏。盖碗的另一个好处是便于控制茶汤的浸泡时间，出水利索。