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　　　　9、就喝新茶，宁可花老茶的价买个新茶，也不愿意买老茶，主要是因为不懂老茶，担心花了大价钱买到的却是假的、湿仓的老茶。　　10、只喝北方仓的茶，认为南方潮湿，存出来的茶都是发霉的茶。　　11、非老茶不喝，最小年份也得十五年，喜欢老茶的口感和带给身体的体感。

　　冲泡步骤：1.解茶：用茶刀撬取适量的生茶，动作要轻，尽量少碰碎茶叶。2.备茶：将撬取的茶叶放入茶荷中备用。3.温器：先用烧开的水，将盖碗温烫一下，以保证泡茶时的水温不能太低;再温烫公道杯，将碗中的水倒入公道杯中;最后用公道杯里的热水温烫品茗杯，提高杯的温度，这样利于茶香的散发。4.投茶润茶:将备好的茶投入盖碗中，用开水沿碗盖边冲入盖碗中润茶,迅速将润茶的水倒入水盂中。5.泡茶：将开水顺碗边冲入盖碗中，盖好碗盖;将泡好的茶汤倒入公道杯中，控净盖碗中茶汤。

　　　　普洱茶饼要怎么喝？普洱茶饼具体喝法如下：　　1、撬茶　　普洱茶饼和普洱茶叶不同，普洱茶饼是一大块还没弄开的茶饼，是需要我们动手去撬开的。想喝普洱茶饼之前，当然是要进行撬茶这一步了，提前准备好茶针或者茶刀等撬茶的工具。

　　这样的茶别说拿来养生，真的是碰都不能碰啊。　　1　　「普洱茶可清血清」　　由于生活品质提升，营养过剩，缺少运动，很容易造成胆固醇在血管壁中积存，引发中风。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份，能中和血脂肪，产生净血作用。　　茶中并含有丰富的叶绿素，可以阻止体内吸收胆固醇，还能进一步帮助消化胆固醇，若能习惯饮之，能将动物性脂肪排出体外，增加血液良性循环，促进新陈代谢。

　　彻底解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。

　　　　叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好。而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。　　潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高。

　　　　注意：每次加水，沿杯壁缓缓注水，冲泡时间为注水后的计时时间。　　2、小罐茶泡法　　以95-100度水温冲泡，茶水比例1：40；润茶：先加少量开水，5秒后，倒出茶水。

　　但切记不要以茶代水，长期以茶代水容易引起身体的隐性缺水，造成皮肤干燥和其他疾病。　　抗氧化：　　现代医学研究表明，茶叶内含大量的维生素C、维生素E等其他微量元素。茶素类化合物具有抗衰老的作用，丰富的茶多酚可以帮助肌肤抵抗衰老。　　普洱茶有很多的保健作用，对于女性来说，普洱茶具有的减肥效果是很多爱美的女性更喜欢的，毕竟每个人都想保持一个好的身材。

　　　　实验数据也表明，可明显升高HDL-C含量，差异均较apoE(+/+)对照组、apoE(-/-)对照组呈现极显著水平，与apoE(-/-)对照组达到显著水平，熟茶有所上升，但差异不明显。

　　　　关于冲泡普洱茶沱茶的方法就介绍到这，希望本文的介绍对你有所帮助，同时提醒各位在泡茶前要进行洗茶，即第一泡茶不要喝。　　普洱茶新茶它存在许多不稳定的因素，冲泡得当就好喝，不然就有杂味。新茶冲泡就不能用太高的水温了。

　　茶气足，是它特别明显的一个特征。　　素质四，有无异味。　　大家都知道，茶是最容易吸附气味的。如果存放时没注意这点，也是很有可能会吸附到其他气味，这就有点尴尬了。谁都不希望自己喝的茶带有一股香水味吧！　　素质五，有无进步。

　　无心并非不能存好茶，只不过无心具有一定的偶然性，大部分茶都或多或少有些问题。　　在普洱茶“越陈越香”和“愈老愈贵”的理念被更多人接受的时候，存茶发展的第二阶段来临了。

　　　　蛋白质酪氨酸的可逆磷酸化是调节细胞代谢、信号转导、以及细胞周期的重要步骤。PTP1B是蛋白质酪氨酸磷酸酶家族中的一员，它于1988年由美国华盛顿大学的埃德蒙德.费舍尔（）第一个被成功分离的蛋白质酪氨酸磷酸酶，它通过对胰岛素受体或其底物上的酪氨酸残基去磷酸化作用，对胰岛素信号转导进行负调节。越来越多的证据表明，PTP1B在调节胰岛素敏感性和能量代谢的过程中均起着重要作用。其中，PTP1B基因敲除小鼠对胰岛素的敏感性增高，并对肥胖症具有抵抗性。

　　　　六、出汤　　将盖碗中的茶汤倒入公道杯中。