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　　也许正是因为易武在普洱茶界举足轻重的地位，雍正七年，清政府才在易武设置“钱粮茶务军功司”，专门管理茶叶和粮食的购销。

　　作为多酚类物质主体的儿茶素，在贮藏过程中由原来的/g降至/g，降幅达%。贮藏过程中多酚类物质的减少幅度和氧化速率，与茶叶自身含水量和空气湿度也有一定关系。红碎茶贮藏12个月后，茶褐素由原来的%增加到%，增幅达%，茶褐素呈棕褐色，是茶汤发暗的主要成分，含量过高，味淡、汤暗，影响红茶的质量。

　　　　在易武茶备受追捧的当下，经营易武茶的企业越来越多。岁月知味从2005年创立至今，一直以“纯正易武”茶的传承者为己任，专注于对易武普洱茶的推广和弘扬。已成为易武小产茶区的代表。　　历时8年，岁月知味坚持易武纯料高端品质把控，先是成为地区易武首家“易武千亩古树茶有机认证”企业;再来，对易武茶的制作上，秉承古法的晒青工艺及手工石磨压制工艺，确保了易武茶口感的标准化以及每款产品的后陈化空间。　　每饼茶都带着一个岁月沉积的故事。

　　　　那么，存放多久才好喝呢？一般来说，散茶陈化6个月，茶饼一年半以上。但具体存放的年限不同，口感也会有所不同。

　　　　记者在勐海采访时，了解到西双版纳国艳茶厂近期收购了勐海两家茶厂。普洱茶市场不景气，茶厂的资金都比较紧张，为什么西双版纳国艳茶厂还连续收购茶厂呢？　　“收购茶厂看起来逆流而上，实际上却是抓住了普洱茶发展的又一轮时机。”国艳茶厂总经理周昆介绍说，打造高端品牌，最基本的前提是过硬的产品品质。两年前，国艳茶厂就和茶农形成公司＋基地＋农户的合作模式，利益互动，长期共存，不惜成本收购优质茶菁，从源头抓起，确保产品品质和品牌形象。

　　临沧茶甜中带苦涩，茶香更是独秀于林，虽然类型不如易武香的多样，以甜香和花蜜香为主，但无论它的浓度和深度，在四大茶区中均名列前茅。

　　　　在我咖啡馆里喝普洱茶的这对男女，每周来一到两次，至少在前五周，我无法判断他们的关系。　　如果说是情侣，他们似乎并不需要情侣所必需的私密氛围，即使店里人多，也毫不在意，大大咧咧地在一张喧嚣的桌子旁坐下，一壶普洱，加一两份点心，你一杯我一杯。当普洱茶冲出的颜色变成浅棕色，点心盘子也见了底，两人便轮流去一趟洗手间，然后心满意足地走了。

　　　　弯弓古茶园破坏较为严重，烧毁太多，现已看不到成片的茶林。　　从弯弓向西走一个多小时，翻过一个山头便是漫撒老街，也称漫撒大寨或漫撒，漫撒老街在漫撒山的山脊上，从远处看像一条升腾的巨龙。老街海拔很高，视野开阔，是个观山览景的好地方，站在老街的小山包上眺望，四面群山层叠逶迤，白云如片片轻纱的在葱绿的峰谷间飘来浮去，当山风吹过白云飘走时，便可看到远处的倚邦茶山、、莽枝茶山、易武老街。　　漫撒地势虽高，但不缺水，是个适宜人群居住的地方，一千多年前已有少数民族在漫撒居住种茶，漫撒普桑河上游一扇磨附近生长着几十亩千年古茶园，其茶树树围已超过一百五十厘米，这片茶园是六大茶山最老的茶园。　　清顺治年间已有江西和石屏的汉人进入漫撒贩茶，雍正末年大量的汉人涌进漫撒定居、拓荒、种茶。

　　正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色；第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。

　　两款车价格相差悬殊，但是，都同样秉承了奔驰的理念，达到一贯的产品质量和服务标准。雨林茶也一样。古树茶是农产品，受到产地和天气的影响，以及茶客个人的偏好口味。不同地区的古树茶，在市场上价格悬殊。

　　冰岛村的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种，是我国1984年首次认定的国家级良种，自然生长情况下树高可达4—30米，树幅3～12米，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质。嫩芽黄绿色，肥壮，茸毛张显，持嫩性强，一芽三叶百芽重克。春茶一芽二叶含氨基酸%，茶多酚%，咖啡碱%，儿茶素总量%，故收敛性（茶气）特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。

　　　　　　6.　　中国普洱茶网讯：今年白茶价格节节攀升，有的品种零售价格甚至比去年翻了一番。昨日，记者在武汉市汉口茶市看到，来自安吉、福鼎的白茶批发价都已达到300元/斤，零售价格则达到2000元/斤。　　　　7.　　中国普洱茶网讯：炎炎夏日，许多人每天躲在空调房里喝冰镇饮料避暑，时间久了，身体可吃不消呢！　　　　8.　　中国普洱茶网讯：好山出好茶，浏阳产“银峰”。连云山脉西麓，是一个风景秀丽的好地方。这里土壤肥沃，水源充沛，四季分明，植被茂密，方圆数十公里无工业污染，优越的自然条件和良好的生态环境，享有绿色食品摇篮的美誉。

　　此茶色泽碧绿，条索肥壮、均匀，为螃蟹脚中的极品，味道清香，入口爽滑，回甘强烈，生津止渴。喝普洱茶时适度加些螃蟹脚，可以使茶的口感滑爽，减少生普洱的生涩的特性。

　　摘取古树的春秋两季嫩芽秉承古法的晒青工艺及手工石磨工艺，确保易武茶的口感的标准以及残品的后陈化空间。　　清晨，当第一缕阳光拨开了山区层层迷雾，倘若去弯弓，能够心情放松去看白花遍野，赏绿意盎然，便是将“生死置之度外”了。随着羊肠小道的结束，便要启动双脚往深山里走了。翻山越岭，走入弯弓寨后看到的是森林郁闭非常高，可达40%至60%，一束阳光穿透了密林，照在几棵古茶树上，那刚冒出的新叶仿若灯光下的演员，正闪烁着迷人的光彩。