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　　　　更何况在技术上加大翻堆的均匀性，以及在前期潮水过程中要加强各层次的一致性，也可以大幅度减轻“反梯次”现象出现。

　　如今易武乡境内尚且保留的青石板茶马古道有19段，总长10617米左右，是寻古探幽的好去处。“云南迄南之利，首在茶。而茶之产易武较多。

　　　　但问题是小堆子温度偏偏就是起不来，最高峰达到60℃非常难，平常几乎都在50℃左右，甚至在50℃以下，原因何在？　　第一　　是温度的累积效应不明显；这很好理解，小堆子茶少，堆的也不高，大堆子是堆得多又堆得密集，好比一间教室有10个人和100个人的区别，当然是100个人更热一点。在一定的空间内越大的堆子温度累积效应越明显，温度可以达到更高，而一定范围内越高的温度化学反应速度越快，显而易见的是小堆子的低温是无法保证渥堆充分反应的。　　第二　　是温度持久性较差，小堆子就算起温了，温度保持的时间也偏短，保温性不太好，大堆子从起温到最高温到降温最长可持续9天，最短也在7天以上，小堆子能撑住7天就已经很不错了，再渥堆下去，将会直接冷堆，直至发酵停滞，必须得马上翻堆，促进发酵继续。　　提高　　堆温和反应速率始终是小堆子渥堆面临的一个大问题，很多古树、大树茶恰恰都是小堆子发酵，而堆温偏低导致的问题往往是茶叶香气不高，韵味不足，与传统的大堆子滋味相去甚远，因此如何提高堆温是横亘在小堆子面前的一个巨大难题。　　业界　　促进小堆子起温的方法是采取双层保温，上下麻布覆盖，或者增加渥闷效果促进温度提升的方法，但这只是权宜之计，不能长久解决问题。

　　只在黑暗中留了一些轮廓。　　据说整个人都是老曼峨迁移出去的。

　　　　(5)揉捻。　　(6)将揉捻好的茶菁曝晒在阳光下就叫晒青。　　(7)人工“抓尖捡黄”，抓上选芽尖加重萌芽，让饼面好看些，捡黄叶去茶梗使茶品质稳定。　　(8)称重工序：由于鲜叶较干易断损，需要小心慢慢来。

　　说起沱茶，曾经镌刻在童年记忆的深处的茶香,也就弥漫开来。

　　这些地名天天都上报纸。我品尝沱茶的时候，深信沱茶是重庆这一带水土培育出来的而不疑。到了抗战胜利，回到江南，才品尝到云南的下关沱茶。

　　热水注入，泡出茶汤后，就要将茶汤与茶叶分开来，保持茶叶干爽，不能长时间让水浸泡着茶叶。冲泡能够安神定惊，使人更好地入睡；而浸泡却正好相反。　　用一个大盅冲茶，然后将茶汤倒入紫砂壶中做公倒。紫砂壶对茶汤有保温和吸附作用。　　2.想减肥——饭后，不是饭前　　现在很多女人都希望喝，但是小心，如果喝的时间不得当，可能不是减肥，反而会让你增肥。

　　　　普洱茶第一说：普洱茶介绍　　很多刚接触和饮用普洱茶的朋友都会遇到一下的几个问题,在此将自己的饮用心得和大家分享一下,以下见解为个人感受意见,仅供大家参考,不到之处还请高人指正本　　1、熟茶是哪一年发明生产技术的　　答：熟茶的工艺发明开始于1973年的昆明茶厂，可以说一点73年以前生产的普洱茶均是生茶，73年后才有熟茶的产生，73年是个分水岭。　　2、熟茶是怎样做的？　　答“熟茶是通过“渥堆”的工艺：即是将晒青茶叶堆放在仓库中淋上一定量的水产生热量加速起陈化转变工程，使的茶叶的烈性的到快速转变，软化口感，能马上进行饮用的工艺。

　　　　这位就是我们的渠道服务商——郑玉清。　　郑总在这个茶行业已经有十来年了，不管是茶、壶、老料瓷杯都有自己的心得。　　谈话从老料瓷杯开始的，郑总细心讲解两款不同的瓷杯对一款茶的影响，时不时若有所思，似乎唤起了什么回忆。　　与茶的机缘发生在05年的时候，朋友介绍下，她到了一家普洱茶代理企业做财务，从不喝茶的她，到后来的热爱甚至痴迷，仅仅是半年的时间。

　　一饼陈年普洱，藏在不同的地域，不一样的空间，会有不一样的品性。

　　而普洱茶作为云南生态农业的投资高地，在未来将成为资本的吸金窟，天量资金的进入，不但使得普洱茶受益，也会惠及滇红、滇绿，甚至是云南乌龙茶。从而使得云茶由普洱茶一枝独秀，变成三驾马车并辔齐驱，甚至是加上云南乌龙茶在内的四轮驱动。　　纵观普洱茶从十余年前之兴起，可以分为大盘时代、小盘时代与未来的超级大盘三个阶段。

　　　　赤鲤跳跃在碧波上，争着去吞食水中那轮明月，而月大鱼小，仅能吞去三分之一；红莲开放在翠色的湖中，为人们托来一瓣馨香。　　联语情调清新明快，感情柔和欢畅。　　我曾经写过：普洱茶是富人的游戏，这个富人的概念包括了2个层面：一个是物质的富有着，一个是精神的富有者。　　今年的普洱茶风波里，给我们的教训是：我们应该建立起一个普洱茶的独有文化意境（或者叫气场），建立起自己的昆明模式，让这个城市的温暖、舒适、美丽、休闲、庸懒的慢节奏里，以享乐主义的中心思想来定位。因为普洱茶是有生命的茶，它从车间出来后，就一直在每一个人的手上继续醇化，继续完成它越陈越香的历史转变。

　　　　“以“真诚合作，实现双赢”为经营理念，愿以“茶”为媒，广交天下有识之士。”　　《别墅》杂志，作为纸媒中的中式文化传播平台，致力于中式文化的兴起发展，在中式文化复兴的过程中，开辟行业先河，邀请多名总裁以及社会知名人士前来为中式文化代言，发扬博大精深的中式文化，将中式文化推向世界,努力实现文化复兴的中国梦！中式文化推向世界,努力实现文化复兴的中国梦！