有的茶人认为是1973年或1975年勐海茶厂生产的某个批次7542,在普洱茶的发展过程中,普洱熟茶发酵工艺始于1975年,73青饼被后人称为7542的前身和7542的俗称,73青饼与7542之间的关系是偶然还是有着必然的联系,让我们翻开尘封的历史档案,追寻能喝的古董背后的故事。
存储茶叶需要特别注意的时期:“梅雨季节”,每年到这个时候墙上都会有水珠。如果放置茶叶的纸箱挨墙壁或者地面太近很容易受潮,建议在梅雨季节,茶友最好定期查看,检查一下茶叶是否受潮。 除此之外,存储普洱茶还要避免被阳光照射,长期被阳光照射会导致茶叶变质。
青茶的代表茶有大红袍、武夷岩茶、闽北水仙、铁观音、平和白芽奇兰、凤凰单丛、台湾包种、洞顶乌龙、东方美人等等。 高端青茶会有一定的韵味,长期受到市场追捧。近些年来,以越陈越香著称的普洱茶异军突起后,对青茶的销量、价格构成挑战,于是市场开始出现后发酵老青茶,但由于工艺和茶种做后发酵茶的适制性不好,所以,其品质未得到广泛认可。 白茶 白茶是发酵程度5%-10%。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
罐子存储的另一种是大罐子,可以准备两个大的紫砂缸,和分开存,避免串味,每饼茶用自封袋封好放在紫砂缸里。每款茶之间的香味不尽相同,尽量避免两款茶直接亲密接触,时间长了会导致两款茶的香气不纯。
5、红茶(发酵度:100%) 【特点】红汤红叶【干茶】颜色为深红色【茶汤】呈朱红色【香型】具有麦芽糖香、焦糖香【滋味】浓厚略带涩味【茶性】温和,兴奋神经效能较低,温胃【加工】鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—干燥【代表茶】祁茶、滇红、宁红、宜红等 红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
拆了包装,芽苞保存较好,然而跟常规的普洱茶实在有着太大的区别:芽苞多呈紫色或紫色,像极了迷你的“扁型小竹笋”,实在不同于普洱茶肥硕的条索,也不似紫娟干茶那般黑紫纤长。
当然,价廉就意味着品质的下降,于是很多人都是在价格和质量之间去寻找一个平衡点。在淘宝的统计中,有超过50%的购买易武普洱茶的消费者集中在100-340元这个价位,广泛的用户群决定着广阔的消费市场。而普洱茶又有着很强的粘滞性,今天买复原昌号易武圆茶的人喝完了他们手上的普洱茶(类似关甲关特),只要陈升号自身不要出问题,日后用高一些的价格买入可能性很大。
第泡均8秒出汤:汤色不变,厚度不变,已经感觉不到苦,但还有一点涩,能化,喝完口腔甜甜的,有不错的生津感。 一般真正喜欢和关注普洱茶的老茶友,对景迈应该有一定的了解。景迈茶山位于澜沧拉祜族自治县县城东南70公里的惠民乡,平均海拔1400米。景迈山下辖若干个自然村,历史悠久,整体环境非常适合人类生存。景迈山是云南古树茶中比较著名的山头,圈子内素有“班章为王,易武为后,景迈为妃”的说法。
大益茶这款猪饼在设计理念上已经超出了普洱茶设计框架,是一款真正走向金融属性的产品。 2017年凰后版的设计,也是一个大创新,导致了与凰后相关的7542等产品都大涨,这就是特色的作用。
1-3泡(5-10秒出汤),颜色逐渐加深,茶尘少比较干净,茶汤厚度和滑度跟1702-7572相当,糯香不如1702-7572,入口喉韵略苦几不可查,然后舌尖及舌尖两侧部位开始生津并伴有回甘(持续大约5分钟),这一点比较惊喜,一直以为熟茶不会回甘生津,这款熟茶是我第一次喝出回甘生津这么明显的熟茶。茶汤图如下: 4、4-6泡(10-15秒出汤),口感与前三泡变化不大,舌尖依然回甘生津,只是浓度和强度逐渐降低,如下图: 5、7-10泡(1分钟以上),口感较淡,尾水也没有1702-7572的甜味,如下图: 6、茶底粗壮,含梗量较多,如下图: 四、乾砖测评 日期:2018年9月23日(下午3:00-5:30) 坐标:大连 天气:晴,16-23C° 水质:自来水 水温:95-100C° 1、茶具:简易三件套,80ml盖碗(每次出汤约70ml),如下图: 2、取茶(一块巧克力),干茶略有甜香(干茶未醒),茶较硬(用手掰),如下图: 3、洗茶两遍(15秒出汤),湿醒5分钟。1-3泡(15-20秒出汤),由于茶压得太紧前三泡较淡,没有品出啥味道,只是略有生津回甘在舌尖两侧,茶香在口中若隐若现。茶汤图如下: 4、4-7泡(1分钟出汤),口感逐渐上来,茶味浓,跟之前喝过的一款三无景迈乔木之春香味相同(据说是兰香,新人不太懂区分各种香味儿),入口苦涩,但是苦涩停留时间较短很快就能化去,舌尖两侧和舌根处开始较为强烈的回甘和生津,喉部能感觉到景迈茶的香味。
无论如何,有能力品鉴老茶体悟茶性的朋友都是非常懂新茶的。
地形地貌 淳安地处浙西丘陵山区,由中低山、丘陵、小型盆地、谷地和新安江水库组成。地势四周高、中间低;西北高、东南低,由西北向东南倾斜,西北部海拔600~1000米,东部海拔约600米左右。西部有与安徽交界的白际山;北部有与临安交界的昱岭,其主峰千亩田,位于秋源乡东北,海拔高1436米,山峰陡峭,奇松怪石林立,有“小黄山”之称;南部有与建德、衢县、常山交界的千里岗山脉,其主峰位于白马乡与铜山乡之间的磨心尖,海拔1523米,为境内最高峰。
总的来说,小青柑普洱茶的保质期相对较长,可以慢慢的饮用来保健身体,它内含的营养物质是很丰富的,饮用的好处也比较多。 普洱茶具有收藏的价值,被称之为可以喝的古董,那么普洱茶该怎么存放呢?今天小编为各位茶友介绍一下如何保存: 一、挑选普洱茶 “只有云南古树茶、大叶种、晒青绿毛茶,经手工精制整理或蒸压成型后的普洱茶等长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值。还有一点,普洱茶跟酒一样,先天品质不好的就怎么收藏也没多大意义。 普洱茶“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点。“价比黄金贵”,是时间换来的效益,是一种隐形资产,也是一种保险的投资。
无论是泡什么茶,第一道茶为何总是用以冲杯或洗尘?这源于“琛瓯洗尘”的美妙故事。传说清初有一人名叫若琛,是发明小瓯杯的景德镇人,以制作美观、耐用的茶具而闻名。
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