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　　　　第一副是凌士逸撰写的：　　十亩荷花鱼世界；　　半城杨柳佛楼台。　　“十亩荷花”写翠湖之大；“半城杨柳”写杨柳之多。夸张的写法，巧妙地写出了翠湖“翠”的特点。

　　按照今天的说法，这些就是山头茶了。但她说，今天所言的山头纯料茶，也许是一个误会。同一个茶区，比如易武，茶在细微处有差别，但从大茶区来说，易武与贺开又有共性。“有人问我，你做的易武茶，怎么与别人的不一样。

　　时间是2001年7月。　　新的主人是个懵懂的茶叶老板，在西安的国际展览中心不远处开了一个茶庄。　　当时，西安还很少有欣赏我们的人，老板是从台湾一朋友处得知当时普洱茶已经热起来了的。　　“只要热了，就肯定会更热，就要马上囤货。

　　　　很多人喝普洱茶，追求的并不是普洱茶千山百味的口感，而是它养生的功效。在大部分眼中，喝茶养生重要在于喝，只要把泡好的茶喝到肚子里，那就养生了，其实大错特错。　　2、忌热茶浓茶猛灌　　普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”，饮普洱茶的温度以25~50度，不超过60度为宜。

　　沱茶白族人称为“tuozao”，“tuo”，意为用模具拓出来的东西。“zao”为茶叶。

　　　　4，巧用匀杯，一次汤重，不分茶，再快冲一水入匀杯后再分汤。　　5，熟普少些可加入些许生普同泡。　　泡普洱茶的几个小细节　　1、如是饼、砖、沱型紧压的拆小块入壶时，请入一些较散碎的，以利汤和水之间滋味稳定均匀。　　2、第一泡洗茶出汤后请留出半分种给茶以苏醒的时间。

　　三项因子，有苦底，涩显，鲜爽方面，清明，香气悠，三者和谐尚可。

　　难道直接去产地压茶？尽管有相熟的茶厂，但精力、资本有限，不如选择品牌加盟。最终在2015年决定与康记茶业牵手，成为它在黄贝岭古玩城的渠道服务商。　　谈到加盟的原因，她说：“康记的茶从2011年开始就有喝，品质很不错，时常也有来买杯的客人提起。

　　　　品茗陈年普洱，就是品味漫漫人生。来来往往的功名利禄，沉沉浮浮的荣辱炎凉，原本都轻于鸿毛与浮云。只有时间，才是真正的智者，它让心静了，让志清了，让理明了。在淡泊与宁静中，时间积淀下了黄金和珍贵。　　越陈越香，是普洱茶最为独特的风味与特色。

　　因为这些都是懂整的人，没有真功夫与硬品质，是很难整合的。　　说起南京，很多人会提到雨花石、雨花台，其实，南京还有一个富有诗意的茶——雨花茶。

　　作为饮品，普洱茶最吸引人的大概是它迷人的口感，那抹时常出现在舌尖上的惊喜。普洱茶的魅力分别以两种极端的形式展现：生茶和熟茶。不懂它的人，认为普洱茶要不就是苦涩得难以下咽，要不就是含着泥土的陈旧之味，但在爱茶人心中，喝的越多，感受也就越多，就越易被它的气韵和力度有倾倒，尤其是遇上上好的生茶，一饮便觉腹中蠕动，胸间通畅，回甘迅猛，舌底鸣泉，久久之后还是齿颊留香。而熟茶呢，甜醇顺滑的口感，令人轻易的就接受了，春茶发酵的熟茶，更是以甜浓透润的口感迷倒了甚多爱茶人。

　　　　去年某日喝茶是这样记之：又品2001年紫大益四号青饼，烟火味重，但味俨，茶不语。2015年春德欽号茶王树厚重感甜感细腻感高度统一。2000年易武（顺时兴张毅监制）茶汤厚度略浅，茶饼芽叶粗，干净的老茶。2007年老班章，落在喉中幽长深远。与易武的细腻相比，它是霸蛮的茶皇。

　　　　锅内蒸汽用水需经常更换，保持水质清澈，蒸汽无异味，以免影响到茶叶的香气纯正，切莫人为增加蒸汽香味导致茶叶吸纳，破坏茶香的纯正。蒸汽的大小与蒸软时间掌控很重要，过短蒸软茶菁，会导致茶叶发酵不匀以及松紧度不宜，饼形欠佳；过度蒸软茶菁容易杀死茶菁活性，使茶菁发生黄变并使香气损失较多，不宜于后期越陈越香的形成。　　蒸压注意　　1、蒸茶菁时尽量以大火、猛火进行，蒸汽量要大，以促使茶菁尽快软化，尽快把茶菁中的果胶蒸出。　　2、一般以蒸到茶菁柔软、用手可以捏成团为佳。

　　他们对古茶树的宠爱不在于灌溉多贵的养料，而是释放布朗古树的天性。