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　　　　我国六大茶类之一黑茶　　黑茶属后发酵茶类。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。

　　　　2、松峰绿茶茶叶最好少量买下或以小包装存放，减少打开包装的次数，防止一再接触空气。这样就既能保质，再次冲泡利便。　　3、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸，罐口放置二层棉布而后压上盖子。

　　”呈红色即指红茶汤。

　　根据当时的金坛县名和茶叶形状命名为金坛雀舌。金坛雀舌研制成功后，在多次名茶评比会中获奖，并荣获全国名茶称号。　　金坛雀舌茶是江苏省最早研制开发的地方名茶之一，1982年由金坛县多管局立项研制，1985年6月通过技术鉴定，先后获省农业科技进步奖、农牧渔业部优质产品奖和商业部全国名茶称号等。

　　　　茶氨酸的来源除了从茶叶中提取外，还可利用生物合成、化学合成等途径来制取。因为茶氨酸具有降压安神、改善睡眠、促进大脑功能等功效，茶氨酸已用做保健食品和药品原料。　　茶叶的香气是多种芳香物质的综合反映，香气的形成和浓淡，既受不同、采摘季节、叶质老嫩的影响，也受不同制茶工艺和技术影响。　　茶叶中芳香物质的含量虽然不多，但种类极其复杂。据分析，通常茶叶中含有的香气成分化合物达700余种，它们有的是红茶、绿茶、鲜叶共有的，有的是各自分别独具的。

　　并且在安徽或是安徽老乡都知道，假如选安徽茶叶做为礼品茶，太平猴魁肯定是首选。由于太平猴魁报价和品质都不错，送太平猴魁相对来说档次比较高。

　　这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。黑茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。　　白茶　　白茶因、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。

　　但是岩茶本身的制作过程并没有多奇特，和多数茶叶的制作相类，无非做青、揉捻、炒青、初烘、复焙等程式。

　　因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增龑加，所以滋味醇厚，香气浓烈。（如冻顶乌龙）　　经常有茶友在后台提问：泡六大茶类的茶，如何使用盖碗泡啊？其实目前大部分茶友都是使用盖碗泡茶，使用盖碗泡茶并不难，只需要掌握一些技巧就可以了。只要通过实践练习，技艺娴熟方能将茶冲泡出最佳滋味，今天友哥就为大家简单地说下使用盖碗泡六大茶类的茶。　　六大茶类中，绿茶的全年消费量，是其他五类茶的总和的两倍以上。

　　　　2、热水瓶储藏法　　选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。

　　　　既然茶垢有这些危害，当然要除之而后快了。结合本人一些经验，分享几个除茶垢的小妙招吧。第一个小妙招是挤一些牙膏在茶具上摩擦，牙膏里的细微颗粒状物质便可清除茶垢，用清水冲洗后，茶具就焕然一新啦；第二个小妙招，我们可以购具专用海绵，海绵泡水后，在茶具表面轻轻擦拭，茶垢就不见踪影。　　怎么样，是不是很简单？你也来试试看吧。

　　　　舒城小兰花产自安徽省舒城县，是绿茶的一个品种。

　　电木茶盘没有那么娇贵的，用平常心去对待便可。　　3、新盘养护　　由于新茶盘棉层的气孔都很稀松，棉层吸水率还是很高的，新盘到手后先用开水冲洗下，每晚用茶汤（使用熟普洱茶、红茶、黑茶最好）泡养茶盘，茶盘棉层的气孔会逐渐变小，茶汤中的分泌物吸附于水槽上，加速茶盘更快地养好，而且能够快速吸附茶汤里的茶香味。茶汤没过水槽顶部为宜，注意堵住排水口，第二天早上再清理茶盘，外框可以用棉花或茶巾沾少许橄榄油擦拭保养。

　　所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。　　3、解毒功效：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。　　4、提神消疲功效：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。　　5、生津清热功效：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。　　此外，滇红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗辐射的功能。