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　　揉成圆形就可以　　5.定型。把揉好的饼压在石磨底下固定饼形，一般压铁之后，等差不多3-5分钟就可以把饼拿出来（一般压饼都会有10多个石磨，所以正常情况下是这一轮的饼全部固定定型之后，我们再换新揉的饼摆进去）　　6.冷却。等饼冷了之后，就把布袋拆开一片200克或者357克的饼就出炉了。

　　虽然路程较远(100公里)但是路面非常好,多为水泥路面。途中还可以欣赏到一段茂密的原始森林。　　③风味特产:竹筒子茶;布朗族风味为主的酸笋、酸肉等。　　④茶山住宿:在村寨里基本只能住在村民家,现在村民经济收入提高了,已经不太喜欢随便让陌生人入住家里,这需要先与他们沟通好,如果有他们经常合作的茶商打声招呼会比较好。　　⑤特别提示:如果有相熟的朋友在当地的茶厂会是件事半功倍的事情,因为他们熟悉茶山地形,也有经常合作的茶农,还有可以上山的车(吉普车、皮卡车是上山的首选车型),这些都是上茶山最重要的资源。

　　名词动用，形声、从马、大声、本作“佗”，负荷、负重的意思。从这个词汇，大可以让人联想到骆驼、骡、驴、马；联想到包裹捆扎支撑起来的各种货物；再联想到大漠孤烟的“丝绸之路”、山路崎岖的“古盐道’’、阴郁烟瘴寒热交接的“茶马古道”。

　　　　5、关于私藏普洱流通问题，跟一样，从商家买来容易，但你自己想再转让出去，估计不会很顺畅，需要一个圈子。你看，我在这个这么专业的论坛里，试着转让几饼，也都没人表现出想买的意思，就可以看出。　　不当之处，欢迎批评指正！　　在普洱茶业界，耳熟能详的名品到珍贵稀有的孤品几乎来自于中茶，1950年代的大红印、蓝印、结束印字级茶的年代，开启七子级的普洱茶的60年代昆明茶厂简体铁饼、世人为之倾倒的73青，当然莫过于耳熟能详的“88青饼”，它更是一个传奇、一个经典、一个神话。

　　　　粘稠度　　普洱茶无论还是，优质的普洱茶都具备优秀的粘稠度在喝茶人口中，有所谓的“满口是茶”，这便是粘稠度的一个很好诠释。

　　对于特别粗老的茶，投茶出多的部分，继续冲泡就可以了。所以在决定投茶量时，大可不必小心翼翼。　　10.修正杂味　　历经多年时光的沉淀，有的老茶因贮存不当而有异味，我们可通过高温和多次洗茶来尽量排除。

　　　　当然，要想冲泡出好的普洱茶，茶叶的品质才是关键。采访中记者了解到，作为“中茶”普洱大同体验店，云冈茶庄现有九五老班章生饼、梅花熟饼、甲级蓝印、金鸡沱茶、七三厚砖等一批“中茶”经典普洱，可以满足你的品饮需要。　　从前的茶叶还是一位害羞的少女，如含苞待放的花朵，充满神秘与诱惑。　　她在等待着心爱的人到来，为他敞开心门，茶叶遇到了充满热情、生命沸腾的水。他们一见如故，相见恨晚，茶与水每天融在一起，茶被水那炽热的心给融化了，她觉得世上再无人能给她这种温暖，慢慢地，茶对水敞开了心扉，茶从少女变成了一位妇人，她把此生最最珍贵的东西都给了水：美丽的颜色，诱人的体香，和婀娜的身姿。

　　上周六，云南省滇红茶叶科学院首席研究员、普洱茶国标审定人、363普洱茶审评法制定人、国家高级评茶师周云川来到郑州，从学术的角度出发带来了一场主题为“什么是好的普洱茶”讲座，令在场茶人受益匪浅。　　周云川告诉大家，从感官上来说，普洱茶的核心价值就是“越浓越陈越香”，为此，他开创了“363普洱茶评审法”。

　　　　三遇普洱，在评测室。　　对于茶叶评测，时时需要保持审慎、客观的态度，但凡因为自己的主观喜好、主观认知，任意输出某一个主观看法，这不是一个评测人该有的态度。倘若某一个主观看法输出不妥，都有可能造成误导，影响其他茶友对该茶的评价以及印象。　　因此，这时候的评测品饮，是在饮，在品，但更多是品、是评，需要费周折，费时间与精力，需要细心捕捉茶汤微小的滋味变化、茶气的变化、汤色的变化，需要细细感受一款茶多维度层次变化。

　　茶的气韵会随着人走，不同的人冲泡也会有不同的味道。

　　　　普洱用它的浓酽和醇厚称量着时间的重量。时间成就了普洱茶，普洱又让人生成为一种艺术，让我们在时间中味人生。采访阮殿蓉女士的时候，她谈及更多的是茶文化和企业文化，以及由茶文化所带来的人生感悟。

　　　　1999年，勐海茶厂做了一批92高山普洱茶。这个故事很有意思，茶卖到陕西渭南、甘肃天水、海南等地，但的货款迟迟收不到，人家没有钱，但原料还在，阮殿蓉便把货收回来，重新做了这批茶，后来这批茶成为许多人追捧的对象。　　茶之因缘，又有许多人能解？时间打败了多少英雄美人，却为我们留下了一片普洱茶。

　　　　一壶茶，一本书，一帘梦，淡淡的茶水，淡淡的芬芳，淡淡的心境，与茶相伴，岁月静好。　　神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。

　　级数较低的普洱散茶（宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级）条索紧直、细嫩，金毫显，汤色红浓，陈香浓郁，滋味浓醇，回甘佳，叶底细嫩呈褐红色。　　级数较高（五至十级）者一般压制成茶饼或茶砖，其散茶外形条索肥壮，紧实，色泽红褐，滋味醇厚，香气醇和。　　很多人喜欢散茶，正是因为其外形独特，芽美毫显，方便取用与携带。尤其是在冲泡过程中，用精致茶则小心将之取出，在光之掩映下，将其放入盖碗中，待注入水，看着一根根细致的条索沉浮，那刻仿佛光阴皆静止了般，等待着它之后的惊艳表现，亦不失为一种乐趣。