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　　　　作为高端茶原料的供应地——小产区，应该被怎样对待呢？现在的最大的问题之一就是小产区概念被滥用，在物依稀为贵的前提下，小产区的范围越来越小。以前是一整座茶山，后来是某一个村寨，发展到今天竟然就成了一片茶园，甚至是几棵茶树。　　在这个市场当中，我见过最离谱的事情莫过于一个极小的产区，每年春茶、雨水茶、谷花茶加在一起连一吨都没有。在这个极小产区的毛茶被许多人瓜分的前提下，竟然有茶企能做出对应的产品来。要说一件、两件我也就认了，动辄两百件以上的产品是什么鬼？一件茶少说15公斤，200件就是3吨，我脑袋不禁会出现个问号，这么多茶哪里来的？更要命的是，几乎每个声称自己收到原料的茶商都会做这么多的产品出来，10个人那就是30吨，100个人那就是3000吨。

　　　　2、市场需求和供给严重失衡，产地热蔓延至全国茶叶市场　　随着福鼎白茶知名度的不断提高，市场需求随之增长，而与之对应的是福鼎白茶产量在短期内增速缓慢、基本固定，不会出现大幅度的增长，供给跟不上需求，直接影响了茶青、毛料、成品价格的上涨，福鼎白茶市场行情持续走高，连带拉动了同属白茶传统主产区的政和、建阳、松溪等地茶青、成品茶的整体价格，产地热蔓延至全国茶叶市场，消费者的品饮热情空前高涨，未来势必会吸引大批有志之士投身白茶领域大展拳脚。　　3、茶红乱象多，唯有精品得人心　　正因福鼎白茶市场需求过旺，核心产区产量又有限，优质白茶价格每年稳步上升，市场热、赚钱机会多，想要分食这块"大蛋糕"的人闻声而来，各个背景的商家良莠不齐，各式乱象横生，外地料冒充，做旧作假，年份造假......白茶市场鱼目混珠，茶叶品质参差不齐。

　　绿毛茶产量占总产量的比例、晒青毛茶产量占绿毛茶产量比例提高，红毛茶、其他毛茶占总产量比例下降。成品茶中，红茶、绿茶、其他茶产量占成品茶总产量的比例提高，普洱茶比例下降。另一方面，由于产量大增，产品供应旺盛，致使2011年春茶毛茶价格并未因生产成本上涨等因素拉动上涨，基本与2010年持平。

　　　　红茶越红越好吗？　　茶汤的颜色与制作工艺和品种有关，不可单一从汤色的红与黄来判断茶叶品质的好坏。茶品众多，适口为珍，通过自身品尝的滋味、香气与回甘，综合的来衡量茶叶的品质。　　在红茶的加工过程中，会形成多种色素物质，比如茶黄素和茶红素等，使茶鲜叶由原来的绿色，变成了具有“红汤红叶”的红茶。那是不是使红茶汤色呈红色的茶黄素和茶红素越多，红茶就越红？也越有营养价值呢？　　茶黄素和茶红素，实际上意义非凡，是红茶中最核心的两个物质。然而，茶黄素、茶红素、茶褐素分别为多酚类物质转化的不同阶段，而这三种物质不同的比例，决定了红茶的品质。

　　他们到茶楼，除了品茶，更重要的是恰谈业务。　　因为当时仅有这一家茶楼，效益还不错。　　2001年一年的时间，大庆新开了14家茶楼。由于当时市场需求并不大，至少有一半的茶楼开了不到半年就倒闭了。

　　　　袋泡普洱茶天香普洱　　记者了解到，普洱茶是茶多酚含量最多的一种茶叶，具有养颜、增加皮肤抗氧化功效，并且可以直接吸收紫外线，是皮肤有效保护剂，还可增白皮肤，消除皮肤色斑。

　　”　　茶，正是澜沧县发展打造的“一业”，全县50万人口至少有一半人的生计与这片小小的茶叶有关。　　3、　　因茶而兴，因茶而名的“云南省普洱市”，不仅用“普洱茶”与世界对话，更通过“普洱茶”和世界相连。云报文旅全媒体记者今日从普洱市文化和旅游局获悉，杭州正在举办的第三届中国国际茶叶博览会上，来自云南省普洱市的“普洱茶”再次掀起“普洱热”，不仅普洱茶香飘展馆，普洱茶+休闲之旅、普洱茶+庄园之旅、普洱茶+寻根之旅、普洱茶+美食之旅等多种深度体验普洱茶乡魅力的“普洱茶之旅”，也吸引了众多展商的目光。

　　传统单一的茶树资源状态正在被资源多元化创新所取代。与大众健康需求相适应，越来越多的山区野生资源、传统中草药资源正在成为养生茶的重要资源来源；第二，产业功能多元化促进新型养生茶产业的创建。茶园除生产传统的茶叶之外，休闲养生功能、生态调节功能正在成为养生茶产业重要的新型资源；第三，产品功能多元化极大丰富养生市场。目前，在市场上，降压养生茶、降糖养生茶、减肥养生茶等具有功能特征的养生茶正在成为市场的消费热点。一方面，丰富的养生茶产品满足了大众对养生产品的需要；另一方面，养生茶的不断推出，为养生茶产业开辟了新市场；第四，产品形态与养生茶产品成分的多元化，引导大众改变传统的茶叶消费观念，不断认识养生茶的养生作用。

　　　　我觉得，新时期的茶企，别把资源与资本看得太重，因为现阶段资源与资本的投资回报率太低，资源与资产的价格在未来会结构性重置，少数涨，大部分涨跌不大，甚至大幅度下降。未来飙涨的可能是人才与专业服务产品价格。

　　红茶怎样喝才能达到养胃的效果呢？什么牌子的红茶养胃最好呢？　　红茶是经过发酵而制作而成的，茶多酚在发酵的过程中发生酶促氧化反应，含量会相应减少，所以即使空腹喝红茶也不会有明显的不适感了。由于红茶中的茶多酚含量少，所以红茶对肠胃的刺激性不大，如果巧妙利用，红茶反而还有养胃的功效呢。　　　　红茶怎样喝养胃　　红茶养胃吗？这也与红茶的冲泡方法与红茶的搭配饮食有关系，比如经常饮用加糖红茶或者加奶红茶的话，不但不会伤胃，反而有着养胃的功效呢，能够有效保护胃黏膜，还能消炎，对一般的溃疡有一定的防御与治疗效果。　　红茶要想达到一定的养胃效果，建议不要喝太浓的茶叶，通过茶叶用量和放水量来调节茶叶的口感，一般人放3-5g茶叶就可，茶与水的比例维持在50:1左右，那么冲泡出来的红茶一般浓淡适中，喝起来清爽甘甜。

　　　　为更好地提升和推动勐海县茶产业的发展，引导该县茶企业走好品牌战略路线，以解决勐海县茶叶企业用工难问题，勐海县发展生物产业办与厦门立论茶叶战略营销策划公司、捷迅科技有限公司，联合举办了勐海县首届“普洱茶产业品牌战略营销”和“茶叶机械化生产”专题讲座。

　　　　（2）、在杯中放入７成满的冰块，将冲泡好的红茶迅速倒入杯中。　　（3）、一边轻轻搅拌，一边放入碎冰块。　　3、冷泡法　　（1）、将茶叶放入壶中，注入冷水，在常温下放置３～４小时。

　　　　Teavana通过零售店和网店出售的茶叶超过100多种，涉及白茶、红茶、绿茶、乌龙茶、巴拉圭茶、路易波士茶和草药茶以及他们的混合茶，同时Teavana还出售与茶相关的商品，如茶杯、茶壶和茶饰品等。　　目前，美国茶叶市场还处于高度分散状态，与Teavana形成直接竞争关系的主要是规模相对较小的独立运营茶叶零售商。与Teavana形成间接竞争关系的包括其他散装、袋装和即饮茶供应商，如超市、俱乐部商店（clubstore）、网上供应商、家居用品供应商、以及其他提供茶商品（如茶具、茶壶等）供应商。　　由于进入茶叶和茶饮料的市场门槛较低，未来Teavana可能面临更多的市场竞争对手。根据Teavana提交的SEC文件，跟其他竞争对手相比，Teavana的竞争优势包括：品牌优势、“茶天堂”零售店的销售经验、以及根深蒂固的茶文化，高品质茶叶以及茶商品。

　　为了销售出更多的产品，茶商会设置阶梯价格，从一件茶到一片茶都有不同程度的优惠。　　如果提入的数量在三提以上，我个人建议最好件入。