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　　妈妈喝下茶之后，茶中的咖啡碱会可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿身体的健康不利。正值更年期的女性除了头晕和浑身乏力以外，有时还会出现心跳加快，因而脾气不好、睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段，最好适可而止，免得把身体给搞坏。爱喝茶的人骨头结实盘点各种茶的功效和禁忌茶，是著名的世界三大饮料之一，被称为东方饮料的皇帝。我国是茶叶之乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史。

　　(摘自《三联生活周刊》2014年8月7日杨璐《寻访南洋老六堡》)那么，六堡茶有着怎样的南洋往事呢怡保，今马来西亚霹雳州首府。19世纪末因采锡而繁荣兴盛的，除了怡保这座城市，还有来自华侨们昔日故乡的六堡茶。姚枬《马来亚华侨史纲要》(1943年)第六节载：查马来亚蕴藏锡矿最富之处，系在霹雳与雪兰莪境内，而尤以霹雳为甚，五十年前，其地之锡矿几全部为吾乔所采掘，矿工之多，竟可支配其盛衰……明末清初，两广海外移民日益增多，又到清中期马来西亚丰富锡矿的发现，至清末政府腐败不堪、外国殖民统治者的入侵等原因，大批华人，特别是粤桂闽地区民众，或自愿或被卖猪仔的方式来到马来西亚谋生。这一浩荡的海外移民，也被民众称为落南洋。穿越远洋，历经艰辛的华工们，初到之处，是深入人迹不到之荒野，即使逃过地狱船舱一劫，也未必能在这异国荒野存活。

　　同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

　　花杂：叶色不一，老嫩不一，色泽杂乱。猪肝色：色泽红而带暗，像猪肝的颜色。棕色：色泽棕色带红，叶质较老。(三)七大茶类干茶外形评点：：上品：毫多而肥壮、叶张肥嫩;毫色银白有光泽、叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿;叶态平伏舒展、叶缘重卷、芽叶连枝稍微并拢、叶尖上翘不断碎。

　　三、唐代另一饮茶法是唐以前盛行的煮茶法。即把葱、姜、枣、橘皮、薄荷等物与放在一起充分煮沸，或者使汤更加沸腾以求汤滑，或者煮去茶沫。这种方法在唐代已经过时，陆羽认为这种方法煮出的茶斯沟渠间弃水耳，而习俗不已，就如同倒在沟里的废水一样不堪饮用，而世人一向习惯就是这样。

　　夏天祛湿茶配方如上所示，有需要的朋友可以试试这些茶饮来祛湿。现已77岁的蔡炳勤教授，行医生涯五十余载，在中医学术上治学严谨，闲暇之余追求游乎空虚之境，顺乎自然之理，强调顺其自然来养生，喜听音乐，擅长书法，爱好饮茶。说到饮茶，蔡教授的茶龄已有七十余载。目前依旧耳聪目明、身康体健，而且始终工作在临床和教学的一线，其中不得不说的秘诀就在这个茶字上面。《生命时报》：请问蔡老您是如何与茶结缘的有哪些饮茶的趣闻轶事和心得可以和我们的读者分享蔡炳勤：很小的时候，有一年春节，在一顿饱餐之后，我的父亲递给我一杯茶。

　　满室清芬，正是一种灵魂的圆满。我知道，能与茶并肩的，是竹的清，善画竹的有板桥。

　　大麦茶功效：消温解毒，健脾瘦身，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。禁忌：习惯性便秘患者，肝、肾病患者，高血压及心脏病患者忌用;空腹时也不宜饮用，因为大麦茶有回奶的作用，所以哺乳期妇女不可饮用。菊花茶功效：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。禁忌：菊花性凉，脾虚胃寒、易腹泻者忌喝;血压偏低的人少喝;受寒感冒患者忌喝，会加重病情。

　　麦冬的功效被总结成四句话：麦门甘寒，解渴祛烦，补心清肺，虚热自安，既能滋补肺脏津液，缓解咽干、咳嗽等不适，又可补充胃中的津液，还有助于清心除烦、润滑肠道，是一味滋清兼备的良药。

　　普洱茶虽有消食健胃作用，但空腹饮浓的普洱茶增强胃肠蠕动，空腹饮浓的(生)普洱茶易刺激和破坏胃壁黏膜，时间长了易导致胃肠功能紊乱，还容易引起饥饿感，严重者可导致低血糖状态而对身体不利。不能和酒同饮。我们一直被一句话迷惑着：酒后喝茶好，利肝还醒酒，真正喝高过的朋友大概最能最能体会到这句话错得有多彻底。

　　一般来说：香靠冲，汤靠吊。也就是说，如果希望让茶汤高香，我们就快水猛冲，让茶叶在容器中翻腾激荡，充分和水摩擦，但此时会牺牲汤感;如果希望让茶汤绵密柔软，我们让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿，但这样又会牺牲香气。

　　安溪铁音甜品香，甘清香。品茶怎可无茶器，茶器分壶杯洗盘。炎帝时期石茶器。大宋时光陶茶器。

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　　早闻峨眉山下的万年寺，自古就把蜀中名“峨眉雪芽”作为佛门的珍品，初夏时节，我特意约上成都的友人，去万年寺寻古问茶。万年寺隐逸在峨眉山东南的山岙里。许是友人和万年寺的住持早有过品茶的交往，我们一走进古木苍茏的寺院，热情的住持便把我们引入禅堂的茶室。