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　　有的茶农采茶不管三七二十一，一把抓，那么从叶底上反映出来的就是大大小小很不匀整。　　在加工时，有的茶厂把不同山头、不同批次采摘的茶不加辨别地混在一起加工，也会出现匀度很差的情况。匀度差，代表采茶做茶不严谨、不规范、不认真。　　声明：文章由公众号“普洱藏家”原创整理，转载请注明出处！　　品茗普洱茶的滋味，不是像平时口渴时不辨细味只为解渴，而是需要静室案前凝神细品。

　　他决定留下来，花些时间动员他们学做普洱茶，一定要让这片古茶林重新焕发生机。图片/百度百科　　于是，赵江云提出，“让普洱茶重新回到家乡去”的设想，并开始有组织地教大家制作普洱古树。　　赵江云承诺：“我教你们制作普洱茶，尽我一个中国茶商的能力，用远高于你们制作水茶的价格，回收你们的。

　　冰岛普洱茶是指精选冰岛村云南大叶种古树新叶，经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。冰岛村的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种，是我国1984年首次认定的国家级良种，自然生长情况下树高可达4—30米，树幅3～12米，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质。

　　从四月份开始芳村气候开始逐渐炎热，但是市场行情却开始呈现“这个冬天有点冷”的趋势。　　　　6.　　中国普洱茶网讯：今年白茶价格节节攀升，有的品种零售价格甚至比去年翻了一番。昨日，记者在武汉市汉口茶市看到，来自安吉、福鼎的白茶批发价都已达到300元/斤，零售价格则达到2000元/斤。　　　　7.　　中国普洱茶网讯：炎炎夏日，许多人每天躲在空调房里喝冰镇饮料避暑，时间久了，身体可吃不消呢！　　　　8.　　中国普洱茶网讯：好山出好茶，浏阳产“银峰”。

　　据研究，绿茶扎中叶绿素转化为脱镁叶绿素的转化率在40%左右时，茶叶色泽还能保持翠绿，当叶绿素转化为脱镁叶绿素的转化率在70%左右时，茶叶色泽就会显著变褐。

　　　　拥有丁家寨（弯弓）有机茶园290亩，首家千亩认证的有机茶园，是易武首家茶叶储存量最大的企业。摘取古树的春秋两季嫩芽秉承古法的晒青工艺及手工石磨工艺，确保易武茶的口感的标准以及残品的后陈化空间。　　清晨，当第一缕阳光拨开了山区层层迷雾，倘若去弯弓，能够心情放松去看白花遍野，赏绿意盎然，便是将“生死置之度外”了。

　　它们作为营养成分和药理成分作用于人体。且长期饮用普洱茶无副作用。普洱茶经微生物作用，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖。在加工中期维生素大量增加。这些物质对提高人体免疫系统功能有着极为重要的作用，这些对养生健体、延年益寿功效优于其他任何茶类。

　　同时，由于普洱茶市场的明显回暖，企业加大了对晒青毛茶的生产与收购，晒青毛茶产量大增，占绿毛茶比例大幅上升；另一方面，成品茶结构调整明显。各茶叶生产州市和企业以市场为导向，继续调整成品茶结构。

　　　　四、消除烟碱的毒性。烟碱又称“尼古丁”(Nicotin,C10H14N2)和烟精。有猛烈毒性,沸点为247℃。若一次吸入量达400mg就能使人致死。

　　　　当你初喝普洱茶的时候，你会细细品饮吗？很有可能你都不知道喝的就是普洱茶，那所说的香气和味道更不用说，也许闻到了茶香，也品出了味道，但也没把喝茶当回事，喝就是随意喝喝罢了。

　　这个时候高义平来劝说卫关发两家人一起做茶。“我们两家都有茶园，当时说是茶厂其实也就是又当老板又当小工的家庭作坊。”截至当时，“东和祥”已经有半个多世纪没有经营茶叶了。

　　　　3、注意拌匀、铺开、揿平，观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、感觉茶叶的软硬等。　　看叶底，识嫩度　　所谓嫩度，就是看一款茶中，芽头及嫩叶的含量和总体叶质的老嫩。它是决定茶叶品质的基本条件，也是外形鉴别的重要因素。能看出它的采摘级别是单芽、一芽一叶初展还是一芽两叶，叶底质感软，有韧性，表示茶叶嫩度好，茶叶嫩度如绸缎，叶底肉厚软，内含物质丰富大多以高山优质的茶原料为主。　　看叶底，识色泽　　在大多数茶人眼里，叶底的色泽能够直观且全面的反映一款茶的原料优劣情况和具体加工情况。

　　农残等指标抽检合格率连年名列全国首位。这是因为云南干季长(11月至次年6月)，干季降雨量仅占全年降雨量的15%，春茶季节气温不低但湿度太低，病虫害较难滋生，加之云南茶园植被茂盛、生物多样性丰富，害虫天敌多，春茶季节基本不必施农药等。

　　　　区分生熟普洱茶方法很多：一般从外观方面，年限10年以下的生普颜色是墨绿色，熟普是深褐色；其次是闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来是陈香味；最后是汤色，生普洱汤色是黄色，熟普洱是褐红色、暗栗色。　　有关普洱茶的几个基础知识：　　1、普洱茶是如何分级的？　　按照国家标准，普洱茶紧压茶不分级，普洱散茶分为特级、一级到十级，其中，普洱熟茶为偶数级，普洱生茶为奇数级。　　2、普洱茶的级别高低有什么区别？　　口感、香气、汤色都不同。高级的普洱原料更加细嫩，香气高扬，滋味更加醇厚，回甘明显。