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　　　　品茶行家秦牧　　文学家秦牧从小接触功夫茶，练就了过硬的辨茶功夫，广州的茶叶公司举办茗饮雅会，常请他去品评。1967年夏至1970年秋，当时任《羊城晚报》副总编的秦牧与广州各报总编一起，被集中在广州一座干校接受审查，“老总们”忽发奇想，要对各自所带茶叶评出高低，推举秦牧担任评茶师。秦牧对各人茶叶一一品评，最后评出一位副总编所带的西湖龙井为冠军。　　明代的冯可宾提出饮茶“十三宜”，指出了在这十三种情形下是最适宜喝茶的。

　　值得注意的是孕妇和儿童饮茶量应适当减少。

　　　　玻璃材质无毛细孔，不会吸收花茶的味道，方便大家变着花样冲泡可以有上百种搭配的花草茶，全透明的质感又可以让人欣赏茶叶、花草、果粒在冲泡过程中伸展的姿态。泡茶不但享受一杯茶的结果，还要欣赏茶叶在壶中绽放的过程——玻璃壶就这样被赋予了浓浓的文艺气息。　　玻璃壶的样式不多，不外乎在外形的高、矮、肥、瘦上做文章，而质地的不同就决定价格的高低。

　　　　乾隆皇帝不是死在任上的，而是“知老让位”的。传说在他决定让出皇位给十五子时（即后来的嘉庆皇帝），一位老臣不无惋惜地劝谏道：“国不可一日无君呵！”一生好品茶乾隆帝却端起御案上的一杯茶，说：“君不可一日无茶。”这也许是幽默玩笑之语，也许是“我应该退休闲饮”之意，或者是兼而有之。　　爱茶的人每天醒来，还未起身，就已经在想要喝什么茶。阳光透过纱帘斑驳地落在木桌上，心里都像要一朵一朵开出花来。

　　所以观赏一件新的造型，应该在领悟到美的本质以後才始加以评点。从这样的审美态度作出发点，才能中肯地赢得普遍爱好砂艺界的共呜。

　　　　冲泡好茶之后，就可以开始慢慢品饮，不要等到放凉了再喝。喝完不要着急续水，边喝边续水能保持茶水总是热的，喝起来口感更加舒适。　　普洱：茶性平和味却浓　　清代皇宫有“夏饮龙井，冬饮普洱”的说法，秋冬季节，北方气候干燥，熟普经过渥堆发酵，降低了茶碱、多酚等活性刺激成分，口感顺滑，茶性平和，很适合在秋冬季节饮用。　　霍艳平表示，普洱茶冲泡过程也相对容易。

　　　　2、金工法　　修补方法：将破碎的壶盖粘好后，以金银对壶盖进行塑型补胎、包边，在接缝处用金粉进行绘画。

　　青花、彩绘的茶器可以表现白毫乌龙、红茶或熏茶、调味的茶类。铁红、紫金、钧窑之类的釉色则用以搭冻顶、铁观音、水仙之属的茶叶。　　茶叶末、天目与咸菜色系的釉色，就用来表现黑茶。

　　　　原料囤积价值攀升　　日前，记者走访了位于老城厢天津古玩城和鼓楼商业街的几家紫砂壶店铺，发现一般品相的小壶、精品壶和名家壶三分天下，前来看壶、买壶的收藏者络绎不绝，紫砂壶收藏市场的繁荣由此可见一斑。“从2010年初到现在，紫砂壶价格上涨得非常厉害，特别是中间价位的精品壶，基本都翻了近十倍。”在天津古玩城经营紫砂壶的一位商家告诉记者，“这几年涨价的原因首先是收藏热导致紫砂壶供不应求，现在天津收藏紫砂壶的人越来越多。此外，煤、电等能源价格上涨使紫砂壶烧制成本涨了近两倍，而且人工雕刻成本也有大幅度上涨。”　　针对坊间流传的紫砂原料短缺现象，有近20年紫砂壶收藏经验的天津藏友顾先生告诉记者，前些年，宜兴当地政府将紫砂壶制作技艺列为非物质文化遗产，将紫砂泥也进行了监管，并制定了相关条例。

　　日本茶人推崇“茶禅一味”，这句话眼下是茶客们的口头禅。但若是功夫不到家，茶归茶，禅归禅，两者八竿子打不着，茶之真味还是欠奉。

　　因为紫砂壶都是经过一千多度的高温烧过两遍的，100度的温度对它有多少作用呢？所谓的去土味，那是针对以前的土窑，现在都是环保的电窑烧制，土腥味已经很少，可能会留有些窑里的灰尘粉尘倒是可能的。最后希望大家以后都轻轻松松开壶，开开心心用壶...　　紫砂壶起自明朝，因为有了艺术性和实用性的完美结合，才显得这样珍贵，令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化，这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。

　　今天，且听杯小茶来解读一下“净”字吧。

　　著作有《种榆仙馆摹印》、《种榆仙馆印谱》等。　　陈曼生　　曼生十八式的由来　　嘉庆二十一年前后，陈曼生在宜兴附近的溧阳县做地方县，对突然发生了兴趣，后又结识宜兴的制壶名手杨彭年兄妹等。于是在“公余之暇，辩别砂质，创制新样，手绘十八壶式，请杨彭年、邵二泉等制壶”。同时，陈曼生及其幕僚在提刻茗壶时，也很注意与壶的形状切合，有独到之处。因此，在史上便产生了“曼生壶”的专有名词。

　　　　父亲讲，我表叔早年疾恶如仇，激情奔放，性格像酒一样火烧火燎。然而，他在历经人生的苦难之后，却又宠辱不惊，如茶一般深沉广博了。