从质地上区分,茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等,其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳,用陶瓷器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。 存放茶叶时,用什么盛器,用什么方法,均有一定的要求。一般在茶馆,用大口玻璃瓶来装茶叶,其目的是为了让顾客较为清楚的看到茶叶的品相。 十一、茶船 “茶船”,又名“茶托”或“盏托”,亦称茶托子、茶拓子。古代汉族民间流行的一种置茶盏的承盘。
6、品茶:完成以上5个步骤之后,便可开始品茶。
绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点,以龙井茶、碧螺春等茶为代表;红茶是一种全发酵的茶,主要有小种红茶、红碎茶等;青茶既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇,有乌龙茶、大红袍、铁观音等品种;白茶的口感相对较淡,有保健功能,包括白牡丹、安吉白茶等;黄茶芽叶细嫩,香味鲜醇,君山银针属于黄茶;黑茶属后发酵的茶,有普洱茶、六堡茶等品种。 饮用红碎茶,一般用瓷壶或紫砂壶冲泡;饮用青茶则重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶;饮用白茶,宜用白瓷壶杯具冲泡;饮用黄茶,宜用奶白或黄釉瓷及黄橙色有盖壶杯具,以防止香气散失;冲泡黑茶,宜选择粗犷、大气的茶具,一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡;饮用普通花茶,则用瓷壶冲泡,可得到较理想的茶汤,保持香味;饮用袋泡茶,可用白瓷杯或瓷壶冲泡。 另外茶具大小应适宜,茶具太大载热量大,容易烫叶,影响茶汤的色、香、味。茶壶容量以200毫升、茶杯容量以150毫升为宜。 三、【诠释传承】 民间艺术来自于民间,民间艺术存在的现实值得担忧,这些魅丽多彩的民间艺术品,随着时间的推移,随着老一代人的去世,正在静悄悄地不断流失与消亡,而保护、传承民间文化,或许已经是一个迫在眉睫的世界性命题了!试转载往日烟云:耕、读、渔、樵的诠释如下: 有次在一古镇旅游,看到一旧家具店里有实木老家具(是否仿造暂且不论),那满目的花草禽鸟、祥龙瑞善、人物故事、神话和戏曲场景让人目不暇接。
并且,现代中华茶艺已走出国门,不仅传播到东亚、东南亚,还远传欧美。 (3)茶艺馆的兴起 上个世纪八十年代以来,中华茶文化全面复兴,茶馆业的发展更是突飞猛进。
目前,在世博园浦东浦西的媒体公共服务区、新闻中心以及其他一些办公室,共有几十台智能泡茶机负责提供自动泡茶服务。“现在每天要消耗掉上千个茶包。 传统茶道旨在修身养性,仪式复杂,以“慢”为主,智能泡茶机会不会冲击传统茶道?对此,叶洋升认为无需多虑,智能茶道只是形式上趋于简易,是风尚和时尚的表达方式,智能化也许能使古老的茶文化走出另一片天地。“茶为国饮,但便捷化与标准化的匮乏,使古老的中国茶产业陷入困境,让人痛心。
所以主泡人在整个泡茶过程中注意力应高度集中,绝不可分神。
这时候,就需要用到“茶针”。茶针还有一个任务,就是拨匀放在茶壶的茶叶,让整茶至于上部,碎茶在下面。 茶漏 六、茶壶一般口小,怎样可以让茶叶入壶而不会掉落在壶外面呢?茶道六君子中“茶漏”就起到了引导的作用。
因为红茶中含有丰富的营养成分和糖类,属性甘润温和。在冬天,降温时人体最容易感冒,这个时候,多喝红茶可以预防。 午餐小憩后,一杯清茶,即可帮助调节情绪、恢复体力。此时喝点绿茶或青茶,可以帮助缓解肝火、清肝胆热。而到三、四点时,对于常坐的上班族来说,杯中常泡一些红茶,尤其是香高味醇的祁红,更是一番乐在其中的享受。
所以说,虽然紫砂壶泡出来的茶汤更加的香醇、顺滑,但是并不适用于所有茶叶,我们只有了解了紫砂壶与茶的特性,才能够知道什么茶用紫砂壶泡出来更好喝,什么茶用紫砂壶泡出来会损失茶香。 紫砂壶久负盛名,人们把推崇为“世间茶具之首”,负有“名陶名器,天下无相”的美称。
” 淋罐:壶盖盖后,复以热汤遍淋壶上,以去其沫。壶外追热,则香味盈溢于壶中。 14、滚杯(烫盏杯轮转) 用沸水烫洗茶杯。“淋罐已毕,何必淋杯。
明清以来就以失传,后夏洪林经过研究之后,重新发现大红袍泥料,制作出新的大红袍。
同样,当人们看见某种物品,也会想起以往的那段生活。 因此,茶席中不同的相关工艺品与主器具的巧妙配合,往往会唤起人们的某种记忆,使茶席获得意想不到的艺术效果。 相关工艺品,不仅能有效地陪衬、烘托茶席的主题,还能在一定条件下,对茶席的主题起到更加深化的作用。
“怡”指的是身心的愉悦。品茶是一件雅俗共赏的乐事,与茶为伍的是琴棋书画烟酒诗,吟月赋风,把酒言欢,赏花作画,对弈抚琴,无不可与茶共一体。
成型的主要方式是手工捏作。先捏器身,然后挖足、开面,结果加柄、嘴、盖等。从明代至清康熙年间,多用捏作的方式,清雍正、乾隆时期兴起了大量的模制产品。
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